Лилия Левицкая – По Дюкану (страница 2)

Масло

Сыр

Важно понимать

В первые дни вес уходит быстро – в том числе за счёт жидкости.

Возможны сухость во рту, слабость, лёгкая головная боль – чаще всего это связано с недостатком воды.

Главная задача – строго соблюдать список разрешённых продуктов и не превышать сроки этапа.

Этап 2 – Чередование

Цель этапа – продолжение снижения веса до желаемого результата.

Продолжительность:

До достижения целевого веса.

Формат:

Чередование белковых дней и белково-овощных дней (1/1 – наиболее распространённый вариант).

Основные правила

Белковые дни полностью повторяют этап Атака.

В белково-овощные дни добавляются разрешённые овощи.

Ежедневно – 2 ст. л. овсяных отрубей.

Вода – не менее 1,5–2 литров.

Минимум 30 минут ходьбы ежедневно.

Разрешённые овощи

Кабачки

Огурцы

Помидоры

Капуста

Брокколи

Цветная капуста

Баклажаны

Перец

Шампиньоны

Зелень

Что остаётся запрещённым

Картофель

Кукуруза

Бобовые

Рис

Макароны

Хлеб

Фрукты

Важно понимать

Снижение веса становится более постепенным, чем на этапе Атака.

Если вес «встал», важно проверить:

– соблюдается ли формат чередования

– нет ли превышения разрешённых продуктов

– достаточно ли воды

Этап Чередование – самый длительный и требует стабильности, а не резких ограничений.

Этап 3 – Закрепление

Цель этапа – сохранить результат и предотвратить возврат веса.

Продолжительность:

10 дней на каждый потерянный килограмм.

Если вы похудели на 8 кг – этап длится 80 дней.

Основные правила

Сохраняется белковая основа рациона.

Добавляется 1 порция фруктов в день (кроме бананов, винограда, черешни, сухофруктов).

Разрешается 2 ломтика цельнозернового хлеба в день.

Разрешается 40 г твёрдого сыра в день.

Разрешаются 1–2 порции крахмалистых продуктов в неделю (гречка, рис, паста, картофель, чечевица).

1–2 «праздничных приёма пищи» в неделю (но без добавок и повторных порций).

1 белковый день в неделю обязателен (по правилам этапа Атака).

Ежедневно – овсяные отруби (2,5 ст. л.).

Минимум 25–30 минут ходьбы в день.

Важно понимать

Закрепление – это не «возвращение к прежнему питанию».

Это постепенное расширение рациона при сохранении контроля.

Частая ошибка – злоупотребление «праздничными» приёмами пищи. Они не означают полный день переедания.

Этап 4 – Стабилизация

Цель этапа – пожизненное удержание веса.