Лилия Левицкая – Диета Стол N1. Просто и вкусно. Быстрые рецепты. (страница 5)

треска

хек

судак

нежирная белая рыба

Подходят:

паровые блюда

суфле

котлеты

запечённая рыба без корочки

Нельзя:

жирная рыба

солёная рыба

копчёная рыба

консервы

икра

жареная рыба

Молочные продукты

Можно:

молоко

нежирный творог

йогурт без добавок

кефир

некислый творог

молочные запеканки

молочные соусы

немного сливочного масла

Молочные продукты должны быть не слишком жирными и не кислыми.

Нельзя:

острые сыры

жирные сливки

кислые молочные продукты

солёные сыры

продукты с большим количеством добавок

Яйца

Можно:

яйца всмятку

паровой омлет

белковый омлет

Обычно рекомендуется не больше 1 желтка в день.

Нельзя:

жареные яйца

яичница

омлеты с зажаркой

яйца с острыми добавками

Овощи

Можно:

картофель

кабачки

тыква

морковь

цветная капуста

брокколи

свёкла

немного зелёного горошка

Лучше всего:

варёные

тушёные

запечённые

в виде пюре

Сырые овощи в период обострения обычно ограничиваются.

Нельзя:

белокочанная капуста

редька

редис

щавель