Никита Игошев – Сделать мир легче. Рациональное похудение за 4 месяца (страница 8)

Ходить много не могу, потому что штаны протираются и их надолго не хватает, а кроме того, это больно.

/Болят старые травмы, проявляются хронические заболевания.

Появились боли в плече: оно у меня травмировано, хроническое воспаление обострилось, и все это просто из-за питания!

/Боль в коленях и спине.

Когда набираю 30 килограммов – это все равно что ношу 30-килограммовый мешок на себе; в результате болят суставы, спина, поясница.

/Стала мала одежда.

Приходится покупать новую одежду большего размера, которая сидит на мне как мешок.

/Прыщи на лице.

Сильно обсыпает лицо, особенно лоб.

/Неудобства в быту.

Все движения скованные, стало тесно в общественном транспорте, неудобно наклониться и завязать шнурки. Неудобно от самого себя.

/Падает настроение.

Вроде бы предполагается дополнительное удовольствие от еды, и со стороны кажется, что пухлячки добрые и позитивные. Но у меня настроение подавленное, потому что из-за отсутствия дисциплины, по причине лени и меньшего количества времени, проведенного в бодрствовании, кажется, что день непродуктивен.

Поначалу мне не нравился мой зажор, я хотел вернуться к старым привычкам, но спустя три месяца новый режим питания стал для меня нормальным – привык. Действия, которые мы совершаем каждый день, определяют наше состояние. Наши изменения – наша привычка. За месяц я набрал 18 килограммов. Вес прибавился резко, едва ли не плюс 15 килограммов за две недели. Затем прибавка в весе стабилизировалась, и началась рекомпозиция: количество мышц в теле стало уменьшаться, жира – прибавляться. Ведь я не тренировался, и мышцы организму стали не нужны – мы адаптируемся ко всему, даже к ничегонеделанию.

Все слышали истории о том, какие в Америке проблемы с ожирением. Устроив четвертый челлендж там, сразу заметил, что здесь на любых продуктах обязательно пишут калораж. Не только на тех, что продают в магазине, но и на продаваемых в кафе. Когда вы заказываете комбо – популярный формат завтрака, – в меню будет указано около 1000–1500 калорий. Если подумать, практически любой завтрак в местном кафе начинается от 1000 калорий; например, берем любой напиток и десерт и за один прием пищи получаем 2000–3000 калорий энергии. На похудении кто-то съедает от 1500–2000 калорий за весь день, а мы сделали это за один прием пищи. Организму не требуется столько энергии, он будет ее запасать, и, если не обращать на это внимание, переесть элементарно. Расписанная калорийность продуктов здорово отрезвляет.

Изучая информацию о питании в США, я выяснил вот что: на человека здесь в среднем производится продуктов на 4000 калорий. Зачем столько?!

Здесь практически нет маленьких магазинов у дома, в основном большие супермаркеты, где настоящие лабиринты из прилавков и полок, забитых едой, большая часть которой – ультраобработка. В некоторых магазинах даже нет возможности взять ручную корзинку для покупок, в доступе только большая тележка, а это, кстати, один из маркетинговых приемов. Он вынуждает нас покупать больше, само собой, мы с супругой на него попадались и каждый раз проводили в магазине более часа, а потом выкатывались с полной тележкой.

Когда смотришь на все эти прилавки, забитые едой, думаешь: «А всю эту еду реально когда-нибудь съесть?» Тут есть приложения, в которых можно найти еду по скидке 70–80% – ее не реализовали вовремя. Также продукты отдают в специальные фонды – фудбанки, место, где раздают снедь нуждающимся. Туда может приехать любой и взять пищу абсолютно бесплатно, эти заведения здесь популярны. Для интереса мы как-то специально туда съездили – нам вручили несколько пакетов, в которых были молоко, яйца, овощи, фрукты, хлеб, консервы, фарш, много выпечки, кондитерских изделий и других продуктов – все абсолютно нормальные, с неистекшим сроком годности! Откуда это? Просто еды производится в десятки раз больше, чем требуется, ее девать некуда, и непроданное отправляют в благотворительные фонды.

Пешком в Лос-Анджелесе и большинстве городов США никто не ходит. На улице сложно встретить кого-то даже в хорошую погоду. Обычно это бездомные или самые бедные. Когда мы только приехали, то по привычке начали ходить пешком до ближайших магазинов, прогуливались у дома, и возле нас начали останавливаться машины, спрашивать, все ли в порядке. Люди смотрели на нас с удивлением, потому что в Лос-Анджелесе, даже если до магазина идти пять минут пешком, все равно поедут на машине. Пешеходная культура не развита. Есть парки, специальные зоны для прогулок, многие приезжают туда семьями, гуляют с собаками, но ходить пешком в обычной жизни здесь не принято. Для тех, кто совсем отвык пользоваться ногами, в магазинах есть специальные электрические тележки, на которых можно ездить по магазину.

