Игорь Грицуняк – Дневник 21-дневного голодания (страница 2)
Продержался день – но вечером отец пришёл с работы, достал докторскую колбасу… и всё. Запах сделал своё дело.
Подумал: «Ладно, сорвался – поставлю минус, что не выдержал». Но после кусочка колбасы с хлебом добавился второй, потом открылись кастрюли…
В общем, случился срыв.
После срыва – полный желудок и чувство вины.
Позже я понял, что ругать себя не стоит.
Нужно просто быть готовым к срыву и принять его спокойно: ну не выдержал – значит пока так. В следующий раз получится лучше.
Писать буду строго по дням – постараюсь не пропускать записи, но если станет тяжело, текстов будет меньше, больше – симптомы и ощущения. «Голод не тётка» – видимо, это значит, что он не пощадит: не даст пирожок. Самому будет интересно перечитать позже, что писал на 10‑й день без еды. «Сытый голодного не поймёт» – я, сытый, постараюсь через свои записи понять состояние голода.
Но понять это можно и без примеров. Все бросают курить, когда уже накурятся до тошноты, перестают пить – когда переборщат за застольем. Начинают заниматься здоровым образом жизни, когда попадают в больницу. Но проходит время, и всё возвращается на круги своя.
Вечером ты планируешь пробежать три километра, а утром уже другой «ты» – и желание становится меньше. Вот здесь и нужны волевые усилия, импульс намерения. Так во всём. Но хочу обрадовать читателя: волевые усилия нужны только вначале любого действия – умственного или физического труда. Примерно от пяти до пятнадцати минут.
Не хочется учить английский, но нужно – по разным причинам. Собери волю в кулак, начни, и уже через десять минут усилий не потребуется – ты войдёшь в процесс. Будешь заниматься, работать, учить что-то и постепенно вовлекаться в саму суть дела.
Сейчас 16:30. Периодически сажусь за компьютер и пишу, много ошибок, внимание не очень. Читаю несколько книг параллельно – пока состояние нормальное, хотя мысли о будущем и длительности голодания есть. Вечером займусь йогой, сделаю дыхательные упражнения – немного расскажу о них, если хватит времени. Помню, когда голодал 7 суток, сильно болели почки и печень: органы, как фильтры, прокачивают через себя шлаки, и это всегда сопровождается неприятными ощущениями. Была ещё сильная головная боль – возможно, из‑за привычки пить много чая и кофе до голодания.
Ждём наступление ацидотического кризиса – момент, когда организм переключается с питания глюкозой на питание жирами и кетоновыми телами. При водном голодании он обычно наступает на 3–5‑й день (организм использует запасы гликогена первые двое суток, затем переходит на жиры). При сухом голодании криз происходит раньше – на 2–3‑й день, потому что обезвоживание ускоряет распад жиров и образование кетонов. Кетоны – соединения, образующиеся при расщеплении жиров, которые используются как топливо. При наступлении ацидотического кризиса у голодающего может исчезнуть сильное чувство голода, появиться лёгкость и ясность сознания – тогда становится легче.
На сегодня всё. Надеюсь, ночью не встану к холодильнику. Назад пути нет. Улыбка.
2 день – Первые изменения и адаптация
«Голодание – величайшее лекарство; врач внутри нас»
Всем привет! Прошли одни сутки голодания. Голодал без воды. Спал хорошо, под утро появилась небольшая пульсация в голове. Встал – всё нормально. Вышел во двор (частный сектор), дышится легко, хочется морозного воздуха. Пока все хорошо.
Психологически, думаю, станет легче, если пройду экватор –середину голодания. Пока об этом рано говорить: я не знаю, каким буду на десятый день. Одно дело – читать о чужом опыте, другое – испытывать всё на себе. Планирую продержаться пять суток на сухом голодании – жёстко, но эффективно, – а затем перейти на воду. Ближе к финишу, возможно, снова попробую пару дней без воды. Уже сама мысль о том, что на шестые сутки я смогу позволить себе воду, поднимает настроение. Пить воду буду из колодца – только тогда, когда действительно захочу.
Считаю, что пить «лишнее», чтобы якобы что-то вымыть, – неправильно. Организм сам подаст сигнал, когда ему понадобиться жидкость. Замечали, что после алкоголя, организм требует воды? Это всегда сигнал, что вы вредите своему здоровью. Если после определённых продуктов вам очень хочется пить – пересмотрите свой рацион. После кофе, жареной картошки, колбасы и других подобных блюд жажда усиливается – это знак, что, пища не совсем полезная. Но это мои личные наблюдения. Каждый человек знает свой организм лучше, чем любой врач, и так и должно быть.
Немного теории. Прошли 3-5 дней голодания, наступил криз: организм питается за счет жиров, кетонов, ест всю патологию на клеточном уровне. Притупилось чувство голода. Через некоторое время наступает второй ацидотический криз. При водном голодании он наступает на 14-21 день, при сухом голодании – на 7-9 день.
