Владимир Давыдов – Какая диета лучшая? Как выбрать лучшую диету для себя? Часть 5. Я – фрукторианец. Фрукторианская (фруктовая) диета (страница 7)

8. Повышает уровень энергии.

Чувствуете вялость? Фрукты – это естественный источник быстрой и устойчивой энергии. В отличие от рафинированного сахара, который вызывает энергетические сбои, натуральный сахар во фруктах обеспечивает стабильное высвобождение глюкозы, которая питает организм.

Бананы, например, являются отличным перекусом перед тренировкой, поскольку они содержат легкоусвояемые углеводы и калий, что помогает предотвратить мышечные спазмы. Финики и инжир обеспечивают мгновенный прилив энергии, что делает их идеальными для людей, страдающих от упадка сил в середине дня.

Благодаря сочетанию витаминов, минералов и натуральных сахаров фрукты могут помочь поддерживать энергию в течение дня без необходимости использования искусственных стимуляторов.

9. Помогает в потере веса.

Для тех, кто хочет контролировать свой вес, употребление большего количества фруктов может быть эффективным наряду с другими изменениями в диете. Фрукты от природы низкокалорийны и богаты клетчаткой, что помогает создать чувство сытости, что снижает общее потребление калорий.

Клетчатка замедляет пищеварение, что означает, что уровень сахара в крови остается стабильным, уменьшая тягу к еде и переедание. Фрукты с высоким содержанием воды, такие как грейпфрут и ягоды, добавляют объем блюдам, не добавляя лишних калорий.

Кроме того, поскольку фрукты по своей природе сладкие, они могут помочь удовлетворить тягу к сладкому более здоровым способом, что позволяет отказаться от обработанных закусок и десертов.

Некоторые диеты, такие как кето, исключают определенные фрукты с высоким содержанием сахара, такие как бананы, груши, финики и манго. Причина в том, что эти фрукты (среди других продуктов, которые нельзя есть на кето) содержат слишком много углеводов и заставят вас набрать вес – или не дадут вам его сбросить.

Но исследования говорят об обратном. Например, обзор 2019 года в Frontiers in Nutrition предполагает, что употребление фруктов не способствует набору веса, а вместо этого может помочь снизить его.

А согласно ранее упомянутому обзору 2020 года в журнале Nutrients, более высокое общее потребление фруктов было связано с долгосрочной стабильностью веса или потерей веса у женщин.

10. Богата витаминами и минералами.

Фрукты обеспечивают необходимые питательные вещества, которые поддерживают общее благополучие.

– Витамин С, содержащийся в апельсинах, киви, красном перце и клубнике, повышает иммунитет и способствует выработке коллагена для здоровой кожи, а также помогает сохранить здоровье зубов и десен. Витамин C также поддерживает иммунную систему.

– Калий, которого много в бананах, авокадо, гуаве, манго и дыне, помогает поддерживать здоровое кровяное давление, регулировать водный баланс в организме и мышечную функцию.

– Фолиевая кислота, присутствующая в цитрусовых и папайе, играет ключевую роль в росте клеток, здоровье мозга, способствует здоровому развитию плода, помогает организму производить красные кровяные тельца.

11. Черные сливы, чернослив и все ягоды – примеры фруктов, богатых антиоксидантами. Антиоксиданты ограничивают выработку свободных радикалов. вашу кожу и бороться с болезнями.

Фруктовая диета предлагает изобилие витаминов, минералов и антиоксидантов из-за ее сильной зависимости от фруктов. Эти питательные вещества необходимы для поддержания хорошего здоровья, улучшения состояния кожи и укрепления иммунной системы.

Фрукты – это отличный способ для нашего организма получить доступ к необходимым витаминам и минералам, таким как:

– Витамин А (бета-каротин)

– Витамин С

– Витамин Е

– Магний

– Цинк

– Фосфор

– Фолиевая кислота

– Антиоксиданты

12. Потеря веса.

Хотя исследования, посвященные именно безглютеновой веганской диете, ограничены, некоторые более старые исследования показали, что она может быть эффективна для похудения и снижения индекса массы тела (ИМТ). Кроме того, многочисленные исследования показали, что веганская диета связана с увеличением потери веса и уменьшением жировых отложений. Согласно одному обзору, это может быть связано с несколькими факторами, включая снижение потребления калорий, улучшение здоровья кишечника и повышение чувствительности к инсулину. С другой стороны, некоторые исследования показали, что соблюдение безглютеновой диеты может на самом деле привести к увеличению веса у людей с целиакией. Хотя исследования по влиянию безглютеновой диеты на людей, не страдающих целиакией, отсутствуют, не следует использовать ее для похудения, если это не рекомендовано врачом. Она может быть очень ограничительной и повысить риск развития дефицита питательных веществ.

