Паулина Ихнатович – Это у тебя в крови. Как изучить свой организм по анализу крови, если ты не врач (страница 35)
Ненасыщенные жирные кислоты омега-3
Ненасыщенные жирные кислоты омега-3 играют важную роль:
• защищают от инсульта и инфаркта;
• снижают воспаления – полезны при аллергии, хронических заболеваниях, слабом иммунитете, проблемах с сердцем и нервной системой;
• улучшают концентрацию внимания и память;
• снижают количество триглицеридов в крови.
Ненасыщенные жирные кислоты омега-3 рекомендуются при гиперхолестеринемии, гипертриглицеридемии, метаболическом синдроме, пациентам с сосудистой деменцией и болезнью Альцгеймера, с рассеянным склерозом, людям с неалкогольной жировой болезнью печени.
К симптомам дефицита жирных кислот омега-3 относятся усталость, сухость кожи, кожный зуд, ломкость волос и ногтей, запоры, частые простуды, депрессивные состояния, проблемы с концентрацией внимания, отсутствие физической выносливости, боли в суставах.
Три наиболее питательные жирные кислоты омега-3 – аль-фа-линоленовая кислота (АЛК) и вырабатываемая из нее в организме эйкозапентаеновая кислота (ЭПК) – небольшой процент, около 5-15 %, а также докозагексаеновая кислота (ДГК).
ВАЖНО! В рационе и приеме биодобавок нужно соблюдать соотношение жирных кислот омега-3 и омега-6, равное 1:4. На практике оно обычно составляет 1:40 вследствие употребления в пишу большого количества продуктов с высокой степенью переработки, к которым относятся сладости, выпечка, маргарин и рафинированные масла.
Жирные кислоты омега-3 содержатся в
• рыбе и морепродуктах (например, в гребешках) – ЭПК и ДГК;
• семенах льна, конопли, грецких орехах, льняном масле, семенах чиа, семенах горчицы – АЛК.
Поскольку поляки мало едят рыбы и редко употребляют льняное масло, дефицит омега-3 очень распространен.
Как принимать омега-3?
Форма: АЛК (10–20 % от общего потребления) в виде льняного масла + ЭПК и ДГК (80–90 % от общего потребления) в виде высококачественного рыбьего жира, например, ферментированного, или масла криля, лучше всего принимать с жирной пищей.
Рекомендуемая дозировка
– Для мужчин и подростков 1,5 г жирных кислот омега-3 в сутки.
– Для женщин и подростков 1,1 г жирных кислот омега-3 в сутки.
– Для больных взрослых – около 2 г ЭПК + ДГК +
АЛК в сутки. Большое количество омега-3 вредно для здоровья и может укорить атеросклеротические процессы.
Витамины группы В
Витамины группы В – это восемь витаминов, которые часто комбинируются и имеют схожие эффекты, поэтому обычно их рассматривают как комплекс. Они необходимы для нормальной работы организма. Сильный дефицит витаминов группы В может привести к рассеянному склерозу. Витамины группы В оказывают влияние на
• работу нервной системы;
• фертильность;
• течение беременности;
• сжигание и переработку жиров;
• самочувствие, энергию и концентрацию.
Они содержатся в рыбе, морепродуктах, мясе, субпродуктах, зерновых и орехах.
Дефицит витаминов группы В может вызвать, помимо прочего, проблемы с обменом веществ, анемию, проблемы с концентрацией внимания, нервозность, выпадение волос.
Чтобы проверить, есть ли у вас дефицит витаминов группы В, рекомендуем следующие анализы: на витамин В12, витамин В9, витамин B6, гомоцистеин, метилмалоновую кислоту в моче, базовый профиль органических кислот в моче.
Факторы, способствующие нормальной работе щитовидной железы
Что способствует выработке и реверсии гормонов?
Основная задача щитовидной железы – вырабатывать гормоны, а одна из главных задач печени – переводить их в активную форму. Следовательно, для того чтобы щитовидная железа нормально работала, оба эти процесса нужно поддерживать (ну и, конечно, не нарушать). В обоих случаях помогают диета, избавление от лишнего веса, восполнение дефицита питательных веществ, внимание к пищеварительной и выделительной системам и снятие стресса. А также исключение всех тех факторов, нарушающих работу щитовидной железы, которым был посвящен предыдущий раздел.
Для образования гормонов щитовидной железы необходимы витамины и микроэлементы – железо, витамины D3, В12, В6, В9, А, цинк, медь и селен. Уровень большинства из них можно проверить по крови. Самое главное для нас – это концентрация цинка, селена и витамина D3. Для нормальной работы щитовидной железы уровень витамина D3 должен находиться в пределах 50–70 нг/мл.
Железо также играет важную роль в синтезе гормонов ЩЖ. Его недостаток может привести к гипотиреозу. Концентрация ферритина должна составлять 50-110 мкг/л у женщин и около 150 мкг/л у мужчин.
