Стефания Кацавиллан – Абсолютно новый мозг. Как избавиться от тумана в голове, обрести острый ум и ясную память естественными методами (страница 5)

Сенсорная кора делится на четыре области.

– Соматосенсорная кора расположена в теменной доле мозга и предназначена для приема сенсорных раздражителей.

– Зрительная кора. Зрение присутствует благодаря специализированному процессу, называемому зрительным путем, который берет начало в сетчатой оболочке глаза. Зрительная кора разделена на несколько частей: первичная, которая контролирует обработку информации о статических и движущихся объектах. Она отвечает за зрение и содержит подробную «карту» всего поля зрения. Вторичная и третичная части анализируют, распознают и интерпретируют изображения, обработанные в первичной зрительной коре, чтобы иметь возможность придать смысл тому, что мы видим, и сравнить его с «базой данных» информации, содержащейся в нашей зрительной памяти. Например, глядя на стакан, мы видим его первичной корой и распознаем его вторичной и третичной корой: присутствуя в зрительной памяти, мы знаем, что можем использовать его для питья.

– Слуховая кора. Слуховая область делится на первичную и вторичную. Первичная область улавливает звук, вторичная «интерпретирует» его, сравнивая с уже имеющимися у него данными, хранящимися в слуховой памяти. Когда мы слышим звук или слова, они поступают в слуховые центры (первичная слуховая область), где происходят их расшифровка и понимание. После чего активируются пути, влияющие на построение речи и разговора (вторичная слуховая область). Благодаря лобно-височной системе, лежащей в основе слухового восприятия, мы можем отличать голоса от музыки или от шума. Левые вторичные слуховые области специализируются на языке, правые – на музыке и мелодии (медленные раздражители). Ритм (быстрые раздражители) в свою очередь подвергается обработке преимущественно левым полушарием.

– Обонятельная кора – это структура, принимающая сигналы от обонятельной луковицы и отправляющая их в специализированные центры для обработки. Запах-раздражитель зависит от присутствия в воздухе обонятельных молекул, которые связывают «обонятельные рецепторы» в клетках полости носа и направляют информацию через обонятельные нейроны сначала в обонятельную луковицу, первую станцию расшифровки, а затем в обонятельную кору, которая обрабатывает их и развивает восприятие запахов.

От мозга к нервной системе

Нервная система – это чрезвычайно сложная система связи, которая может одновременно отправлять и получать огромное количество информации для регулирования движений и координации произвольных и непроизвольных физических и психологических функций организма.

В классическом понимании нервная система человека делится на центральную нервную систему (ЦНС), состоящую из головного и спинного мозга, и периферическую нервную систему (ПНС).

О центральной нервной системе мы много говорили, поэтому теперь поговорим немного о периферической нервной системе.

ПНС связывает ЦНС с остальной частью тела. С функциональной точки зрения ПНС можно разделить на несколько систем, которые передают информацию в центральную нервную систему и получают ее от кожи, мышц или органов чувств. При этом данные системы соединяют головной и спинной мозг на периферии тела. В зависимости от информации ПНС регулирует функциональность желез, внутренних органов и мышц.

Мы можем рассматривать мозг как компьютер, управляющий функциями организма, а нервную систему – как сеть, которая передает сообщения своим различным частям.

Она делится на соматическую нервную систему и вегетативную нервную систему.

– Соматическая нервная система состоит из сенсорных нервных волокон, идущих от тела и направленных в мозг, и моторных волокон, состоящих из двигательных нейронов (удлинения нейронов, локализованные в головном и спинном мозге), которые из ЦНС идут в скелетные мышцы. Соматическая нервная система позволяет ЦНС собирать сенсорную информацию и контролировать произвольные мышцы.

– Вегетативная нервная система (ВНС) имеет довольно сложную структуру. В классическом представлении она делится на симпатическую (или стволовую симпатическую) нервную систему и парасимпатическую (или вагальную) нервную систему. Парасимпатическая система обладает успокаивающим действием и помогает нам переваривать, отдыхать и восстанавливаться. Симпатическая система, наоборот, возбуждается и активируется в реакциях «бей или беги», а также в условиях стресса или опасности. Между тем благодаря исследованиям Стивена Порджеса теория четкого различия была заменена новой теорией, которая предполагает наличие второй ветви блуждающего нерва и обращает внимание на влияние стресса на сердце и здоровье в целом. Помимо всего прочего, было дано описание кишечной нервной системы, регулирующей связь «микробиота – кишечник – мозг». Позже мы рассмотрим данную тему более подробно.

