Романова Виктория – Ужин за 20 минут: без духовки и заморочек (страница 6)

Посыпьте тёртым сыром, накройте крышкой и готовьте 4–6 минут, пока омлет схватится.

Снимите с огня, дайте постоять минуту и подавайте.

13) Рис с яйцом и соевым соусом (быстрый “фрайд-рис”)

Время: 15–20 минут

Порции: 2

Ингредиенты:

●

Отварной рис – 300–350 г (лучше вчерашний)

●

Яйца – 2–3 шт.

●

Соевый соус – 2–3 ст. л.

●

Масло – 1–2 ст. л.

●

Зелёный лук – по желанию

●

Чеснок – 1 зубчик (по желанию)

Приготовление:

На сковороде разогрейте масло, добавьте чеснок на 20 секунд.

Вбейте яйца, быстро размешайте до крупной крошки.

Добавьте рис, увеличьте огонь и хорошо перемешайте.

Влейте соевый соус, жарьте 2–3 минуты, чтобы рис прогрелся и стал рассыпчатым.

Добавьте зелёный лук и подавайте.

14) Колбаски или сосиски с капустой на сковороде

Время: 15–20 минут

Порции: 2

Ингредиенты:

●

Сосиски/колбаски – 4–5 шт.

●

Капуста белокочанная – 300–400 г

●

Лук – 1/2 шт.

●

Масло – 1–2 ст. л.

●

Соль, перец – по вкусу

●

Горчица – по желанию

Приготовление:

Капусту нашинкуйте, лук нарежьте мелко.

Обжарьте лук 2 минуты, добавьте капусту и жарьте 8–10 минут до мягкости.

Сосиски нарежьте кружками, добавьте к капусте и жарьте ещё 3–4 минуты.

Посолите, поперчите. Подавайте с горчицей или хлебом.

15) Тёплая тортилья с фасолью и сыром

Время: 10–12 минут

Порции: 2

Ингредиенты:

●

Тортильи – 2 шт.

●

Фасоль консервированная – 200 г

●

Сыр тёртый – 120 г

●

Томатный соус – 2 ст. л.

●

Кумин/паприка – 1/2 ч. л.

●

Масло – капля

Приготовление:

Фасоль разомните вилкой, смешайте с томатным соусом и специями.

Выложите смесь на тортилью, посыпьте сыром.

Накройте второй лепёшкой или сложите пополам.