Романова Виктория – Намазать и съесть: лучшие рецепты с авокадо (страница 1)
Романова Виктория
Намазать и съесть: лучшие рецепты с авокадо
Классическая намазка из авокадо с лимоном
Ингредиенты
– спелый авокадо – 2 шт.
– лимонный сок – 1 ст. л.
– оливковое масло – 1 ч. л.
– соль – 1/3 ч. л.
– черный перец – по вкусу
Способ приготовления
1. Разрежьте авокадо, удалите косточки и выньте мякоть ложкой в миску.
2. Сразу добавьте лимонный сок, чтобы мякоть не потемнела.
3. Разомните авокадо вилкой до кремовой, но не полностью однородной текстуры.
4. Добавьте оливковое масло, соль и черный перец, тщательно перемешайте.
5. Оставьте намазку на 5 минут, затем еще раз перемешайте и подавайте на тостах, хлебцах или багете.
Авокадо с чесноком и укропом
Ингредиенты
– спелый авокадо – 2 шт.
– сметана – 2 ст. л.
– чесночный порошок – 1/2 ч. л.
– укроп сушеный или порошок – 1/2 ч. л.
– соль – по вкусу
Способ приготовления
1. Подготовьте мякоть авокадо и выложите ее в глубокую миску.
2. Добавьте сметану, чесночный порошок, укроп и соль.
3. Разомните смесь вилкой до мягкой кремовой массы.
4. Попробуйте и при необходимости добавьте еще немного соли.
5. Охладите 10 минут и используйте как намазку для ржаного хлеба или булочек.
Авокадо с творожным сыром
Ингредиенты
– авокадо – 2 шт.
– творожный сыр – 120 г
– лимонный сок – 2 ч. л.
– соль – по вкусу
– перец – по вкусу
Способ приготовления
1. Мякоть авокадо выложите в миску и полейте лимонным соком.
2. Добавьте творожный сыр, соль и перец.
3. Разомните массу вилкой или пробейте погружным блендером для более гладкой текстуры.
4. Проверьте вкус и отрегулируйте кислоту и соль.
5. Намазывайте на теплые тосты, крекеры или используйте для наполнения тарталеток.
Намазка из авокадо и брынзы
Ингредиенты
– авокадо – 2 шт.
– брынза – 120 г
– йогурт без добавок – 2 ст. л.
– лимонный сок – 1 ч. л.
– черный перец – по вкусу
Способ приготовления
1. Разомните мякоть авокадо в миске.
2. Брынзу раскрошите руками или вилкой и добавьте к авокадо.
3. Вмешайте йогурт и лимонный сок, добиваясь пластичной намазки.
4. Поперчите, но соль добавляйте только после пробы, так как брынза уже соленая.
5. Подавайте с зерновым хлебом, подсушенной чиабаттой или свежими овощами.
Авокадо с яйцом и горчицей
Ингредиенты
– авокадо – 2 шт.
– яйца вареные – 3 шт.
– зернистая горчица – 1 ст. л.
– майонез – 1 ст. л.
– соль – по вкусу
Способ приготовления
1. Яйца очистите и мелко порубите ножом.
2. Авокадо разомните вилкой в миске.
3. Добавьте яйца, горчицу, майонез и соль.
4. Аккуратно перемешайте, чтобы кусочки яйца остались заметными.