Романова Виктория – Намазать и съесть: лучшие рецепты с авокадо (страница 4)

5. Подавайте на поджаренном хлебе или в качестве дипа к хлебным палочкам.

Авокадо с вялеными томатами

Ингредиенты

– авокадо – 2 шт.

– вяленые томаты – 70 г

– творожный сыр – 90 г

– оливковое масло – 1 ч. л.

– перец – по вкусу

Способ приготовления

1. Вяленые томаты мелко нарежьте.

2. Разомните авокадо вилкой до пастообразного состояния.

3. Добавьте творожный сыр и масло, перемешайте.

4. Вмешайте томаты и поперчите.

5. Используйте намазку для багета, брускетт или как основу для закусочных рулетов.

Авокадо с нутом и лимоном

Ингредиенты

– авокадо – 2 шт.

– нут консервированный – 150 г

– лимонный сок – 1,5 ст. л.

– оливковое масло – 1 ст. л.

– соль – по вкусу

Способ приготовления

1. Нут промойте и обсушите.

2. Соедините нут, авокадо, лимонный сок, масло и соль в миске.

3. Пробейте блендером до густой гладкой пасты.

4. При необходимости добавьте 1-2 чайные ложки воды для более мягкой текстуры.

5. Подавайте как намазку или густой дип.

Авокадо с белой фасолью

Ингредиенты

– авокадо – 2 шт.

– белая фасоль консервированная – 150 г

– оливковое масло – 1 ст. л.

– лимонный сок – 1 ст. л.

– соль – по вкусу

Способ приготовления

1. Фасоль откиньте на сито и промойте.

2. Положите фасоль и авокадо в чашу блендера.

3. Добавьте масло, лимонный сок и соль.

4. Пробейте до однородной пасты, при необходимости соскребая массу со стенок.

5. Охладите 15 минут и подавайте с хлебом или овощными палочками.

Авокадо с жареными грибами

Ингредиенты

– авокадо – 2 шт.

– шампиньоны – 150 г

– лук репчатый – 1 маленькая шт.

– сметана – 1,5 ст. л.

– соль – по вкусу

Способ приготовления

1. Лук и грибы мелко нарежьте и обжарьте до испарения влаги, затем остудите.

2. Авокадо разомните вилкой.

3. Добавьте сметану и соль, перемешайте.

4. Вмешайте остывшие грибы с луком.

5. Подавайте намазку сразу или слегка охладите для более плотной текстуры.

Авокадо с жареным луком и сливочным сыром

Ингредиенты

– авокадо – 2 шт.

– репчатый лук – 1 крупная шт.

– сливочный сыр – 100 г

– сливочное масло – 15 г

– соль – по вкусу

Способ приготовления

1. Лук нарежьте тонкими полукольцами и обжарьте на сливочном масле до золотистости, затем остудите.

2. Авокадо разомните до мягкой массы.

3. Добавьте сливочный сыр и соль, хорошо перемешайте.

4. Вмешайте жареный лук.