13. Профилактика хронических заболеваний.

Веганская диета может быть связана с более низким риском развития ряда хронических заболеваний. Фактически, некоторые исследования показывают, что растительные диеты могут быть связаны со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа, рака и метаболического синдрома.

Например, обзорная статья 2020 года в журнале Американской кардиологической ассоциации предполагает, что употребление фруктов приносит пользу для здоровья сердца. Фрукты, показавшие наибольшую пользу, включают цитрусовые, а также яблоки и груши. И хотя эти фрукты, возможно, показали наибольшую пользу для сердца, в обзоре также говорится, что ни один из фруктов вообще не оказал отрицательного влияния на здоровье сердца.

Что касается сердечно-сосудистых заболеваний, потребление фруктов также может помочь снизить риск инсульта и гипертонии. Возможно, именно поэтому Американская кардиологическая ассоциация рекомендует употреблять две порции фруктов в день.

Кроме того, употребление фруктов также может помочь защитить от некоторых видов рака. Например, обзор 2021 года в журнале British Journal of Cancer предполагает, что высокое потребление фруктов связано со значительным снижением риска рака груди. Интересно, что этот обзор также показал, что высокое потребление фруктового сока было связано с более высоким риском рака груди. Авторы исследования отмечают, что недостаток клетчатки в соке может иметь к этому отношение, поскольку клетчатка связывается с эстрогеном и выводит его из организма. Поскольку избыточное воздействие эстрогена было связано с определенными типами рака груди, по данным Национального института рака, вам нужно есть много клетчатки, чтобы помочь удалить избыток эстрогена.

Помимо рака груди, в отчете Национального института рака за апрель 2022 года говорится, что диета, богатая фруктами и овощами, связана со снижением риска нескольких видов рака, включая рак полости рта, глотки, гортани, пищевода, желудка, легких, толстой кишки, поджелудочной железы и простаты. В отчете также говорится, что рекомендуемое количество фруктов в день составляет от 1 до 2,5 чашек для защиты от рака.

Фрукторианская диета может не принести пользы или даже не подходить всем – особенно в зависимости от ваших целей и общего состояния здоровья.

1. Это резко ограничительный вид диеты.

А наш организм не очень-то любит и привык к ограничениям. Отсутствие разнообразия может со временем привести к дефициту питательных веществ, что может вызвать проблемы со здоровьем, такие как ослабление костей, нарушение иммунной функции и уменьшение мышечной массы. Поэтому переход к такой диете должен быть многоэтапным, длительным, с помощью формирования большого количества новых пищевых привычек.

2. В рационе, основанном на фруктах, недостает нескольких питательных веществ, необходимых для общего здоровья.

К ним относятся:

– белок

– жиры

– кальций

– витамины группы B

– омега-3

3. Из-за строгого характера диеты существует серьезная опасность недоедания.

Ваш организм может даже перейти в режим голодания. Это означает, что ваш метаболизм замедлится, пытаясь сохранить запасы питательных веществ и сэкономить энергию. Вы также можете испытывать анемию, утомляемость и ослабление иммунной системы.

4. Фруктовая диета также очень богата сахаром, даже несмотря на то, что он является природным источником.

Употребление одних только фруктов может повысить уровень сахара в крови, что может привести к резистентности к инсулину или усугубить ее, преддиабету или даже диабету 2 типа. Кроме того, скачки и падения уровня сахара в крови могут привести к чувству нервозности, беспокойства, стресса, затуманенности мозга или другим эмоциям из-за колебаний. (16)

5. Хотя фрукты богаты определенными питательными веществами, им не хватает других, которые имеют решающее значение для сбалансированной диеты.

Сюда входят белок, незаменимые жиры и определенные витамины и минералы, такие как витамин B12, железо и кальций, которые редко встречаются во фруктах. Со временем недостаток кальция может привести к остеопорозу.

6. Высокое содержание сахара во фруктах, в первую очередь фруктозы, может быть проблематичным для людей, страдающих диабетом или подверженных скачкам уровня сахара в крови.

7. Поскольку фрукты обычно нежирные и полны воды, вы можете съесть много фруктов, потребляя относительно мало калорий. На фруктовой диете вам нужно будет съесть большие объемы пищи, чтобы удовлетворить ваши потребности в калориях, эффективно способствуя насыщению.

8. Может способствовать развитию кариеса зубов.