В.А. Павлов – Книга рецептов. Лучшие рецепты блюд со всего мира. 100 простых и вкусных рецептов для домашней кухни (страница 3)
Варите до мягкости.
Добавьте измельчённый чеснок и майоран.
Влейте взбитое яйцо, помешивая.
Подавайте с сухариками.
8. Польские картофельные драники
Страна: Польша
Время: 25 минут
Сложность: Лёгкая
Ингредиенты:
5 картофелин
1 яйцо
2 ст. л. муки
Соль
Растительное масло
Приготовление:
Натрите картофель и отожмите сок.
Смешайте с яйцом, мукой и солью.
Обжаривайте ложкой на сковороде до золотистой корочки.
9. Шведские фрикадельки
Страна: Швеция
Время: 40 минут
Сложность: Средняя
Ингредиенты:
500 г фарша
1 яйцо
1 луковица
3 ст. л. панировочных сухарей
200 мл сливок
Соль, перец
Приготовление:
Смешайте фарш, яйцо, лук и сухари.
Сформируйте небольшие шарики.
Обжарьте до румяности.
Добавьте сливки и тушите 10 минут.
10. Португальская треска с картофелем
Страна: Португалия
Время: 50 минут
Сложность: Средняя
Ингредиенты:
500 г филе трески
4 картофелины
1 луковица
3 яйца
3 ст. л. оливкового масла
Соль, перец
Приготовление:
Отварите картофель и нарежьте ломтиками.
Обжарьте лук.
Добавьте треску и картофель.
Влейте взбитые яйца.
Готовьте до схватывания.
11. Бельгийские вафли
Страна: Бельгия
Время: 30 минут
Сложность: Лёгкая
Ингредиенты:
250 г муки
2 яйца
300 мл молока
80 г сливочного масла
2 ст. л. сахара
1 ч. л. разрыхлителя
Приготовление:
Смешайте сухие ингредиенты.
Добавьте яйца, молоко и растопленное масло.