Ольга Степанова – Заболевания суставов. Современный взгляд на лечение и профилактику (страница 20)
На ночь: томатный сок — 100 г.
На весь день: хлеб с отрубями — 250 г, сахар — 30 г.
Секреты от Софи Лорен
Чтобы сохранить фигуру, Софи Лорен ест три раза в день, причем понемногу. В перерывах не перекусывает. Каждый день выпивает стакан йогурта с ложкой пивных дрожжей, через день съедает по ананасу. Разгрузку с очищением актриса устраивает каждые 3 месяца: ест только свежие фрукты и пьет натуральные соки без сахара. Она не курит, не употребляет спиртное.
Красота за 3 дня
Эту диету нужно соблюдать в течение 3 дней, за которыми следуют 4 дня нормального (без переедания) питания. Диета удобная и относительно легко переносимая. Надежда на то, что за 3 «тощими» днями следуют 4 нормальных, очень помогает пережить эти 3 дня.
Важно и в остальные 4 дня питаться умеренно, а не пытаться компенсировать упущенное, хотя постепенно организм привыкает сам себя держать в узде.
Эта диета, хотя и низкокалорийная (около 900 калорий в сутки) за счет относительной сбалансированности продуктов переносится легко.
1-й день
Завтрак: черный кофе или чай без сахара, 1 ломтик хлеба, 2 столовые ложки арахисовой пасты или варенья.
Второй завтрак: половинка грейпфрута.
Обед: 100 г куры (сырой вес) без кожи и жира, 1 стакан вареной зеленой фасоли, 1 стакан вареной свеклы, 1 хрустящий хлебец. Курицу тонко нарезать, добавить 1 чайную ложку соевого соуса и, постоянно помешивая, быстро обжарить на сухой сковороде с тефлоновым покрытием.
Полдник: 1/2 банки тунца в масле, 1 ломтик хлеба, 4 редиски.
Перед сном: 1 небольшое яблоко.
2-й день
Завтрак: черный кофе или чай без сахара, 1 яйцо (в любом виде), 1 ломтик хлеба.
Второй завтрак: 1 банан.
Обед: 2 сосиски, 1 стакан вареной капусты брокколи, 1/2 стакана моркови, 1 хрустящий хлебец. Вариант: можно заменить капусту брокколи и морковь на 1 стакан диетического борща.
Полдник: 1 стакан зернистого творога, 4 редиски, укроп, 5 крекеров.
Перед сном: чай, 2 чернослива.
3-й день
Завтрак: черный кофе или чай без сахара, 5 крекеров, 1 ломтик сыра.
Второй завтрак: 1 небольшое яблоко.
Обед: 1/2 банки тунца в масле, 1 стакан вареной свеклы, 1 стакан цветной капусты, 1 хрустящий хлебец. Вариант: заменить тунца на 200 г куры (сырой вес), приготовленной, как описано выше.
Полдник: 1 вареное яйцо, 1 огурец (свежий или соленый), 4 редиски, 1 ломтик хлеба.
Перед сном: 1/2 небольшой дыни или маленькое яблоко.
Все фрукты и овощи можно заменять на равные по калориям, пользуясь приведенной таблицей калорийности (табл. 1).
Эту диету можно повторять много раз подряд, пока не будет достигнут желаемый результат. При ней также нужно очень много пить — 6–8 стаканов воды в день.
«Жокейская» диета
Она предназначена тем, кто хочет срочно похудеть. Эффект можно усилить сауной и массажем.
Калорийность продуктов питания (на 100 г веса)
1-й день. Один печеный цыпленок, разделенный на три части.
2-й день. 300 г телятины, жаренной без жира (на решетке), также разделенной на 3 части.
3-й день. От 3 до 5 чашек черного кофе.
Сразу хотим сказать, что долго на таком питании не продержаться. Даже и не пытайтесь.
«Киношный» вариант
Завтрак: 2 чашки чая или кофе, 2 ломтика хлеба, 2 яйца всмятку, 3 помидора.
Обед: 250 г мяса, жаренного без жира, салат, яблоко. Ужин: как завтрак.
Эта диета может применяться сравнительно долго, поскольку содержит все необходимое для организма.
Питание воздухом
По результатам исследований медицинского центра Чикаго, определенные запахи могут избавить человека от чувства голода.
Взять кусочек банана, ломтик зеленого яблока, по щепотке мяты перечной и ванили, все это прогреть на растительном масле и вдыхать пары при первом ощущении голода или за 15 минут до еды. Аппетит заметно снижается или исчезает совсем.
При этом оригинальном способе можно легко и без особых страданий похудеть за полгода примерно на 12 кг, сбрасывая по 2 кг в месяц.
Грейпфрутовая диета
В среднем она дает возможность избавиться от 3–4 кг в неделю, насыщена витаминами, но довольно дорога из-за грейпфрутов. Противопоказание только одно: не есть после 7 часов вечера.
1-й день
Завтрак: грейпфрут или сок из него же без сахара, 2 кусочка ветчины по 25 г (без белого жирового окаймления), кофе или чай без сахара.
Обед: грейпфрут и 250 г овощного салата (любые не крахмалистые овощи и зелень), заправленного лимонным соком. Кофе или чай.
Ужин: отварное или поджаренное на решетке мясо (150 г сырого веса), зеленый салат с лимонным соком (200 г), чай с ложкой меда.
2-й день
Завтрак: грейпфрут или сок из него и 2 яйца (не жареные), чай или кофе без сахара.
Обед: грейпфрут и 50 г сыра (желательно 20–30 %-й жирности), можно заменить 150 г сыра или нежирного творога.
Ужин: рыба отварная или гриль (200 г), большая порция салата из зеленых овощей с лимонно-оливковой заправкой (1 чайная ложка лимонного сока и столько же оливкового масла), кусочек черного хлеба или хрустящий хлебец.
3-й день
Завтрак: грейпфрут или сок из него. 2 столовые ложки овсянки или мюсли с 1 столовой ложкой изюма, парой размолотых орешков (кроме арахиса) с добавлением обезжиренного йогурта или молока (4 столовые ложки).
Обед: грейпфрут, чашка овощного супа или прозрачного бульона с 2 сухариками.
Ужин: половина грейпфрута (съесть перед сном), 200 г курицы (гриль или отварной), 2 запеченных помидора, чай.
4-й день
Завтрак: стакан томатного сока, вареное яйцо, чай с лимоном.
Обед: грейпфрут и большая порция салата из моркови или зеленых овощей (огурец, перец, сельдерей, салатные листья, брокколи и т. д.) с лимонно-оливковой заправкой, кусочек хлеба или тост.
Ужин: отварные или тушеные овощи (капуста, свекла, морковь, сельдерей, кабачок). Можно применить любую комбинацию, исключая картофель и кукурузу (не более 400 г). Чай.
На ночь: стакан грейпфрутового сока или свежий грейпфрут.
5-й день
Завтрак: фруктовый салат (грейпфрут, апельсин, яблоко). Кофе или чай с лимоном.