Романова Виктория – Большая апельсиновая книга (страница 18)
– 120 мл молока
Приготовление:
1. Подготовьте все продукты комнатной температуры. С апельсина снимите цедру и при необходимости выжмите сок.
2. Замесите тесто, добиваясь гладкой и эластичной структуры. Если тесто дрожжевое, дайте ему подняться в теплом месте.
3. Сформуйте изделие, добавив начинку, посыпку или ароматические добавки по рецепту.
4. Выпекайте до устойчивого золотистого цвета. Если предусмотрен сироп или глазурь, нанесите их на горячее или теплое изделие.
5. Полностью остудите на решетке, чтобы мякиш и корочка стабилизировались.
С медом
Выход: 10-12 штук
Ингредиенты:
– 220 г муки
– 100-120 г сахара
– 2 яйца
– 80-100 г сливочного масла
– 1 большой апельсин
– цедра 1 апельсина
– 120 мл молока
– 1 ч. л. разрыхлителя
Приготовление:
1. Подготовьте все продукты комнатной температуры. С апельсина снимите цедру и при необходимости выжмите сок.
2. Замесите тесто, добиваясь гладкой и эластичной структуры. Если тесто дрожжевое, дайте ему подняться в теплом месте.
3. Сформуйте изделие, добавив начинку, посыпку или ароматические добавки по рецепту.
4. Выпекайте до устойчивого золотистого цвета. Если предусмотрен сироп или глазурь, нанесите их на горячее или теплое изделие.
5. Полностью остудите на решетке, чтобы мякиш и корочка стабилизировались.
С джемом
Выход: 10-12 штук
Ингредиенты:
– 220 г муки
– 100-120 г сахара
– 2 яйца
– 80-100 г сливочного масла
– 1 большой апельсин
– 150 мл сливок
– 80-100 мл апельсинового сока
Приготовление:
1. Подготовьте все продукты комнатной температуры. С апельсина снимите цедру и при необходимости выжмите сок.
2. Замесите тесто, добиваясь гладкой и эластичной структуры. Если тесто дрожжевое, дайте ему подняться в теплом месте.
3. Сформуйте изделие, добавив начинку, посыпку или ароматические добавки по рецепту.
4. Выпекайте до устойчивого золотистого цвета. Если предусмотрен сироп или глазурь, нанесите их на горячее или теплое изделие.
5. Полностью остудите на решетке, чтобы мякиш и корочка стабилизировались.
С заварным кремом
Выход: 10-12 штук
Ингредиенты:
– 220 г муки
– 100-120 г сахара
– 2 яйца
– 80-100 г сливочного масла
– 1 большой апельсин
– 250 г творога
– 150 мл сливок
– 80-100 мл апельсинового сока
Приготовление:
1. Подготовьте все продукты комнатной температуры. С апельсина снимите цедру и при необходимости выжмите сок.
2. Замесите тесто, добиваясь гладкой и эластичной структуры. Если тесто дрожжевое, дайте ему подняться в теплом месте.
3. Сформуйте изделие, добавив начинку, посыпку или ароматические добавки по рецепту.
4. Выпекайте до устойчивого золотистого цвета. Если предусмотрен сироп или глазурь, нанесите их на горячее или теплое изделие.
5. Полностью остудите на решетке, чтобы мякиш и корочка стабилизировались.
С миндалем
Выход: 10-12 штук
Ингредиенты:
– 220 г муки
– 100-120 г сахара
– 2 яйца
– 80-100 г сливочного масла
– 1 большой апельсин