Романова Виктория – Кухня без лишних трат: как кормить семью вкусно и разумно (страница 1)
Романова Виктория
Кухня без лишних трат: как кормить семью вкусно и разумно
Завтраки и простая выпечка к утру
1. Овсяная каша с яблоком и корицей
Ингредиенты
– овсяные хлопья
– молоко
– вода
– яблоко
– сахар
– корица
– соль
Способ приготовления
1. Смешайте в кастрюле молоко, воду, щепотку соли и доведите до слабого кипения.
2. Всыпьте овсяные хлопья, убавьте огонь и варите, помешивая, до мягкости.
3. Яблоко очистите и нарежьте мелкими кубиками.
4. Добавьте яблоко, сахар и корицу, готовьте еще 2–3 минуты.
5. Снимите кашу с огня, дайте постоять под крышкой 3 минуты и подавайте.
2. Пшенная каша с тыквой
Ингредиенты
– пшено
– тыква
– молоко
– вода
– сахар
– сливочное масло
– соль
Способ приготовления
1. Пшено тщательно промойте несколько раз горячей водой, чтобы убрать горечь.
2. Тыкву очистите, нарежьте мелкими кубиками и залейте водой так, чтобы она только покрывала кусочки.
3. Проварите тыкву 10 минут, затем всыпьте пшено, добавьте молоко, соль и сахар.
4. Готовьте кашу на малом огне до мягкости пшена, периодически помешивая.
5. В конце положите сливочное масло, перемешайте и дайте каше настояться под крышкой.
3. Рисовая молочная каша с изюмом
Ингредиенты
– рис
– молоко
– вода
– изюм
– сахар
– сливочное масло
– соль
Способ приготовления
1. Рис промойте до прозрачной воды.
2. В кастрюле вскипятите воду с солью, всыпьте рис и варите почти до впитывания жидкости.
3. Добавьте горячее молоко, сахар и промытый изюм.
4. Готовьте на очень слабом огне до полной мягкости риса.
5. Заправьте кашу сливочным маслом и оставьте под крышкой на 5 минут.
4. Гречневая каша с жареным луком
Ингредиенты
– гречка
– вода
– лук
– растительное масло
– соль
– черный перец
Способ приготовления
1. Гречку переберите, промойте и залейте водой в кастрюле.
2. Добавьте соль, доведите до кипения и варите под крышкой до готовности.
3. Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
4. Смешайте готовую гречку с жареным луком и поперчите по вкусу.
5. Подавайте кашу горячей как самостоятельный завтрак или гарнир.
5. Омлет на сковороде с хлебом и сыром
Ингредиенты
– яйца
– молоко