За два месяца я набрал 23 килограмма. Для чистоты эксперимента мне нужно было 30. На это оставалось три недели, а я уже ощущал огромную усталость от питательной гонки. Интересное дело: обычно люди переживают, что им надоест похудение, а я вот есть устал. Но я старался! Можно было бы просто добрать оставшиеся килограммы водой, однако наш эксперимент подразумевает процесс похудения за счет «честного» жира. Причем если разжирел я буквально за неделю, то от этой планки возвращаться в нормальную форму мне придется минимум месяц: как уже говорилось, два-три месяца зажора равняется четырем месяцам похудения.

Посмотрим на типичный день во время зажора, возможно, кто-то узнает отпуск друга или свой перекус. Мы с супругой жили в гостинице. Просыпались. Пока она собиралась, я съедал несколько шоколадок, которые заботливо купил и припрятал с вечера. Спускались на завтрак – шведский стол. Ни в чем себе не отказывая, набирал круассанов, сэндвичей, макаронов, картошку фри, наггетсов, йогуртов, пирожных, обязательно булочку с маслом. Можно было испечь венские вафли, и эту возможность я тоже не упускал, добавлял взбитые сливки и шоколад. В тарелочке завтрака из рекламы – около 2500 калорий. Двигаться после всего этого было просто невозможно, поэтому мне требовалось подняться в номер, чтобы прилечь. Лежа, без спешки поработать с телефона.

Ближе к обеду я или находил доставку еды, или забегал в кафе после учебы, мог взять милкшейк и ведерко мороженого Baskin-Robbins – 3000 калорий. Если после обеда мы шли в торговый центр, там брал вкусняшку. Домой набирал булочек, шоколада и мороженого. Когда работал за компьютером, легко добирал калории печеньем, конфетами, запивал все колой.

На ужин заезжал в бургерную: картошка фри, бургер, милкшейк – итого 2000 калорий. После мог только лежать кверху пузом и смотреть телик, пролистывать видео в телефоне. За день легко набиралось около 10 000 калорий. Кажется, что это солидно, но если прикинуть, что было съедено, так это типичные для нас «вкусняшки», которые, пусть и не в такой гиперболизированной форме, мы съедаем за кофе или сидя за компьютером, иногда заменяем ими один из приемов пищи. При таком режиме питания калории перебираются легко – все продукты быстро усваиваются, и мы снова чувствуем голод.

Когда во время зажора я съедал 50 бургеров за день, то покупал 5 чизбургеров в популярном фастфуд-ресторане, и они обходились мне в 350 рублей. Каждый бургер был в районе 300+ калорий, так что, съедая 5 штук за раз, я поедал больше 1500 калорий за 350 рублей. Но эта пища настолько рафинированная и быстро усваивается, что спустя час я уже думал о том, что мог бы и еще пяток съесть.

Наверное, мы все чувствуем себя плохо с лишним весом, но не замечаем, потому что для нас он становится нормой. Мы не знаем другой жизни и, если не с чем сравнить, думаем, что постоянная усталость – это старость и хронические болезни, а проблемы с ЖКТ – стресс. Я ел как не в себя неделю, и все обычные дела стали даваться мне тяжко: ничего не хочется, как будто на мне огромный груз. Собственно, так оно и было. Когда я в хорошей форме, то кроме спорта еще и жить успеваю, сейчас мне практически невозможно себя сдвинуть с дивана. Кто-то скажет:

– Да я всю жизнь так живу!

Но давайте вместе подумаем: а зачем? Можно же по-другому. Когда я получаю обратную связь от тех, кто похудел на курсе, часто слышу: «Да я только сейчас начал жить!» Мне это хорошо знакомо: когда худею, я словно еще одного человека с себя сбрасываю. Жизнь делится на до и после.

Когда мы все такие на ЗОЖ, то стараемся больше двигаться, и энергии больше. Меньше устаем, легче переносим нагрузки. Когда у нас лишний вес, многое в принципе кажется неподъемным. Даже доехать до спортзала на машине – уже чересчур. Знаю, что, когда мы привыкли жить без энергии, искренне думаем:

– Штанги тягает… Наверное, на работе ничего не делает и не устает, раз сил хватает на спортзал! А мы тут упахиваемся, куда в зал-то еще?

Но тренировка-то и придает больше сил! Да, мы частенько слышим, что все толстые – милые добрячки, а худые – злые. О да, наверное, худея, мы идем отыгрываться на своих обидчиках, на тех, кто называл нас пухлыми. Начинаем верить в себя и презирать всех, кто не способен похудеть и ноет о том, что у них плохая генетика или поломался обмен веществ. Или, может, худея, мы просто завидуем тем, кто может есть все что хочет? Или просто сидим без серотонина и злимся. Это бы многое объяснило, но я сомневаюсь. Не думаю, что сейчас, когда набираю вес, я становлюсь добрей, а худым был злобен. Я действительно вижу, что, когда пребывал в форме, был жестче во многих вопросах, потому что привык к дисциплине, и это отображалось в других сферах жизни.