Татьяна Баззи – Чёрное как грязь, белое как рапа (страница 9)
По описаниям Земской Управы – солёный водоём отделяется от Чёрного моря песчаною пересыпью, шириной не более версты. Привожу выдержку из документа: «Площадь озера со всеми засухами и бассейнами около 1000 десятин, наибольшая длина его с запада на восток около 5 вёрст, а ширина неравномерная, от 1 до 3 вёрст. Наибольшая глубина от 2 до 3 футов. В настоящее время уровень Сакского озера лежит ниже уровня моря более. Чем на 4 фута. Окрестности озера представляют собой солончаковую степь. Воздух в Саках, благодаря близости моря и степи, чрезвычайно чист».
В начале прошлого века добраться в саки можно было следующими путями: по Южным железным дорогам до станции Саки (с 1915 года), ехали ранее 1915 года до станции Симферополь, а из него конным или автомобильным транспортом, преодолев 43 версты, достигали Сак; через Одессу морем до Евпатории, оттуда 19 вёрст по грунтовой дороге до Сак.
Лечебница распахивала свои двери для отдыхающих 15-го мая; оканчивался сезон 31-го августа, затем его окончание перенесли на 14 сентября. Сообщалось, что ранее 15-го мая пациенты в Сакскую грязелечебницу ни в каком случае не принимались. Приезд больных в лечебницу начинался на вокзале, который в то время находился на площади перед входом в парк лечебницы (сейчас это площадка по улице Курортной). У ворот с двумя стройными белыми колоннами располагалось красивое белое здание, где выдавали справки о помещениях, условиях пребывания и лечения в земской грязелечебнице. Здесь же принимались и выдавались справки о свободных помещениях вне лечебницы. Приезжавшие на лечение могли временно пользоваться комнатами вокзала бесплатно. Приехавшие после восьми часов вечера в случае отсутствия у них помещениями, могли оставаться на ночлег, пользуясь за плату комнатами вокзала. Здесь же принимали вещи на хранение. При заказе помещений в грязелечебнице требовалась предварительная запись, которая не нужна была на лечение. Отпуск ванн и пользование другими средствами лечебницы вообще не ограничены. Все больные, живущие на территории лечебницы и вне её, пользовались лечебными средствами на равных основаниях.
Записи, записки, исследования
Для кого и для чего пишу я все это? По совести – в эту минуту
только для самого себя, из какой-то внутренней потребности,
хотя и без намерения скрывать то, что пишу, от других.
Н. И. Пирогов
Уже к тому времени лечебные свойства грязей были широко известны и породили много легенд. Считалось, что сакские грязи лечат всё от укуса тарантула до боли в спине и суставах. Вот описание приёма грязевых ванн академиком Сумароковым от 1799 года: «Стекающая и солнцем испаряемая вода оставляет у берегов род ила или грязи, в котором выкапывают глубокие ванны, наподобие могил, и в них зарывают недугующих по самую шею так, что лежащие в них не могут иметь никакого движения. Над головой делают из ветвей род шатра, дабы охранить её от раскалённых лучей, сидят в яме по часу и более, переменяя грязь свежею…». В те времена считали, что: «Начало целебной славы Сакских грязей теряется во времени владычества Ханов над Крымским полуостровом».
А вот как описана Сакская грязь в Одесском вестнике № 2 (продолжение); начало статьи (печать) Медицина. Библиотека Сакской земской Грязелечебницы в статье «Козловская грязь». Здесь уместно напомнить, что Евпатория в конце ⅩⅤⅢ – начале ⅩⅨ века именовалась Козлов:
«Верстах двух от озера и в версте от деревни находится довольно чистый источник пресной воды, который составляет единственное, впрочем, обильное, продовольствие деревни. Вообще воздух при Сакском озере свежий и здоровый, но примесь в атмосфере серных испарений довольно чувствительна и для многих больных составляет очень выгодное условие. Деревня Сак состоит вся из татарских домов, в которых считается около 550 жителей мужского и женского пола, из которых многие могут почесться зажиточным и живут на европейский манер; по крайней мере, многих домов в деревне Сак нельзя назвать татарскими хатами. Отдача в наём этих домов под квартиры приезжающим больным и торговля съестными припасами составляет главный и значительный доход жителей, потому что цены на квартиры и жизненные припасы, во все продолжение курса лечения грязями, высоки до неимоверности».
