Андрей Клименко – Самые легкие рецепты на кбжу (страница 4)
Белки – 25,9 г
Жиры – 9,6 г
Углеводы – 11,2 г
10. Салат с тунцом, яйцом и огурцом
Категория: Салат Время: 10 минут Порции: 2
Ингредиенты:
– тунец в собственном соку – 140 г
– яйца – 2 шт. (около 100 г)
– огурцы – 180 г
– йогурт без добавок – 60 г
– соль – по вкусу
Приготовление:
1. Яйца положите в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на огонь.
2. Когда вода закипит, варите яйца 8-9 минут. Потом сразу залейте холодной водой, чтобы их было легче чистить.
3. Очистите яйца и нарежьте небольшими кусочками.
4. Огурцы тоже нарежьте небольшими кусочками. С тунца слейте жидкость и разберите его вилкой.
5. Смешайте яйца, огурцы и тунец. Добавьте йогурт и при необходимости маленькую щепотку соли.
6. Готовый салат должен быть сочным, но не водянистым. Если йогурта оказалось много, просто добавьте чуть больше огурца или яйца при следующем приготовлении.
КБЖУ на 1 порцию:
Ккал – 191
Белки – 25,9 г
Жиры – 6,8 г
Углеводы – 4,3 г
11. Ленивая шаурма с индейкой
Категория: Быстрый обед Время: 15 минут Порции: 2
Ингредиенты:
– тонкий лаваш – 120 г
– филе индейки – 200 г
– огурцы – 120 г
– помидоры – 120 г
– йогурт без добавок – 70 г
– горчица – 8 г
– соль – по вкусу
– черный перец – по вкусу
Приготовление:
1. Индейку нарежьте небольшими кусочками. Добавьте 1 маленькую щепотку соли и немного перца.
2. Поставьте сковороду на средний огонь и дайте ей слегка нагреться 30-40 секунд. Сковорода должна стать теплой, но не раскаленной. Если дно сухое и покрытие обычное, добавьте совсем немного масла.
3. Жарьте индейку 6-7 минут, помешивая. Мясо должно полностью посветлеть и стать мягким. Для проверки разрежьте самый крупный кусочек: внутри не должно быть розового цвета.
4. Огурцы и помидоры нарежьте тонкими кусочками.
5. Для соуса смешайте йогурт и горчицу.
6. Разделите начинку на 2 части. На каждый лист лаваша выложите индейку, овощи и соус.
7. Сверните лаваш рулетом плотно, подогнув края внутрь, чтобы начинка не высыпалась.
8. Верните рулеты на сухую сковороду и подержите на слабом огне по 1-2 минуты с каждой стороны.
9. Готовая шаурма должна стать горячей, а лаваш – чуть более хрустящим и слегка золотистым. Если лаваш темнеет слишком быстро, уменьшите огонь.
КБЖУ на 1 порцию:
Ккал – 314
Белки – 30,7 г
Жиры – 4,0 г
Углеводы – 38,8 г
12. Овсяноблин с творогом и ягодами
Категория: Завтрак Время: 12 минут Порции: 1
Ингредиенты:
– овсяные хлопья – 40 г
– яйцо – 1 шт. (около 60 г)
– молоко 2,5% – 50 г
– творог 5% – 100 г
– ягоды – 70 г
Приготовление:
1. Смешайте в миске овсяные хлопья, яйцо и молоко.
2. Оставьте смесь на 3 минуты, чтобы хлопья стали мягче. За это время тесто станет чуть гуще.
3. Поставьте сковороду на средний огонь и дайте ей слегка нагреться. Если покрытие слабое, смажьте дно очень тонким слоем масла.
4. Вылейте смесь на сковороду и ложкой разровняйте в круглый блин. Слой должен быть не слишком толстым, чтобы блин успел пропечься внутри.
5. Готовьте 2-3 минуты. Низ должен стать золотистым, а верх – уже не жидким.
6. Если блин рвется и не переворачивается, значит, он еще не схватился. Подождите еще 30-60 секунд.
7. Переверните и готовьте еще 1-2 минуты.