Регина Доктор – Интенсивное снижение веса за 14 дней: самый легкий научно доказанный способ похудеть, получая удовольствие (страница 3)

А сколько девочек в панике заливают себе железо в вену (тяжелый металл со списком побочных эффектов и противопоказаний) на дому, чтобы поднять этот ферритин до своего веса из-за такого вот чьего-то личного бреда… Понимаете почему я «топлю» за оценку качества? Я хочу, чтобы все, что вы слышите или читаете, вы прогоняли через эти критерии.

Итак, в медицине есть фундаментальные науки, где все рассчитано, доказано, железобетонно – ну никак кровь по третьему кругу кровообращения не пойдет, только по малому и большому. Как организм работает, изучает физиология. Где что расположено – анатомия. Как лечить – терапия. И даже как действуют все вещества, которые мы получаем извне – фармакология.

Как все это изучается – оно ИССЛЕДУЕТСЯ. На людях. Веками наблюдений и лабораторных анализов. Когда-то в Венеции один купец решил худеть на вине, не сработало. Потом десятки лет исследований миллионов людей дали нам средиземноморскую диету.

Так вот, чтобы уйти в медицине от уровня «один купец посоветовал», существует ПИРАМИДА ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА ИНФОРМАЦИИ.

Самый высокий уровень качества информации, когда выводы сделаны в результате МЕТААНАЛИЗОВ – это несколько огромных многолетних независимых исследований с привлечением миллионов человек разных стран и рас, и все исследователи пришли к одному выводу. Этот вывод узаконен как алгоритм лечения или профилактики, ему обязаны следовать все врачи и больницы мира; и если кто-то говорит обратное, это расценивается как сущий бред, нарушение закона.

Так, мы знаем, что курение вредит здоровью. Ожирение и лишний вес приводит к возникновению 13 видов рака. Высокий холестерин – это опасно. И так в любой области медицины есть информация высшего качества.

Сами законы, алгоритмы лечения (НЕ путать с госстандартами лечения, это другое – и больше упирается в экономику и гарантии того, что например, входит в бесплатную медицинскую помощь, или что покрывает страховка), называются «международные клинические рекомендации», они написаны для каждой болезни и постоянно обновляются. Там кстати, есть информация и по профилактике, и по питанию, такая же высшая по качеству.

По лечению ожирения и лишнему весу тоже есть огромный медицинский документ – международные клинические рекомендации по лечению ожирения.

Там есть все, но, разумеется оно рассчитано на врачей, даже прочитать без полноценного медицинского образования не получится. К некоторым клиническим рекомендациям прилагается блок «Информация для пациентов» – коротко, конечно, из серии «хотите похудеть – ешьте больше овощей и фруктов, занимайтесь спортом», не в подаче Reels и Shorts, разумеется. Поэтому про это никто не знает.

Но все уже найдено, доказано, исследовано для нашего с вами здоровья, и пополнение этой информации продолжается.

Далее уровень – тоже качественной информации, когда есть результаты одного огромного исследования – тысячи человек, много лет наблюдения, и сделан вывод. Такие исследования называются: РКИ – рандомизированные контролируемые исследования.

Проще говоря, если бы они нам сказали, что ферритин равен вашему остатку на Сбере в результате метаанализа или РКИ, мы бы поверили.

Далее уровень ниже – исследования небольших групп, они тоже нужны, чтобы потом стать крупными исследованиями, но делать выводы и лечить по ним рано.

Ужасно, что большинство информации, где автор даже кидает какую-то ссылку с PubMed (это большая медицинская электронная библиотека), содержат именно такие выводы и еще ниже. То есть исследование по витамину D провели и не получили ну никаких сферхэффектов, не помогает он жиросжиганию, а нам скинули ссылку: «Мол вон, исследование», и люди поверили.

И самый низкий уровень, дно пирамиды – это мнение одного эксперта или группы экспертов – или как я называю «нам с подружкой помогло» – вот такой информацией в нас сыплет и интернет, и псевдоэксперты; именно поэтому столько мифов. А на деле – просто чье-то мнение, не подтвержденное и не проверенное в первую очередь на безопасность.

Красные флаги

! Если услышали у экспертов по здоровью – «авторская методика», или врач поверх лабораторных норм анализов написал «свои», особые, которые он рекомендует именно вам – так часто делают с гормоном ТТГ, говоря о том, что он должен быть не более 2,5 мМЕ/л – бегите, вы попали к псевдоэкспертам, который скорее всего под этой информацией дает вам какой-то коммерческий призыв (БАДы, несуществующие протоколы и т. д).

В медицине не может быть никаких «авторских, дизайнерских» схем, мы не имеем ни морального, ни юридического права экспериментировать со здоровьем пациента. Услышали «авторское» – для вас это стоп-слово, информация уровня дна пирамиды.