Первый химический анализ, определяющий состав Сакской грязи сделал Десерр, который нашёл, что в 1000 весовых частях грязи оказалось:
Поваренной соли – 225,0 весовых частей
Солянокислой извести – 17,0 ″ ″
Солянокислой магнезии 45,0 ″ ″
Сернокислой извести 6,0 ″ ″
Потери 20,0 ″ ″
Итого сухого остатка – 313,0 весовых частей
Но, чтобы его правильно интерпретировать, надо вернуться к уже известной нам по предыдущей главе статье С. А. Щукарева «Химическая характеристика сакской рапы и грязи». Профессор пишет о том, что в анализ Десерра представляет исторический интерес, как памятник истории зарождающейся химии, «… которая успела уже раскрыть свои крылья и дотянуться даже до далёкого сакского лимана». Прежде всего учёный задаётся вопросом, как надо понимать этот анализ. И отвечая, Щукарев подчёркивает – для исследователя является очевидным, что Десерр выполнил изучение не самого или, а водной вытяжки из него. Переходя к процентам, профессор-химик переписывает анализ так:
Водная вытяжка из сакской грязи в % от сырой (или сухой) грязи
Сухой остаток – 31,30
NaCl – 22,50
MgCl2 – 4,50
CaCl2 – 1,70
CaSO4 – 0,60
Упоминания о сероводороде или сернистом железе у француза нет, поэтому Щукарев предположил, что проба либо была получена Дессером в сухом виде, либо он не обратил внимания на такую существенную характеристику грязи. «Если вспомнить заметку Дессера, что рапа отступила от берега более, чем на версту, а проба грязи была взята от берега недалеко, т. е. там, где обнажившееся дно озера было покрыто кристаллами NaCl, высокое содержание NaCl в пробе окажется неудивительным. Более странным фактом является присутствие в этом анализе CaCl2 и отсутствие MgSO4, т. е. характеристика грязевой вытяжки как раствора, очень сильно метаморфизированного, лишённого не только MgSO4, но и заменившего часть MgCl2 на CaCl2. Подобного рода растворы встречены были нами в первый год наших работ в Саках (1926) в озере Кизил-Яр (7 км от Сакского озера); пробы воды взяты весной (летом воды в засухе не бывает). Согласно всему изложенному выше, рапа, характеризуемая солями NaCl, MgCl2, CaCl2 представляет собою последнюю стадию метаморфизации морской воды и получается в последних стадиях жизни лимана, когда отсутствует морское питание, а береговое питание дождевыми водами, приносящими большое количество почвенных частиц, идёт интенсивно. Мы не можем сказать, характерен ли анализ Десерра для всего Сакского озера в 1807 г. или он относится к небольшому участку прибрежной полу-пересохшей полосы около селения Саки… Таким образом в начале ⅩⅨ века для объяснения повышенного значения коэффициента MgCl2/NaCl, не надо было ещё прибегать к деятельности человека, добывающего NaCl».
Подмеченный Щукаревым дух Лавуазье и Берцелиуса витает в записях Дессера, употреблявшего термины, такие как «сернокислая известь», вместо сернокислый кальций. Особенно удивительным было, что исследование грязи выполнялось в печальную зарю развития химии, через десяток лет после истории с Лавуазье, слывшего не только учёным – основоположником современной химии, но и финансистом, состоявшим в «Компании откупов», то есть получившего право взымать с населения налоги. Это вело к выполнению функций, близких к методам современных коллекторов. Деньги – его вторая любовь (первая, конечно, у Антуана была к химии) привела Лавуазье вместе с тестем к гильотине. Судьба француза Десерра, не смотря на присутствие в натуре двух страстей, аналогичных описанным выше, была счастливее участи своего великого соотечественника. Феликсу повезло – он очутился в России, которая после завоевания Крыма остро интересовалась природными ресурсами присоединённых территорий. Знания французского химика были востребованы и очень щедро оплачены (три тысячи рублей за один анализ). Таврический губернатор Андрей Михайлович Бороздин, увлечённый (особенно во втором периоде своего губернаторского срока) развитием своих обширных имений и собственных производств: суконного, шелководства, винодельческого, приглашал иностранных специалистов. Одним из них и был досточтимый Феликс Десерр.
Между тем, обаяние озера растёт
Грязь представляет продукт взаимодействия между соляной массою рапы
Сакского озера и органическим и животным и растительным веществом,
содержащимся в почве озера и развивающемся вне её…
Профессор Вериго
Между тем, проходили годы, обаяние жемчужных солевых отмелей озера росло; и следующим, кто провёл анализ Сакской грязи, был аптекарь Симферопольского военного госпиталя Лимбургер. Он исследовал лечебный ил после организации Сакской грязелечебницы в 1843 году и нашёл, что в 1000 гранах сырой грязи содержится:
1) свободный сероводородный газ,
2) свободный углекислый газ,
3) вода в количестве 5 драхм 30 гран.
Количественное содержание газов указано не было из-за недостатка пневматических трубок, но отмечено, что количество сероводородного газа гораздо больше, чем углекислоты. Лимбургер « в 100 гранах высушенной в тигле сакской грязи» находятся следующие составные части: