Романова Виктория – Полинезийская кухня (страница 3)

Мед – 1 ст. л.

Лайм – 1 шт.

Приготовление:

Приготовьте соус: измельчите ананас, смешайте с соевым соусом, мёдом, соком лайма и имбирём.

Замаринуйте рыбу на 30 минут.

Обжарьте на гриле или сковороде-гриль по 3–4 минуты с каждой стороны.

Подавайте с соусом.

Ика Мата (салат из сырой рыбы по-кукски)

Ингредиенты:

Белая рыба (оку́нь, дорадо или снаппер) – 600 г

Кокосовое молоко – 300 мл

Лайм – 5 шт.

Огурец – 1 шт.

Помидоры – 2 шт.

Лук красный – 1 шт.

Морская соль – по вкусу

Приготовление:

Рыбу нарежьте мелкими кубиками.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.