Виктория Шатц – Лишний вес - не еда, а эмоции (страница 2)

Путь, который предстоит пройти, не будет простым. Читать о себе правду всегда больно. Видеть свои слабости, страхи, несовершенства – занятие не для слабонервных. Но альтернатива этому пути – бесконечная гонка по замкнутому кругу «диета-срыв-чувство вины-диета». Круг, который выматывает, лишает сил и надежды.

Мы приглашаем вас выйти из этого круга. Мы предлагаем перестать искать волшебную таблетку, новый чудо-препарат или очередную систему питания от голливудской звезды. Волшебная таблетка – это правда о вас самих. Это мужество встретиться с собственной болью. Это готовность сказать себе: «Я не просто люблю поесть. Мне больно. Мне страшно. Мне одиноко. И я заслуживаю того, чтобы мне стало легче. Но, возможно, есть другой способ, кроме еды».

Эта книга – не инструкция. Это зеркало. И от того, насколько честно вы готовы в него смотреться, зависит ваш результат. Впустите в себя эту мысль: лишний вес – это не ошибка метаболизма. Это история вашей жизни, записанная языком тела. И пока вы не прочтете эту историю, не поймете ее смысл, тело будет продолжать писать ее, слой за слоем, килограмм за килограммом.

Приготовьтесь к долгому разговору. Разговору о самом главном. О том, как еда стала вашим спутником, утешителем, врагом и другом. О том, как вернуть ей ее истинную роль – просто топлива для прекрасной, сложной, единственной в своем роде жизни – вашей жизни. Потому что, в конечном счете, похудение – это всего лишь побочный эффект исцеления души. И именно об этом исцелении пойдет речь на этих страницах.

Иллюзия голода

Человек привык доверять своим ощущениям. Если ему больно – он ищет причину боли, если холодно – он ищет тепло, если хочет спать – он ищет подушку. Этот механизм самосохранения, отточенный миллионами лет эволюции, работает безотказно. Организм посылает сигнал, сознание его расшифровывает, тело получает желаемое. Но есть один сигнал, который за тысячи лет цивилизации утратил свою однозначность. Этот сигнал – голод. То, что современный человек привык называть этим словом, часто является лишь призраком, искусной подделкой, иллюзией, за которой скрывается нечто совершенно иное.

Представьте себе шкалу, градуированную от легкого покалывания до нестерпимой муки. На одном ее конце – естественная потребность организма в питательных веществах, простая, как восход солнца. На другом конце – душевная боль, переодетая в костюм голода, чтобы иметь право голоса в мире, где принято заботиться только о телесном. Различить эти два состояния – значит получить ключ к тайнам собственного веса. Но проблема в том, что большинство людей даже не подозревают о существовании двух разных видов голода. Они живут в плену иллюзии, полагая, что всякий раз, когда рука тянется к еде, ими движет исключительно забота о физическом выживании.

Голод физиологический – это честный слуга организма. Он появляется не вдруг, не как гром среди ясного неба, а исподволь, предупреждая о себе легким чувством пустоты, которое нарастает постепенно, словно прилив. Сначала это просто мысль, мелькнувшая где-то на периферии сознания: «Неплохо бы пообедать». Затем через пару часов желудок начинает подавать скромные сигналы, напоминающие о себе тихим урчанием. Этот голод терпелив. Он может подождать, если вы заняты важным делом. Он не требует немедленной капитуляции, не швыряет вас на амбразуру холодильника. Он ведет себя как воспитанный гость, который ждет в прихожей, пока вы освободитесь.

Более того, физиологический голод разборчив ровно настолько, насколько это необходимо для выживания, но совершенно непритязателен в вопросах гастрономических изысков. Когда организм действительно нуждается в энергии, ему, в сущности, все равно, откуда ее получить. Конечно, у каждого есть вкусовые предпочтения, и в состоянии здорового голода вы, вероятно, выберете что-то приятное, а не коробку с нелюбимой кашей. Но если предложить голодному человеку тарелку гречки, когда пицца недоступна, он съест гречку. Физиологический голод – демократичен. Он согласен на компромиссы, потому что его цель – не наслаждение, а насыщение, пополнение энергетических запасов, поддержание жизни.

И, наконец, самое важное свойство истинного голода: он живет в теле, и только в теле. Вы чувствуете его вполне конкретными физическими органами. Пустота в желудке, легкое посасывание под ложечкой, слабость в мышцах, возможно, легкое головокружение – это телесные маркеры. Когда вы действительно голодны, вы не спрашиваете себя: «Хочу ли я есть?». Вы просто знаете это, потому что ваш желудок уже который час напоминает вам об этом с настойчивостью будильника, который невозможно отключить.