Про доказательность в медицине можно написать отдельную книгу, но если коротко для понимания общей картины, вот что вы должны знать:

•  Увидели какой-то пост, например, что для похудения надо обязательно пить добавку с хромом, сразу задумались – интересно, а какого качества эта информация; проверили, указаны ли источники; спросили автора. Если это не подтверждено в клинических рекомендациях, или в статье написано – нужны еще исследования, значит НЕ нужно бежать и скупать этот хром. Если в медицине происходит какое-то открытие, об этом пишут все самые уважаемые и значимые медицинские издания – British Medical Journal, Lancet и другие. Это очень важная тема, и разбираться в качестве информации подробно мы учим студентов на курсе по диетологии в Международном Институте Здоровья, и если вам очень понравится тема питания и вы увидите свой собственный результат, оздоровление своей семьи, то, возможно, вы тоже захотите поучиться у нас, разобраться в диетологии уже как в науке.

•  Все, что написано в этой книге – НЕ моя авторская разработка, все рекомендации – это стратегия международных протоколов по лечению и профилактике ожирения, что на сегодняшний день является высшей по качеству информацией про снижение веса. В конце вы найдете большой список использованных для написания книги источников информации. Я лишь придаю этой информации структуру, делаю ее более упорядоченной и понятной. Ну и вкладываю свой стиль в подачу, мысленно поставьте лайк, если вам уже нравится.

Это НЕправда. Список мифов про снижение веса

С качеством стало понятнее; теперь держим в голове «пирамиду качества» и разбираем самые частые неверные убеждения на тему снижения веса. Эту работу мы будем вести на протяжении всей книги, а начнем с самых простых, но пугающих:

•  Чтобы похудеть – надо голодать, есть очень мало, весь день будет трясти от голода. Ни в коем случае – чтобы похудеть, нужно есть определенное количество калорий и белков, жиров и углеводов, а из этого можно составить прекрасный насыщенный рацион питания, где может быть хоть пять приемов пищи. Что мы и сделаем. Голодать вообще нельзя – это нарушает пищевое поведение и портит здоровье.

•  Полный отказ от сладкого, муки, сахара, глютена не нужен. Не придется отказываться от этих продуктов, и сам по себе отказ никак не поможет похудеть. Важны количество и баланс, при желании любой десерт спокойно можно встроить в план питания по снижению веса.

Тезис «все полезное – пресное, невкусное, надо идти на жертвы, жевать траву и сухую курогрудь». Во-первых, вкус – это рефлекс, и мы его сами формируем; у нас будет отдельная методика по формированию вкуса, но нацеленная не на пресное, а на вкуснейшее и сочнейшее. Вы влюбитесь в эту пищу богов. Во-вторых, простые и быстрые рецепты, разнообразные продукты, на которые вы попросту не обращали внимание в супермаркете, не оставят вас равнодушными. И третье – привычку, лишь дурацкую привычку не завтракать или сидеть с бутербродом с колбасой мы заменим на приятые привычки, даже традиции, полезные для здоровья. Миллионы людей на здоровом питании, с хорошей фигурой – ну не чувствуют себя жертвами же, значит, и у вас получится.

•  Здоровое питание – это дорого. Снова обман, поверьте, ваш бюджет только приумножится, когда вы будете выбирать здоровые продукты, меньше есть в общепитах и не покупать лишние, пустые калории. Не обязательно худеть с лососем и авокадо, это лишь шаблон из соцсетей лайфстайл-блогеров.

•  Терпеть и мучиться, думать, что снижение веса – это стресс. Реально мучаются люди только по трем причинам:

– терпят голод, а это не нужно;

– не знают, что делать в ситуациях срыва, а есть отдельный метод коррекции, золотой стандарт, между прочим;

– двигаются вслепую, без плана и стратегии, пытаются самостоятельно, в сотый раз, беспорядочно и неэффективно.

Мы же пройдем настоящую насыщенную программу, в которую я вложила большой посыл – чтобы, возможно, впервые в жизни сам процесс снижения веса приносил удовольствие.

Самые серьезные заблуждения уйдут после большой главы про физиологию, а к концу этой книги, уверена, их вовсе не останется.

Все это мы делаем, чтобы убрать двух главных врагов начала снижения веса – СОПРОТИВЛЕНИЕ И СТРАХ. Так как если я буду предлагать вам самое роскошное и эффективное меню, а вы такие: «Нет, пропущу завтрак, надо голодать, даже начинать худеть не буду, это мне не по карману», – естественно, не будет и результата.

Сопротивление на первом этапе, когда нет результата, может отключить только ИНТЕРЕС.