Кроме того, для производства гормонов щитовидной железы организму необходимы аминокислоты, полученные в результате переваривания белков. Белки желательно употреблять из полезных источников: мяса, яиц, рыбы, морепродуктов, высококачественных бобовых.
СИНТЕЗ ГОРМОНОВ
Залог нормальной выработки и реверсии гормонов – сбалансированный рацион. Он должен быть в меру калорийным, то есть обеспечивать ровно столько калорий, сколько нужно. Каждый макроэлемент (белки, жиры, углеводы) имеет здесь огромное значение. Это одна из самых важных рекомендаций.
Не последнюю роль играют жиры, особенно омега-3 с противовоспалительными свойствами. Обогатите ваш рацион оливковым маслом высокого качества, маслом черного тмина, примулы вечерней, маслом из семян льна и авокадо, а также насыщенными жирами (в ограниченных количествах), рекомендуемыми для жарки и выпечки, такими как кокосовое и топленое масло.
Ешьте много овощей, обычно рекомендуется 4–6 порций в день плюс 1–2 порции фруктов. Овощи и фрукты должны быть максимально разнообразными и разноцветными. Также очень важно хорошо снабжать организм водой – с учетом физической активности, возраста и роста. Пейте чистую воду, избегайте употребления токсинов и чаще выезжайте за город, чтобы подышать свежим воздухом.
РЕВЕРСИЯ Т4 В T3
Как принимать витамины и БАДы?
Всегда начинайте с небольшой дозы, постепенно увеличивая ее. Наблюдайте за реакцией организма и отмечайте тревожные симптомы. БАДы лучше всего принимать в порошках или жидкостях – в таблетках они хуже усваиваются. Кроме того, важно время их приема. Селен и цинк принимают между приемами пищи или натощак. Также стоит учитывать взаимодействие БАДов друг с другом, БАДов с лекарствами, БАДов с пищей (как, впрочем, и пищи с лекарствами). Так, нужно быть осторожным с грейпфрутовым соком при приеме статинов (препаратов для снижения уровня холестерина), а также лекарств от повышенного давления и самых популярных антибиотиков. Магний не любит кальций, а селен – цинк. Железо и цинк хорошо себя чувствуют с витамином С, а селен – с витамином Е.
ПОМНИТЕ! БАД БАДу рознь. Важны форма и количество активного вещества, а также наполнителей и других добавок.
Большинство БАДов не нужно принимать круглогодично, употребляйте их в соответствии с результатами ваших анализов и симптомами. Если у вас нормальный уровень витаминов группы В в крови, не нужно пить их каждый день, только временно, по необходимости – во время стресса, при недостатке сна, после вечеринок и употребления алкоголя. И наконец, самое главное: основым источником питательных веществ должен быть наш рацион. Важно придерживаться этого правила.
Как принимать лекарства?
Есть несколько правил приема препаратов для щитовидной железы.
• Делайте анализ на ТТГ, FT3 и FT4 каждые шесть недель, когда начинаете или заканчиваете прием препарата или меняете его дозу.
• Не принимайте лекарства утром перед сдачей анализа.
• Всегда начинайте с низких доз и постепенно увеличивайте их – и так же постепенно уменьшайте.
• Перед началом приема препарата убедитесь, что у вас нормальный pH в желудке; если он недостаточно низкий, возможно, лекарство не усвоится полностью. Именно поэтому гормон щитовидной железы рекомендуется принимать натощак, поскольку в желудке должен быть довольно низкий pH.
• Ешьте не ранее чем через 15–30 минут после приема гормона.
• Не сочетайте лекарства для щитовидной железы с другими лекарствами или биодобавками, даже с пробиотиками, – их можно принимать только через 30 минут. Четыре часа после приема препарата нельзя принимать магний, железо или кальций, так как они снижают его абсорбцию.
ВАЖНО! Перед началом приема лекарств для щитовидной железы стоит проверить надпочечники – может оказаться, что вы страдаете болезнью Аддисона, то есть аутоиммунной надпочечниковой недостаточностью, тогда препараты для щитовидной железы затруднят диагностику этого заболевания. Симптомы надпочечниковой недостаточности и гипотиреоза очень похожи.
Подводя итог, можно сказать, что наилучшая тактика – действовать комплексно: принимать лекарства и БАДы, искать причины болезни и менять образ жизни. Когда эта стратегия сработает и врач даст добро, можно попробовать прекратить прием лекарств.
Правильный прием лекарств не навредит вам, но может помочь восстановить энергию и уменьшить осложнения со стороны щитовидной железы. Короче говоря, гормональные препараты – это неплохо, но мы считаем, что этого недостаточно.
Кок еще себе помочь?
Таблетки и БАДы – это еще не все. При заболеваниях щитовидной железы помогать организму нужно всеми возможными способами: тщательной диагностикой, диетой, наблюдением за своими ощущениями и, прежде всего, позитивным настроем.
Будет важно
• сбалансировать уровень селена, цинка, В12, В9, железа и витамина D3;