Что же происходит при втором кризе? Организм уже полностью адаптирован к питанию за счет внутренних ресурсов, продолжается глубокий кетоз. Активируется аутофагия – процесс, когда клетки поедают свои поврежденные части и обновляются. Именно этот процесс дал мне сильную мотивацию поголодать. Чистка на клеточном уровне – это очень серьезная чистка! Хотел скачать книгу об аутофагии, но не получилось, нет в электронном виде.
Рисунок 1. Ёсинори Осуми – японский биолог
В 2016 году Нобелевскую премию по физиологии и медицине получил Ёсинори Осуми – японский биолог. Он в 1990-е годы экспериментально доказал, как именно происходит аутофагия: на клетках дрожжей показал, что клетки могут «переваривать» собственные части, особенно в условиях голода; затем подтвердил, что такой же механизм существует у животных и человека.
Зачем нужна аутофагия? Аутофагия:
* устраняет поврежденные белки и органеллы (органелла – это «внутренний орган» клетки, то есть структура внутри клетки, которая выполняет определённую функцию, как органы в теле человека. Если представить клетку как миниатюрный город, то органеллы – это её фабрики, электростанции, склады и почта);
* предотвращает развитие рака, нейродегенеративных болезней (Альцгеймера, Паркинсона);
* омолаживает клетки;
* усиливает иммунитет;
* запускает внутреннюю регенерацию клеток.
При каких еще условиях происходит аутофагия или как её запустить? Она включается, когда организму не хватает энергии извне – например:
* при голодании (обычно после 12-16 часов без еды);
* при физической нагрузке;
* при низкоуглеводной диете (кетоз);
* при стрессе холода или тепла (контрастный душ, сауна).
Максимально активна при лечебном голодании и ацидотическом кризе – именно тогда организм «переплавляет» больные клетки, очищается. Первый раз, когда я планировал проголодать 10 дней, чтобы достичь второго криза, я не выдержал от ноющих болей в печени и почках: эти органы испытывают значительную нагрузку в начале голодания. Цель была достичь второго ацидотического криза, так как я начитался, что наступает период, когда голодающему вдруг резко становится легко, происходит некая эйфория. Но организм не глупый: невозможно сразу проголодать, например, 40 дней – нужно готовиться. Безусловно, если это происходит под руководством врачей, которые специализируются на этом, можно и с первой попытки. Они следят за состоянием и подсказывают, какие подводные камни могут ожидать. Человек не будет паниковать, если вдруг закружится голова или кинет в жар – его мгновенно успокоят, и это работает. Самостоятельно голодая, нужно подготовить себя короткими голоданиями от 1 до 3 дней, много читать на эту тему, желательно книги, а не отдельные статьи.
Вы замечали, когда читаешь газету или журнал, много интересной информации быстро улетучивается. Когда человек прочитает книгу, на подсознательном уровне начинает понимать направление мыслей автора, и практически всегда что-то остаётся в памяти: изречение, незнакомое слово, понятие. Причём это остаётся независимо от того, хотели вы это запомнить или нет. Правильно, кто хочет запомнить, тот из журнала запомнит, не спорю. Возьмём другой пример: как легче изучить и запомнить исторические события – взять учебник по истории и прочитать или прочитать пару исторических романов про эти события? Моё мнение: второе гораздо эффективнее.
Вроде второй день идёт, а время растягивается. Пища даёт удовольствие: смотришь фильм, завариваешь кофе или чай, плюс что-то сладенькое – и тебе хорошо. Здесь всё это пропадает, стараешься искать удовольствие в другом, но при пустом желудке это найти уже трудно. Улыбка.
Мы очень часто едим для удовольствия, а не от истинного голода. Есть монахи, которые едят один раз в день, целый день работают и чувствуют себя превосходно. Есть шаблон: кушать три раза в день –большинство так делает. По себе знаю: если человек занят, появляется режим – лёгкий завтрак, обед и ужин. Но стоит прийти выходным – начинаешь переедать именно для лишнего удовольствия. Женщины часто едят сладкое, когда нет партнёра, тем самым «заедая» свою любовь, от этого поправляются, но стоит появиться любимому – эти излишества исчезают.
Многие скажут, что люди умирали с голоду, умирали от истощения, а не от голода. Давайте разберёмся. Что писал известный натуропат и физиолог Герберт Шелтон, который вылечил многих людей с помощью лечебного голодания: истинный голод (лечебный) – это физиологический процесс самоочищения и обновления. Организм питается внутренними запасами (аутофагия), очищает ткани, расщепляет жиры, токсины, больные клетки. Истощение (опасное состояние) – патологическое состояние после исчерпания резервов: исчерпаны жировые и белковые запасы, организм начинает разрушать жизненно важные органы.