Романова Виктория – Кухня без лишних трат: как кормить семью вкусно и разумно (страница 3)
10. Гренки соленые с чесночным маслом
Ингредиенты
– батон
– яйца
– молоко
– чеснок
– сливочное масло
– соль
Способ приготовления
1. Батон нарежьте ломтиками.
2. Яйца взбейте с молоком и солью.
3. Обмакните хлеб в смесь и обжарьте на сливочном масле.
4. Чеснок очень мелко натрите или пропустите через пресс.
5. Готовые гренки слегка смажьте чесноком и подавайте горячими.
11. Пшенные оладьи на кефире
Ингредиенты
– пшенная каша
– кефир
– яйцо
– мука
– сода
– соль
– растительное масло
Способ приготовления
1. Если у вас осталась густая пшенная каша, разомните ее ложкой.
2. Добавьте кефир, яйцо, щепотку соли и перемешайте.
3. Всыпьте муку и соду, замесите тесто консистенции густой сметаны.
4. Выкладывайте тесто ложкой на сковороду с разогретым маслом.
5. Обжаривайте оладьи с двух сторон до румяной корочки.
12. Манник на кефире в духовке
Ингредиенты
– манная крупа
– кефир
– яйца
– сахар
– мука
– разрыхлитель
– сливочное масло
Способ приготовления
1. Манную крупу залейте кефиром и оставьте на 20–30 минут для набухания.
2. Добавьте яйца, сахар и растопленное сливочное масло.
3. Всыпьте муку с разрыхлителем и перемешайте до однородности.
4. Перелейте тесто в смазанную форму.
5. Выпекайте манник до золотистого цвета и сухой шпажки.
13. Запеканка из творога и манки
Ингредиенты
– творог
– яйца
– манная крупа
– сахар
– сметана
– сливочное масло
Способ приготовления
1. Творог разотрите с яйцами и сахаром.
2. Добавьте манную крупу и сметану, хорошо перемешайте.
3. Оставьте массу на 10–15 минут, чтобы манка набухла.
4. Переложите смесь в смазанную форму и разровняйте.
5. Выпекайте до румяной поверхности, затем слегка остудите и нарежьте.
14. Яичница с картофелем и луком
Ингредиенты
– картофель
– лук
– яйца
– растительное масло
– соль