Романова Виктория – Завтраки с авокадо: тосты, яйца, боулы и намазки (страница 2)

соль по вкусу

Способ приготовления:

Подрумяньте хлеб любым удобным способом.

Авокадо разомните с лимонным соком и солью до мягкой намазки.

Огурец и редис нарежьте максимально тонкими кружочками. Излишнюю влагу промокните салфеткой.

Нанесите авокадо на тосты, сверху уложите овощи внахлест.

Подавайте сразу. При желании можно добавить немного черного перца.

Тост с авокадо и хрустящим беконом

Ингредиенты:

2 ломтика белого хлеба

1 авокадо

4 полоски бекона

1 ч. л. лимонного сока

черный перец по вкусу

щепотка соли

Способ приготовления:

Обжарьте бекон до хруста и переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Подсушите хлеб до румяной корочки.

Авокадо разомните с лимонным соком, солью и перцем.

Намажьте авокадо на тосты и сверху выложите кусочки теплого бекона.

Подавайте сразу, пока бекон сохраняет хрустящую текстуру.

Брускетта с авокадо и помидорами

Ингредиенты:

1 маленький багет

1 авокадо

2 небольших помидора

1 ч. л. лимонного сока

1 ст. л. оливкового масла

соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

Нарежьте багет наискосок и подсушите ломтики в духовке до легкой золотистости.

Помидоры нарежьте мелкими кубиками, слегка посолите и оставьте на 2 минуты. Затем слейте выделившийся сок.

Авокадо разомните с лимонным соком и половиной оливкового масла.

Намажьте авокадо на теплые ломтики багета, сверху разложите помидоры.

Сбрызните оставшимся маслом, поперчите и подавайте.

Открытый сэндвич с авокадо и индейкой

Ингредиенты:

2 ломтика цельнозернового хлеба

1 авокадо

80 г готового филе индейки

1 ч. л. горчицы

1 ч. л. лимонного сока

соль по вкусу

Способ приготовления:

Подсушите хлеб до плотной корочки.

Авокадо разомните с лимонным соком и щепоткой соли.

Смажьте хлеб тонким слоем горчицы, затем распределите авокадо.

Сверху выложите тонко нарезанную индейку.

Подавайте открытым, разрезав каждый ломтик пополам для удобства.

Тост с авокадо и фетой

Ингредиенты:

2 ломтика хлеба

1 авокадо

50 г феты

1 ч. л. лимонного сока

1 ч. л. оливкового масла

черный перец по вкусу

Способ приготовления:

Хлеб поджарьте до золотистого цвета.

Авокадо разомните с лимонным соком и оливковым маслом.

Распределите массу по тостам.

Фету раскрошите сверху крупными кусочками. Поперчите.

Подавайте без промедления. Солить дополнительно обычно не нужно.

Горячий тост с авокадо и моцареллой

Ингредиенты: