И. Каравашкин - Управление баром. Эффективный бар-менеджмент

Самоучитель для новичков, управляющих своим баром. Объясняются основные, элементарные аспекты, без которых открытие бара не имеет смысла. Для широкой аудитории начинающих бизнесменов.