Романова Виктория – Всё об авокадо: завтраки, салаты, горячее, соусы и десерты (страница 3)
Способ приготовления
1. Тщательно промойте пшено и сварите в подсоленной воде до мягкости.
2. Добавьте сливочное масло и дайте каше настояться 5 минут под крышкой.
3. Яйца сварите всмятку 5,5-6 минут и очистите.
4. Разложите кашу по тарелкам, сверху выложите ломтики авокадо и яйца.
Рисовая каша с кокосом, авокадо и лаймом
Порций: 2
Ингредиенты
100 г круглого риса
250 мл кокосового молока
250 мл воды
1/2 авокадо
1 лайм
1-2 ст. л. сахара
Способ приготовления
1. Рис промойте и варите в смеси воды и кокосового молока до кремовой консистенции.
2. Добавьте сахар и перемешайте.
3. Авокадо нарежьте тонкими ломтиками, лайм нарежьте дольками.
4. Подавайте кашу теплой, сверху выложите авокадо и сбрызните соком лайма.
Смузи-боул с авокадо, бананом и йогуртом
Порций: 2
Ингредиенты
1 авокадо
2 банана
200 г густого йогурта
1 ст. л. меда
2 ст. л. овсяных хлопьев
ягоды для подачи
Способ приготовления
1. Один банан заранее подморозьте кусочками.
2. Пробейте в блендере авокадо, оба банана, йогурт и мед до густой однородной массы.
3. Разложите по мискам.
4. Посыпьте хлопьями и украсьте ягодами.
Чиа-пудинг с авокадо и манго
Порций: 2
Ингредиенты
3 ст. л. семян чиа
250 мл кокосового молока
1/2 авокадо
1/2 манго
1 ст. л. сиропа агавы
Способ приготовления
1. Смешайте семена чиа с кокосовым молоком и оставьте минимум на 4 часа.
2. Отдельно пробейте авокадо, манго и сироп до гладкого крема.
3. Разложите пудинг по стаканам.
4. Сверху выложите фруктово-авокадовый слой и подавайте охлажденным.
Йогуртовый крем с авокадо и киви
Порций: 2
Ингредиенты
1/2 авокадо
250 г греческого йогурта
2 киви
1-2 ст. л. меда
1 ч. л. лимонного сока
Способ приготовления
1. Авокадо пробейте с йогуртом, медом и лимонным соком до гладкости.
2. Киви очистите и нарежьте мелкими кубиками.
3. Разложите крем по стаканам.
4. Сверху распределите киви и сразу подавайте.
Творожный крем с авокадо и зелёным яблоком
Порций: 2
Ингредиенты
200 г мягкого творога
1/2 авокадо
1 зеленое яблоко