Романова Виктория – Намазать и съесть: лучшие рецепты с авокадо (страница 2)
5. Используйте массу для бутербродов, сэндвичей и канапе.
Авокадо с тунцом для бутербродов
Ингредиенты
– авокадо – 2 шт.
– тунец консервированный в собственном соку – 1 банка
– лимонный сок – 1 ст. л.
– майонез – 1 ст. л.
– соль и перец – по вкусу
Способ приготовления
1. Слейте жидкость из тунца и разберите рыбу вилкой.
2. Мякоть авокадо разомните отдельно с лимонным соком.
3. Соедините авокадо с тунцом, добавьте майонез, соль и перец.
4. Перемешайте до густой, но не жидкой массы.
5. Намажьте на тосты и при желании дополните ломтиками огурца.
Авокадо с лососем холодного копчения
Ингредиенты
– авокадо – 2 шт.
– лосось холодного копчения – 120 г
– сливочный сыр – 80 г
– лимонный сок – 1 ч. л.
– перец – по вкусу
Способ приготовления
1. Лосось нарежьте очень мелкими кубиками.
2. Авокадо разомните и смешайте с лимонным соком.
3. Добавьте сливочный сыр и перемешайте до однородности.
4. Вмешайте нарезанный лосось и поперчите.
5. Подавайте на багете, тостах или маленьких кусочках черного хлеба.
Авокадо с крабовыми палочками
Ингредиенты
– авокадо – 2 шт.
– крабовые палочки – 150 г
– майонез – 1,5 ст. л.
– лимонный сок – 1 ч. л.
– соль – по вкусу
Способ приготовления
1. Крабовые палочки нарежьте очень мелко.
2. Разомните авокадо вилкой и смешайте с лимонным соком.
3. Добавьте крабовые палочки и майонез.
4. Посолите по вкусу и хорошо перемешайте.
5. Используйте для бутербродов, тонких лавашных рулетов или наполнения тарталеток.
Авокадо с креветками и йогуртом
Ингредиенты
– авокадо – 2 шт.
– вареные очищенные креветки – 120 г
– густой йогурт – 2 ст. л.
– лимонный сок – 2 ч. л.
– соль – по вкусу
Способ приготовления
1. Креветки мелко порубите ножом.
2. Авокадо разомните с лимонным соком.
3. Добавьте йогурт и соль, перемешайте до кремовой консистенции.
4. Вмешайте креветки, стараясь распределить их равномерно.
5. Подавайте на поджаренных ломтиках белого хлеба или в половинках мини-булочек.
Авокадо с печенью трески
Ингредиенты
– авокадо – 2 шт.
– печень трески – 1 банка
– яйца вареные – 2 шт.
– лимонный сок – 1 ч. л.
– перец – по вкусу
Способ приготовления
1. Печень трески переложите на тарелку и слегка разомните вилкой.
2. Авокадо и вареные яйца разомните в отдельной миске.
3. Соедините все ингредиенты, добавьте лимонный сок и перец.
4. Аккуратно перемешайте до намазки средней плотности.