По словам Порджеса, нервная система млекопитающих – результат эволюционной адаптации. В ответ на внешнее воздействие нервная система развила характеристики, позволяющие ей выжить и сохранить гомеостаз. Такие характеристики включают двигательное поведение, психологическое состояние, внешние отношения и когнитивную активность. Для выживания млекопитающие должны уметь отличать друзей от врагов и оценивать безопасность окружающей среды. Кроме того, они должны общаться для создания социального единства. Именно по этой причине у млекопитающих сформировался определенный тип функциональной неврологической организации, позволяющий им регулировать внутреннее состояние и внедрять социальное поведение.

В состав вегетативной нервной системы входят кишечная и внутрисердечная нервные системы.

– Кишечная нервная система локализуется в кишечнике и отвечает за иннервацию внутренних органов. Она включает нейронные цепи, контролирующие двигательные функции (моторику, перистальтику), кровоснабжение, перенос слизи и выделений. Эта нервная система модулирует иммунную и эндокринную системы, не только систему кишечника.

– Внутрисердечная нервная система расположена внутри сердца. В прошлом ученые отмечали, что сердце человеческого плода начинает биться еще до того, как сформирован мозг. Этот очевидный парадокс заставил их задаться вопросом, откуда взялся разум, необходимый для запуска и регулирования сердцебиения. Доктор Эндрю Армор в 1991 году первым подал идею «функционального сердечного мозга». Таким образом, было обнаружено, что сердце имеет свою собственную независимую от мозга нервную систему. Эта система настолько сложна, что ее можно квалифицировать как «маленький мозг». На практике у сердца есть своя специфическая нервная система, которая не только регулирует ритм, но и влияет на функцию самого мозга. Количество нервных связей, идущих от эмоциональных центров к когнитивным центрам, на самом деле намного превышает количество нервных связей, идущих от когнитивных центров к эмоциональным центрам. Это объясняет невероятную силу эмоций по сравнению с мыслями. Влияние сердца на мозг также определяется тем, что сердце выделяет нейропептиды и регуляторные пептиды – окситоцин, допамин, норадреналин и предсердный натрийуретический гормон. Вот почему, когда мы должны принять решение или оценить ситуацию, кажется, что эти два органа находятся в постоянном конфликте: к кому прислушаться? Должны ли мы стать рациональными и прислушаться к мозгу или следовать эмоциям и прислушаться к сердцу? Равновесие этих двух систем позволяет нам распознавать и бережно относиться к своим эмоциям, сохраняя способность к критическому и логическому мышлению.

О функционировании вегетативной системы, ее связи со стрессом и эмоциями, а также о ее важности для поддержания и восстановления здоровья мы подробно расскажем в отдельной главе.

Глава 2. Развитие мозга

Человеческий род – это единственный род, чей мозг за эволюционно короткое время увеличился в размере в три раза, что способствовало улучшению мыслительных способностей. Ни одно другое животное на планете не претерпело столь быстрого эволюционного развития. В данной главе мы узнаем, что именно питание имело первостепенное значение, точнее питательные вещества, которые заставили наш мозг развиваться (спойлер: нет, это были не сахара). Решающую роль сыграла пищеварительная система, а также способность обмена веществ адаптироваться к соответствующим условиям.

Но почему же сегодня человеческий мозг перестал расти? Опять же, питание – один из ключевых факторов. В дополнение к тревожному увеличению таких нейродегенеративных заболеваний, как болезнь Альцгеймера, наблюдается рост тревожности, депрессии, бессонницы и неспособности сконцентрироваться.

Давайте разберемся в том, что происходит и почему. Мы поймем причины и прежде всего узнаем союзников, которые могут помочь справиться с указанными изменениями. К таким союзникам можно отнести грибы, представляющие большой интерес для исследователей.

Рацион питания и размер мозга

Как упоминалось ранее, почти за три миллиона лет человеческий мозг увеличился в размерах в три раза. Какие факторы и условия способствовали этому невероятному увеличению в эволюционно короткие сроки и почему этого не произошло у других видов животных?

С исчезновением лесов из-за серьезного изменения климата человек должен был выживать на лугах, где проживало множество крупных животных, и ему приходилось соревноваться в охоте с другими хищниками, такими как, например, львы, и поэтому часто приходилось довольствоваться тушами добычи после обильной кормежки. Обычно оставались голова и кости, и нашим предкам приходилось учиться извлекать из них головной и костный мозг.