Но существует иная реальность. Иная разновидность голода, которая не имеет к выживанию ровным счетом никакого отношения. Парадокс заключается в том, что этот ложный голод ощущается зачастую острее, чем настоящий. Он не знает полутонов, не ведает компромиссов, не терпит отсрочек. Он врывается в сознание подобно урагану, сметая все рациональные доводы, все благие намерения, все диеты, подписанные с самим собой утром.

Эмоциональный голод – это внезапность. Еще секунду назад вы спокойно работали, читали книгу или смотрели фильм, и вдруг, словно по мановению волшебной палочки, вас накрывает волной нестерпимого желания. Желания есть. Немедленно. Сейчас. Это не похоже на постепенное нарастание аппетита. Это похоже на удар током, на короткое замыкание в системе. Внешний триггер – грустная сцена в кино, тревожная мысль о завтрашнем дне, обида, случайно брошенная кем-то фраза – замыкает контакт, и включается аварийная сирена: «Еда! Срочно!».

Если физиологический голод демократичен, то эмоциональный голод – аристократ с самыми вздорными требованиями. Он не согласен на гречку. Он не примет яблоко. Ему не нужен суп. Ему нужно нечто совершенно конкретное: шоколад определенной марки, хрустящие чипсы, жирный кусок пиццы с колбасой, мягкое пирожное с кремом. Это требование не обсуждается. Попытка обмануть его полезной альтернативой обречена на провал. Вы можете съесть яблоко, морковку, выпить стакан воды, но чувство неудовлетворенности останется, будет свербеть где-то внутри, требуя именно того, чего просит этот капризный внутренний голос. И рано или поздно, если вы не осознаете природу этого требования, вы сдадитесь и съедите именно то, что он приказал. Потому что это не голод тела. Это голод души, который временно успокаивается только определенным химическим составом пищи – сахаром, жиром, солью, которые воздействуют на мозг подобно наркотику, даря мгновенное, но ложное облегчение.

Между этими двумя состояниями – пропасть. И пропасть эта населена призраками. Призраками невыплаканных слез, непрожитой злости, невысказанных обид. Они принимают обличье голода, чтобы выжить, чтобы быть замеченными, чтобы получить хоть какую-то порцию внимания и утешения. Ведь общество учит нас игнорировать душевную боль. «Не плачь», «Не злись», «Возьми себя в руки», «Все будет хорошо» – эти фразы, призванные утешить, на самом деле учат нас подавлять чувства. Чувствам нет выхода наружу, им запрещено проявляться, но они не могут исчезнуть бесследно. И тогда они находят единственный легальный, социально приемлемый выход: они конвертируются в голод.

Механизм этой конвертации прост и сложен одновременно. В детстве, ушибив коленку, ребенок бежит к матери, и та часто дает ему конфету, чтобы утешить. Связка «боль – сладкое – облегчение» фиксируется в психике как базовая. Проходит двадцать, тридцать, сорок лет, коленка давно зажила, но механизм остался. Только теперь «ушибленным» оказывается не колено, а самолюбие, самооценка, чувство собственного достоинства. Психологическая травма от неудачного разговора не менее реальна, чем ссадина на коже. И организм, наученный горьким опытом жизни, ищет привычное обезболивающее. Он находит его в еде. Но, не понимая разницы между болью душевной и болью физической, он посылает сигнал «SOS» в виде желания есть. Так рождается иллюзия голода.

Понаблюдайте за собой хотя бы один день. Не с целью осуждения, не с целью немедленно все исправить, а с целью чистого, бесстрастного наблюдения. Вы увидите удивительные вещи. Вы увидите, как рука тянется к печенью в момент, когда вы раздражены на коллегу. Вы увидите, как желание съесть что-то жирное и жареное накатывает после того, как начальник повысил на вас голос. Вы увидите, как посреди абсолютно спокойного, сытого вечера вдруг возникает мысль: «А не заказать ли пиццу?», и если вы проследите за этой мыслью, то, возможно, обнаружите, что за ней стоит скука, глухая, вязкая, невыносимая скука, которую вы не знаете, чем заполнить, кроме как процессом жевания.

Самый простой, почти механический способ отличить одно от другого – это задать себе вопрос о локализации ощущения. Где именно вы чувствуете голод? Это вопрос, который в одну секунду может разрушить иллюзию. Если голод настоящий, физиологический, вы без труда укажете на область желудка. Возможно, вы почувствуете пустоту, возможно, спазмы, возможно, просто легкое «сосание под ложечкой». Это ощущение имеет четкие телесные границы. Оно находится там, где происходит пищеварение. Оно конкретно, как боль в пальце, если вы прищемили его дверью.