Наталия Кочеткова – Вкусные и простые рецепты. Сборник рецептов (страница 5)

Спустя 3 часа достаньте контейнер и еще раз перемешайте массу (это сделает мороженое более воздушным).

Уберите в морозильник еще на 1—2 часа.

Ваше освежающее мороженое готово! Приятного аппетита!

Нутелла без орехов

Нутеллу можно приготовить самостоятельно, не используя орехи и шоколад. Такой вариант будет менее калорийным, но все равно очень вкусным.

Ингредиенты:

Молоко – 250 мл.

Сахар – 2 ст. л.

Мука – 1 ст. л.

Какао-порошок – 1 ст. л.

Сливочное масло – 35 гр.

Способ приготовления:

В отдельной сухой посуде смешиваем сахар и муку.

Добавляем какао-порошок и тщательно перемешиваем до однородного состояния.

Вливаем примерно 60 мл холодного молока и хорошо перемешиваем, чтобы не образовывались комки.

Затем соединяем с остатками молока и доводим до кипения на медленном огне, пока смесь не загустеет.

После этого выключаем плиту, добавляем сливочное масло и тщательно перемешиваем до получения однородной массы.

Даем остыть и можно приступать к дегустированию. Храним в холодильнике в стеклянной банке или пластиковом контейнере.

Сметанный десерт с малиной

Вкусный и простой в приготовлении десерт из сметаны с малиной – по сути, это йогурт, в который можно добавлять любые ягоды по вашему выбору.

Ингредиенты:

Сметана – 4 ст. л.

Малина – 100 г.

Сахар – 1 ст. л. (можно немного больше)

Ваниль – щеп.

Способ приготовления:

В блендере или глубокой узкой посуде объедините малину, сметану, сахар и ваниль.

Измельчите смесь с помощью блендера до получения однородной массы, на это потребуется примерно 20 секунд. Для того чтобы ягоды оставались более целыми, достаточно смешивать всего 10 секунд.

Готовый десерт из малины, сахара и сметаны вылейте в красивую миску, сверху украсьте свежими ягодами и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Мандариновый мармелад

Хочу предложить вам рецепт домашнего мармелада без добавления ароматизаторов, красителей и консервантов. Хотя он не самый полезный из-за большого количества сахара, но все же без химии!

Ингредиенты:

Желатин – 2 ст. л.

Мандарины – 4 шт.

Сахар – 200 гр.

Вода – 280 мл.

Способ приготовления:

Залейте желатин 70—80 мл холодной воды и дайте настояться 15—20 минут.

Очистите мандарины, нарежьте их на небольшие кусочки и поместите в кастрюлю.

В отдельной миске подготовьте нужное количество очищенной воды.

Варите полученную смесь 15—17 минут.

Процедите настой через сито и добавьте сахар.

При желании можно добавить оранжевый краситель.

Перемешайте все ингредиенты и подогревайте смесь, пока сироп не станет однородным.

Введите в сотейник подготовленную желейную массу и продолжайте подогревать, но не доводите до бурного кипения.

Разлейте мандариновую массу по формочкам и охладите в течение 5—7 часов.

Кекс из мороженого

Этот вкусный и очень легкий в приготовлении кекс из трех ингредиентов обязательно порадует вас и ваших детей! Он настолько яркий и притягательный на вкус!

Ингредиенты:

Пломбир – 200 гр.

Мука – 150 гр.

Кондитерская посыпка – 40 гр.

Способ приготовления:

Включаем духовку и разогреваем ее до 175˚C.

Смешиваем 200 г мороженого с 150 г муки до получения однородной массы.

Затем добавляем 40 г кондитерской посыпки и тщательно перемешиваем.

Ингредиенты:

Готовую массу выкладываем в форму, предварительно застеленную пергаментной бумагой.

Выпекаем кекс в разогретой духовке на протяжении 35—40 минут при температуре 180˚C.

Наслаждайтесь результатом и радуйте своих близких этим прекрасным лакомством!

Мороженое из сметаны и сгущенного молока

Приготовленное в домашних условиях мороженое из сметаны и сгущенного молока получается невероятно мягким и вкусным. В нем нет никаких химических добавок и консервантов. Процесс приготовления быстрый и легкий.

Ингредиенты:

Сгущенное молоко – 200 гр.