Романова Виктория – Всё об авокадо: завтраки, салаты, горячее, соусы и десерты (страница 4)
1 ст. л. меда
1 ч. л. лимонного сока
Способ приготовления
1. Творог, авокадо, мед и лимонный сок пробейте до однородного крема.
2. Яблоко нарежьте очень мелкими кубиками.
3. Разложите крем по креманкам.
4. Сверху добавьте яблоко и слегка перемешайте уже в тарелке.
Сэндвич с авокадо, индейкой и сыром
Порций: 2
Ингредиенты
4 ломтика цельнозернового хлеба
1/2 авокадо
120 г готовой индейки
2 ломтика сыра
1 ч. л. горчицы
соль
перец
Способ приготовления
1. Хлеб слегка подсушите.
2. Авокадо разомните с солью и перцем.
3. Один ломтик хлеба смажьте горчицей, второй – авокадо.
4. Соберите сэндвич с индейкой и сыром, разрежьте пополам.
Круассан с авокадо, моцареллой и томатами
Порций: 2
Ингредиенты
2 круассана
1/2 авокадо
100 г моцареллы
1 крупный помидор
1 ч. л. оливкового масла
соль
Способ приготовления
1. Разрежьте круассаны вдоль, не дорезая до конца.
2. На нижнюю часть выложите ломтики авокадо, моцареллы и томатов.
3. Сбрызните маслом и слегка посолите.
4. Подавайте сразу или прогрейте 3-4 минуты в духовке.
Домашняя шаурма на завтрак с авокадо и курицей
Порций: 2
Ингредиенты
2 лаваша
150 г готового куриного филе
1/2 авокадо
1 помидор
2 ст. л. йогурта
соль
перец
Способ приготовления
1. Курицу нарежьте полосками, авокадо и помидор – ломтиками.
2. Смажьте лаваш йогуртом.
3. Выложите начинку, посолите, поперчите и плотно сверните.
4. Обжарьте рулеты на сухой сковороде до легкой корочки.
Фриттата с авокадо, брокколи и сыром
Порций: 3
Ингредиенты
5 яиц
1/2 авокадо
150 г брокколи
80 г сыра
1 ст. л. масла
соль
перец
Способ приготовления
1. Брокколи разделите на мелкие соцветия и бланшируйте 2 минуты.
2. Яйца взбейте с солью, перцем и половиной сыра.
3. В сковороде, подходящей для духовки, прогрейте брокколи, влейте яйца.