Романова Виктория – Блюда с авокадо за 15 минут (страница 9)

4. Подверните края и сверните плотным рулетом или сложите конвертом.

5. Разрежьте пополам и подавайте сразу.

40. Ролл с авокадо и ростбифом

Ингредиенты:

• 2 листа лаваша

• 1 авокадо

• 90 г ростбифа

• 1 ст. л. сливочного сыра

• 0.5 огурца

Способ приготовления:

1. Авокадо разомните до кремовой массы или нарежьте тонкими ломтиками.

2. Все компоненты начинки нарежьте как можно тоньше, чтобы рулет легко сворачивался.

3. Смажьте основу авокадо, распределите начинку по нижней трети листа.

4. Подверните края и сверните плотным рулетом или сложите конвертом.

5. Разрежьте пополам и подавайте сразу.

Кесадильи и горячие тортильи

41. Кесадилья с авокадо и курицей

Ингредиенты:

• 2 тортильи

• 1 авокадо

• 120 г готовой курицы

• 80 г сыра

• 1 помидор

Способ приготовления:

1. Подготовьте начинку: все ингредиенты нарежьте мелко, сыр натрите или используйте уже натертый.

2. Авокадо разомните вилкой или нарежьте тонкими ломтиками.

3. Разложите начинку на половине тортильи, добавьте авокадо и накройте второй половиной или второй тортильей.

4. Обжарьте на сухой сковороде по 2–3 минуты с каждой стороны до румяности и расплавления сыра.

5. Разрежьте на сегменты и подавайте горячей.

42. Кесадилья с авокадо и ветчиной

Ингредиенты:

• 2 тортильи

• 1 авокадо

• 100 г ветчины

• 80 г сыра

• горчица

Способ приготовления:

1. Подготовьте начинку: все ингредиенты нарежьте мелко, сыр натрите или используйте уже натертый.

2. Авокадо разомните вилкой или нарежьте тонкими ломтиками.

3. Разложите начинку на половине тортильи, добавьте авокадо и накройте второй половиной или второй тортильей.

4. Обжарьте на сухой сковороде по 2–3 минуты с каждой стороны до румяности и расплавления сыра.

5. Разрежьте на сегменты и подавайте горячей.

43. Кесадилья с авокадо и грибами

Ингредиенты:

• 2 тортильи

• 1 авокадо

• 150 г шампиньонов

• 80 г сыра

• 1 зубчик чеснока

Способ приготовления:

1. Подготовьте начинку: все ингредиенты нарежьте мелко, сыр натрите или используйте уже натертый.

2. Авокадо разомните вилкой или нарежьте тонкими ломтиками.

3. Разложите начинку на половине тортильи, добавьте авокадо и накройте второй половиной или второй тортильей.

4. Обжарьте на сухой сковороде по 2–3 минуты с каждой стороны до румяности и расплавления сыра.

5. Разрежьте на сегменты и подавайте горячей.

44. Кесадилья с авокадо и креветками

Ингредиенты:

• 2 тортильи

• 1 авокадо

• 120 г креветок

• 80 г сыра

• лайм

Способ приготовления:

1. Подготовьте начинку: все ингредиенты нарежьте мелко, сыр натрите или используйте уже натертый.

2. Авокадо разомните вилкой или нарежьте тонкими ломтиками.