Романова Виктория – Полезные блюда с авокадо (страница 4)
– 1 ст. л. гранолы
– 1 ст. л. кокосовых хлопьев
Способ приготовления
1. Авокадо очистите и нарежьте кусочками. Банан предварительно охладите или слегка заморозьте.
2. Сложите в блендер авокадо, банан, йогурт и выбранные фрукты. Взбейте до густой однородной массы.
3. Перелейте массу в миску. Консистенция должна быть гуще, чем у напитка, поэтому при необходимости добавьте ещё немного банана или авокадо.
4. Сверху разложите топпинги: ягоды, семечки, орехи, кокос или гранолу.
5. Подавайте сразу после приготовления.
Кесадилья с авокадо, яйцом и сыром
Ингредиенты
– 2 пшеничные тортильи
– 1 авокадо
– 2 ст. л. сметаны
– 2 яйца
– 100 г тёртого сыра
– соль и перец по вкусу
Способ приготовления
1. Хлеб или булочки при желании слегка подсушите, чтобы они лучше держали сочную начинку.
2. Авокадо разомните вилкой или нарежьте ломтиками – в зависимости от того, какой текстуры вы хотите добиться.
3. Подготовьте остальные ингредиенты: мясо или рыбу прогрейте либо охладите, овощи тонко нарежьте, сыр обсушите.
4. Соберите сэндвич слоями, распределяя влажные и сухие продукты так, чтобы хлеб не размокал раньше времени.
5. Слегка прижмите, разрежьте пополам и подавайте сразу.
Бейгл с авокадо, индейкой и сливочным сыром
Ингредиенты
– 2 бейгла
– 1 авокадо
– 120 г индейки
– 60 г сливочного сыра
– 1/2 огурца
– соль и перец по вкусу
Способ приготовления
1. Хлеб или булочки при желании слегка подсушите, чтобы они лучше держали сочную начинку.
2. Авокадо разомните вилкой или нарежьте ломтиками – в зависимости от того, какой текстуры вы хотите добиться.
3. Подготовьте остальные ингредиенты: мясо или рыбу прогрейте либо охладите, овощи тонко нарежьте, сыр обсушите.
4. Соберите сэндвич слоями, распределяя влажные и сухие продукты так, чтобы хлеб не размокал раньше времени.
5. Слегка прижмите, разрежьте пополам и подавайте сразу.
Брускетта с авокадо и яйцом всмятку
Ингредиенты
– 1 багет
– 1 спелое авокадо
– 1-2 ч. л. лимонного сока
– 1 ст. л. оливкового масла
– 4 яйца
– 1 маленький зубчик чеснока
– соль и перец по вкусу
Способ приготовления
1. Хлеб подсушите в тостере, на сухой сковороде или в духовке до румяной корочки.
2. Авокадо разрежьте, удалите косточку, мякоть переложите в миску и разомните вилкой. Добавьте лимонный сок, оливковое масло и щепотку соли.
3. Подготовьте добавки: овощи тонко нарежьте, яйца сварите или пожарьте, рыбу или сыр обсушите, чтобы тост не размокал.
4. Намажьте авокадо на горячий хлеб, сверху разложите подготовленные ингредиенты и приправьте по вкусу.
5. Подавайте сразу, пока хлеб остаётся хрустящим, а намазка – свежей.
Картофельные оладьи с авокадо и сметанным соусом
Ингредиенты
– 1 авокадо
– 500 г картофеля
– 1 яйцо
– 2 ст. л. муки
– 80 г сметаны
– соль и перец по вкусу
Способ приготовления
1. Овощи подготовьте: очистите, нарежьте и при необходимости предварительно обсушите.
2. Основные овощи запеките, обжарьте или отварите до мягкости с сохранением формы.
3. Авокадо превратите в пюре, соус или нарежьте кусочками – согласно характеру блюда.
4. Соедините горячую овощную основу с оставшимися компонентами и доведите вкус специями и солью.
5. Подавайте сразу как самостоятельное блюдо или гарнир.