Наталия Кочеткова – Вкусные и простые рецепты. Сборник рецептов (страница 6)

Сметана 20% – 380 гр.

Ванильный сахар – 25 гр.

Способ приготовления:

Подготовьте все необходимые продукты.

Сметана должна быть свежей и без кислинки.

Поместите сметану в глубокую миску.

Добавьте сгущенное молоко.

Всыпьте ванильный сахар.

Тщательно взбейте все ингредиенты с помощью миксера.

Полученную смесь перелейте в контейнер.

Закройте крышку и поместите в морозильник на 8—10 часов.

Ваше мороженое готово, наслаждайтесь!

Мороженое в печенье

Получается великолепный и сытный десерт, который сможет приготовить даже ребенок, так как процесс очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

400 г мясного фарша (говядина и свинина)

Творог – 200 гр.

Сахар – 2 ст. л.

Сметана – 2 ст. л.

Печенье – 200 гр.

Ваниль – 1 гр.

Способ приготовления:

В творог добавляем сахар, сметану и ваниль, тщательно перемешиваем вилкой (блендером не взбиваем). Для десерта можно использовать любое печенье. На каждое печенье наносим 1—2 ч. л. творожной массы и накрываем вторым печеньем. После этого помещаем в морозильник на 1 час, и наше мороженое будет готово.

Шарики-конфетки из кукурузных палочек

Нежные и ароматные шарики из кукурузных палочек напоминают сладости «Рафаэлло»! Обязательно попробуйте сделать их для себя и своих близких!

Ингредиенты:

6 варёных яиц для начинки

Кукурузные палочки – 120 гр.

Сгущённое молоко – 250 гр.

Масло сливочное – 1 пачка

Способ приготовления:

1. Сливочное масло нарезать маленькими кубиками и оставить в комнатной температуре для размягчения.

2. Кукурузные палочки смять или измельчить в блендере в крошку. Часть крошек оставить для панировки.

3. В кукурузную крошку добавить сгущённое молоко и сливочное масло.

4. Перемешать всё до однородной массы, из которой можно лепить. 5. Скатать шарики и обвалять в кукурузной крошке. 6. Выложить на плоскую тарелку и поставить в холодильник на час и более.

Творожные шарики

Рецепт очень простой – без необходимости выпекания или жарки.

3—4 луковицы и 3—4 зубчика чеснока

Эти нежные и вкусные шарики необременительны в приготовлении, и их легко сделать даже для тех, кто не обладает кулинарными навыками. Просто смешайте творог с крошками печенья, придайте массу нужную форму, и десерт готов. Это отличное решение для тех, кто хочет побаловать себя и близких чем-то сладким, не затрачивая много времени. Уверен, каждый оценит этот легкий и воздушный десерт, который добавит изюминку в ваше утро и поднимет настроение на целый день. Попробуйте – и пусть каждый новый день начинается с радости и сладости!

Ингредиенты:

Творог – 200 гр.

Печенье – 200 гр.

Сахар 100—150 гр.

Какао – 30 гр.

Способ приготовления:

1.Первое, что нужно сделать, это в блендере перемолоть печенье в муку. 2. В посуде перетираю творог и сахар (погружным блендером). 3.Постепенно добавляю молотое печенье. 4. Вмешиваю массу до эластичной текстуры, чтоб не крошилось и не липло к рукам. Возможно, печенья вам потребуется другое количество. Это зависит от влажности творога. 5.Добавляю какао-порошок и перемешиваю. 6.Небольшие кусочки «теста» скатываю в шарики небольших размеров. 7.Отправляю в морозилку на 10 минут, или в холодильник на 20 минут. Приятного аппетита!

Шарики из попкорна

Из попкорна и зефира я обычно готовлю вкусные сладкие шарики к чаю – быстрый и очень приятный десерт, который обязательно понравится как детям, так и взрослым. Эти хрустящие лакомства отлично подходят для любого праздника, а процесс их приготовления прост и увлекателен.

Ингредиенты:

Попкорн – 1/2 стакана зерен или около 100 г готового попкорна

Зефир – 100 г

Растопленное сливочное масло – 1/4 стакана

Способ приготовления:

Приготовьте попкорн, следуя инструкциям на упаковке. Можно использовать микроволновую печь или кастрюлю с крышкой.

Растопите масло в микроволновке примерно за минуту.

Добавьте нарезанный кусочками зефир в растопленное масло и снова прогрейте в микроволновке 1—2 минуты, пока зефир полностью не расплавится. Выньте и хорошо перемешайте до однородной липкой массы.

Влейте зефирную смесь к попкорну и тщательно перемешайте ложкой, чтобы все зерна были покрыты.

Формировать шарики удобнее всего руками, предварительно смазав их растительным маслом, или же использовать ложку для мороженого – так будет быстрее и аккуратнее.

Лучше всего такие сладкие шарики употреблять свежими или в течение 1—2 дней. Их можно упаковать в прозрачные пакетики или целлофан для угощения на празднике или в качестве домашнего десерта.

Пирожное «Картошка»

Без необходимости выпекания и из самых простых ингредиентов! Классические пирожные «Картошка» из печенья со сгущённым молоком пользуются популярностью у всех – их не только приятно есть, но и легко, и быстро приготовить! Когда хочется побаловать себя чем-то вкусным, когда неожиданные гости уже на пороге или просто для уютного вечернего чаепития – этот десерт станет отличным решением.

Ингредиенты:

Печенье – 300 г

Сгущённое молоко – 190 г (половина банки)

Сливочное масло – 100 г