В.А. Павлов – Книга рецептов. Лучшие рецепты блюд со всего мира. 100 простых и вкусных рецептов для домашней кухни (страница 4)

Выпекайте в вафельнице 3–5 минут.

12. Австрийский шницель

Страна: Австрия

Время: 35 минут

Сложность: Средняя

Ингредиенты:

2 телячьих отбивных

1 яйцо

Мука

Панировочные сухари

Растительное масло

Соль

Приготовление:

Отбейте мясо.

Обваляйте в муке, затем в яйце и сухарях.

Обжарьте до золотистой корочки.

13. Ирландское рагу

Страна: Ирландия

Время: 1 час 30 минут

Сложность: Средняя

Ингредиенты:

700 г баранины

4 картофелины

2 моркови

1 луковица

800 мл бульона

Соль, перец

Приготовление:

Обжарьте мясо.

Добавьте овощи.

Влейте бульон.

Тушите 1–1,5 часа.

14. Швейцарское фондю

Страна: Швейцария

Время: 25 минут

Сложность: Средняя

Ингредиенты:

400 г твёрдого сыра

150 мл белого вина

1 зубчик чеснока

1 ч. л. крахмала

Приготовление:

Натрите кастрюлю чесноком.

Разогрейте вино.

Постепенно добавьте сыр, помешивая.

Добавьте крахмал для густоты.

15. Финский сливочный суп с лососем

Страна: Финляндия

Время: 40 минут

Сложность: Лёгкая

Ингредиенты:

400 г лосося

3 картофелины

1 луковица

200 мл сливок

1 л воды

Соль, укроп

Приготовление:

Отварите картофель и лук.

Добавьте кусочки лосося.

Влейте сливки.

Варите 10 минут.

Посыпьте укропом.

РАЗДЕЛ

2