Романова Виктория – Готовка без любви (страница 1)
Романова Виктория
Готовка без любви
1. Гречка с жареным луком и яйцом
Ингредиенты (2 порции):
●
Гречневая крупа – 1 стакан
●
Вода – 2 стакана
●
Лук репчатый – 1 крупный
●
Яйца – 2 шт.
●
Растительное масло – 2 ст. л.
●
Соль – по вкусу
●
Чёрный перец – по вкусу
Приготовление:
Гречку переберите, промойте в холодной воде.
В кастрюле доведите до кипения 2 стакана воды, посолите, всыпьте гречку. Уменьшите огонь до минимального, накройте крышкой и варите 15–20 минут, пока вода полностью не впитается. Снимите с огня и дайте постоять 5 минут.
Лук нарежьте мелким кубиком. Разогрейте масло на сковороде, обжаривайте лук на среднем огне 7–10 минут до золотистого цвета.
Яйца сварите вкрутую (10 минут после закипания), остудите, очистите и нарежьте кубиком.
Смешайте гречку с луком и яйцами, поперчите. При необходимости досолите.
Простое, нейтральное блюдо без попыток кого-то впечатлить.
2. Макароны с томатной пастой и чесноком
Ингредиенты (2–3 порции):
●
Макароны – 250 г
●
Томатная паста – 2 ст. л.
●
Чеснок – 2 зубчика
●
Растительное или оливковое масло – 2 ст. л.
●
Соль – по вкусу
●
Сахар – щепотка
●
Чёрный перец – по вкусу
Приготовление:
Отварите макароны в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг, оставив 3–4 ст. л. воды от варки.
Чеснок мелко нарежьте.
Разогрейте масло на сковороде, обжарьте чеснок 30–40 секунд, не допуская потемнения.
Добавьте томатную пасту, 2–3 ст. л. воды от макарон, щепотку сахара и перец. Прогрейте 2–3 минуты.
Переложите макароны в соус, перемешайте и прогрейте ещё 1 минуту.
Минимум усилий, максимум углеводов.
3. Картофель жареный с солью и перцем
Ингредиенты (2 порции):
●
Картофель – 5–6 средних клубней
●
Растительное масло – 3 ст. л.
●
Соль – по вкусу
●
Чёрный перец – по вкусу
Приготовление:
Картофель очистите и нарежьте брусочками или ломтиками одинаковой толщины.
Разогрейте сковороду с маслом.
Выложите картофель одним слоем. Обжаривайте на среднем огне 15–20 минут, периодически переворачивая, пока ломтики не станут румяными и мягкими внутри.
Посолите и поперчите в конце приготовления, чтобы сохранить корочку.
Блюдо, которое не требует настроения.
4. Куриное филе в духовке
Ингредиенты (2–3 порции):