Романова Виктория – Еда для дождливых дней (страница 3)

●

Макароны – 300 г

●

Молоко – 400 мл

●

Сыр твёрдый – 200 г

●

Сливочное масло – 40 г

●

Мука – 2 ст. л.

●

Соль – по вкусу

●

Молотый мускатный орех – щепоть

Приготовление:

Макароны отварить до состояния аль денте.

В сотейнике растопить сливочное масло, всыпать муку, перемешать.

Постепенно влить молоко, постоянно помешивая, чтобы не было комков.

Варить соус до загустения.

Добавить тёртый сыр, соль и мускатный орех.

Смешать соус с макаронами, прогреть 2–3 минуты.

7. Овсяная каша с бананом и арахисовой пастой

Ингредиенты (2 порции):

●

Овсяные хлопья – 80 г

●

Молоко или вода – 300 мл

●

Банан – 1 шт.

●

Арахисовая паста – 2 ст. л.

●

Соль – щепоть

Приготовление:

В кастрюле довести жидкость до кипения.

Добавить овсянку и соль, варить 5–7 минут.

Банан нарезать кружочками.

Снять кашу с огня, вмешать арахисовую пасту.

Подать с бананом сверху.

8. Овощное рагу с томатами

Ингредиенты (4 порции):

●

Кабачок – 1 шт.

●

Баклажан – 1 шт.

●

Болгарский перец – 2 шт.

●

Помидоры – 4 шт.

●

Лук – 1 шт.

●

Чеснок – 3 зубчика

●

Растительное масло – 2 ст. л.

●

Соль – по вкусу

●

Перец – по вкусу

Приготовление:

Все овощи нарезать крупными кубиками.

Лук и чеснок обжарить до мягкости.

Добавить остальные овощи, тушить 25–30 минут на слабом огне.

Посолить и поперчить в конце приготовления.

9. Тёплый хлебный пудинг с корицей