Лилия Левицкая – По Дюкану (страница 3)

Этот этап не имеет срока окончания.

Основные правила

Питание становится близким к обычному, но с контролем.

Сохраняется 1 белковый день в неделю (по типу Атаки).

Ежедневно – 3 ст. л. овсяных отрубей.

Контроль порций крахмалистых продуктов.

Минимум 20 минут ходьбы ежедневно.

Что можно

Фрукты – без строгого ограничения, но умеренно.

Хлеб – предпочтительно цельнозерновой.

Крупы, паста, картофель – без избытка.

Сыр – умеренно.

Что остаётся под контролем

Сахар

Сладости

Выпечка

Частые перекусы

Стабилизация не требует строгих ограничений, но требует дисциплины.

Ключевая разница между этапами

Атака – быстрый запуск

Чередование – активное снижение

Закрепление – постепенное расширение

Стабилизация – пожизненное удержание

Если соблюдать 4 этапа последовательно, риск возврата веса значительно снижается.

Как перейти на диету

Переход лучше делать осознанно и подготовлено.

Шаг 1. Очистить кухню

Уберите хлеб, крупы, сахар, сладости. Если их нет дома – меньше соблазна.

Шаг 2. Закупить основу

Курица, рыба, яйца, творог 0%, йогурт без сахара, овсяные отруби.

Шаг 3. Готовить заранее

Белковые блюда удобно хранить. Готовьте на 1–2 дня вперёд.

Шаг 4. Не усложнять

Первые дни не требуют сложных рецептов. Простая курица, рыба, яйца – достаточно.

Частые ошибки новичков

Недостаток воды – приводит к головной боли и слабости.

Игнорирование отрубей – возможны проблемы с ЖКТ.

Чрезмерное употребление заменителей сахара – может усиливать тягу к сладкому.

Слишком долгий этап Атака – превышение сроков не ускоряет результат.

Отсутствие движения – даже лёгкая ходьба усиливает эффект.

Ограничения и противопоказания

Диета не рекомендуется:

– при заболеваниях почек

– при серьёзных нарушениях ЖКТ

– беременным и кормящим

– людям с расстройствами пищевого поведения

– подросткам без медицинского наблюдения

– детям до 16 лет

Возможные побочные эффекты в начале:

– сухость во рту

– слабость

– запоры

– головная боль

Чаще всего это связано с недостатком воды и резким снижением углеводов.

Мягкий вариант

Если строгая Атака кажется слишком резкой, можно начать с сокращения углеводов и постепенного увеличения доли белка.

Например:

– убрать хлеб

– сократить крупы

– заменить перекусы белковыми продуктами

– добавить отруби

Через 5–7 дней можно переходить к полноценному первому этапу.

Как питаться в течение дня

По Дюкану не требуется частых перекусов. Белок даёт длительное насыщение.

Пример дня на этапе Атака: