Романова Виктория – Большая апельсиновая книга (страница 16)
Приготовление:
1. Подготовьте все продукты комнатной температуры. С апельсина снимите цедру и при необходимости выжмите сок.
2. Замесите тесто, добиваясь гладкой и эластичной структуры. Если тесто дрожжевое, дайте ему подняться в теплом месте.
3. Сформуйте изделие, добавив начинку, посыпку или ароматические добавки по рецепту.
4. Выпекайте до устойчивого золотистого цвета. Если предусмотрен сироп или глазурь, нанесите их на горячее или теплое изделие.
5. Полностью остудите на решетке, чтобы мякиш и корочка стабилизировались.
С корицей
Выход: 10-12 штук
Ингредиенты:
– 220 г муки
– 100-120 г сахара
– 2 яйца
– 80-100 г сливочного масла
– 1 большой апельсин
– 150 мл сливок
– цедра 1 апельсина
– 120 мл молока
Приготовление:
1. Подготовьте все продукты комнатной температуры. С апельсина снимите цедру и при необходимости выжмите сок.
2. Замесите тесто, добиваясь гладкой и эластичной структуры. Если тесто дрожжевое, дайте ему подняться в теплом месте.
3. Сформуйте изделие, добавив начинку, посыпку или ароматические добавки по рецепту.
4. Выпекайте до устойчивого золотистого цвета. Если предусмотрен сироп или глазурь, нанесите их на горячее или теплое изделие.
5. Полностью остудите на решетке, чтобы мякиш и корочка стабилизировались.
С изюмом
Выход: 10-12 штук
Ингредиенты:
– 220 г муки
– 100-120 г сахара
– 2 яйца
– 80-100 г сливочного масла
– 1 большой апельсин
– 80-100 мл апельсинового сока
– 120 мл молока
– 250 г творога
Приготовление:
1. Подготовьте все продукты комнатной температуры. С апельсина снимите цедру и при необходимости выжмите сок.
2. Замесите тесто, добиваясь гладкой и эластичной структуры. Если тесто дрожжевое, дайте ему подняться в теплом месте.
3. Сформуйте изделие, добавив начинку, посыпку или ароматические добавки по рецепту.
4. Выпекайте до устойчивого золотистого цвета. Если предусмотрен сироп или глазурь, нанесите их на горячее или теплое изделие.
5. Полностью остудите на решетке, чтобы мякиш и корочка стабилизировались.
С кардамоном
Выход: 10-12 штук
Ингредиенты:
– 220 г муки
– 100-120 г сахара
– 2 яйца
– 80-100 г сливочного масла
– 1 большой апельсин
– 120 г сметаны
Приготовление:
1. Подготовьте все продукты комнатной температуры. С апельсина снимите цедру и при необходимости выжмите сок.
2. Замесите тесто, добиваясь гладкой и эластичной структуры. Если тесто дрожжевое, дайте ему подняться в теплом месте.
3. Сформуйте изделие, добавив начинку, посыпку или ароматические добавки по рецепту.
4. Выпекайте до устойчивого золотистого цвета. Если предусмотрен сироп или глазурь, нанесите их на горячее или теплое изделие.
5. Полностью остудите на решетке, чтобы мякиш и корочка стабилизировались.
С ванильной глазурью
Выход: 10-12 штук
Ингредиенты:
– 220 г муки
– 100-120 г сахара
– 2 яйца
– 80-100 г сливочного масла
– 1 большой апельсин
– 120 мл молока
Приготовление: