Н. Миронова – Северный Кавказ. Модернизационный вызов (страница 41)

На Домбае тоже «у местных покупают продукты, если только срочно потребуется, – айран или сыр, картошку, может. А так, в основном, на базах». Хотя есть и исключения: «Мясо у нас свое в основном. У зятя в хозяйстве берем. Ферма-то большая, там и бараны, и коровы».

3. Продажа вязаных вещей. Однако этот рынок нельзя назвать развивающимся. Еще в 1990-х гг. сильно упали цены. Цена, по которой балкарским женщинам удается продавать вязаные вещи, смехотворно низка. Это очень трудный хлеб по двум основным причинам – низкое качество шерсти и вытеснение качественной европейской и дешевой китайской продукцией.

4. Лыжный прокат и продажа снаряжения. «Альпиндустрия» – один из лидеров российского рынка горнолыжного и альпинистского инвентаря – держит магазин на повороте к «Поляне Чегет» с трассы «Эльбрус – Азау».

5. Строительный бизнес. Строительные бригады со всей республики, особенно из Верхней Балкарии[276], работают каждое лето на стройках и ремонте гостиниц в Приэльбрусье. «Из Безенги и Верхней Балкарии нам яков поставляют – по 160 руб. килограмм. У них люди разъезжаются по шабашкам, пасти некому. Ребята здесь работали на шабашке – но им через месяц нужно сменить пастухов». В Верхней Балкарии заработки на стройке в Эльбрусском районе являются одним из основных источников для покупки автомобилей и строительства домов.

6. Информационные технологии. Почти в каждой гостинице есть доступ к скоростному Интернету, часто WiFi. Именно Приэльбрусье, а не столица республики, является центром развития современных информационных технологий в регионе. При этом различия носят качественный характер. В Нальчике найти кафе со стабильно работающим беспроводным Интернетом в 2010 г. не удалось.

6.4. Экономика очаговой модернизации

Проведенный выше анализ позволяет сделать следующие основные выводы.

1. Туристический бизнес на горнолыжных курортах Северного Кавказа является быстрорастущим и активно развивающимся. Если брать количественные индикаторы, то за 10 лет число мест в гостиницах на двух основных курортах (Приэльбрусье и Домбай) в сумме выросло с 2500 до 10000 – 15000 (если считать строящиеся объекты) мест, т. е. в 4–6 раз. Более подробно результаты развития гостиничной инфраструктуры в Приэльбрусье представлены в табл. 6.1. Произошел качественный переход от вагончиков и ларьков к достаточно комфортным гостиницам со всеми удобствами, в т. ч. Интернетом, и современному ресторанному бизнесу. Судя по всему, сейчас можно наблюдать заключительный этап данного перехода. Упорядочивается планировка и застройка курортов. В то же время «модернизация снизу» не позволяет вовремя ликвидировать структурные диспропорции в развитии курортов: увеличение вместимости гостиниц создает очереди на подъемниках, строительство новых канатных дорог вызывает переполненность трасс и т. п. Неравномерно идет и процесс повышения качества: одни услуги уже предоставляются на вполне европейском уровне, качество других оставляет желать лучшего, некоторые необходимые для полноценного курорта сервисы вообще отсутствуют.

2. Туристический бизнес нашел механизмы, позволяющие выживать и развиваться в сложной институциональной среде, и даже в определенной мере трансформировать эту среду. Используются резервы повышения эффективности, связанные с выходом за рамки локальной экономики и семейно-клановых связей: профессионализация менеджмента, наем рабочей силы из других регионов, закупка продовольствия необходимого качества на крупных рынках и т. п. В то же время, судя по всему, существуют барьеры, связанные с доступом к собственности и бизнесу внешних инвесторов, особенно в наиболее прибыльных точках. В перспективе это может послужить ограничивающим фактором в развитии курортов.

3. Горнолыжные курорты реально являются точками роста в северокавказских республиках. Они стали центром притяжения для рабочей силы разной специализации и из различных районов. Они позволяют развиваться сопутствующим бизнесам, распространяя свое влияние на окружающую территорию. Несмотря на имеющиеся институциональные барьеры, сюда стягиваются инвестиции. В то же время мультипликативный эффект реализуется явно не в полной мере. Так, далеко не все потенциально привлекательные объекты, даже находящиеся достаточно близко от горнолыжных курортов, задействованы в рамках туристического бизнеса.

Таблица 6.1. Характеристика гостиничного бизнеса в Приэльбрусье

Чтобы понять, каков потенциал дальнейшего развития туризма в регионе, насколько и в рамках каких механизмов возможна ликвидация тех внутренних ограничений развития, на которые обращалось внимание выше, попытаемся оценить экономические характеристики деятельности курортов. Экономические результаты туристического бизнеса определяются в первую очередь такими параметрами, как продолжительность горнолыжного сезона, заполненность гостиниц в сезон и средняя стоимость суточного чека на одного туриста.

Горнолыжный сезон в Приэльбрусье и на Домбае, при удачном стечении обстоятельств, длится 100–120 дней. Обслуживают курорты, как уже указывалось выше, в среднем по 5000 туристов в день. По оценкам директоров гостиниц, управляющих на канатных дорогах, административных работников, бывают наплывы по 7000 человек, но тогда инфраструктура захлебывается, вереница припаркованных автомобилей тянется на несколько километров от нижних станций подъемников, а время, проводимое в очереди на сами подъемники, может достигать нескольких часов.

При этом курорты конкурируют между собой, во многом действуя как сообщающиеся сосуды. В Приэльбрусье случается коллапс (пробки на парковках, огромные очереди на подъемник и забитые до отказа кафе), если нет воды, снега или электричества на Домбае. Аналогично – на Домбае, если нет электричества или снега в Приэльбрусье. По свидетельствам местных жителей, когда в начале сезона в Приэльбрусье была проведена контртеррористическая операция, «народ прямо из очереди на КПП разворачивался и – в Домбай».

На протяжении последних 10 лет развития курортов спрос превышал предложение. Сейчас ситуация начинает меняться. В Приэльбрусье в последнее время участники бизнеса отмечают сокращение количества туристов: «каждый год все хуже и хуже». Это может объясняться имеющимися трудностями в развитии курорта, в т. ч. связанными с обеспечением безопасности (проводимые в районе контртеррористические операции уже начали подрывать привлекательность Приэльбрусья в глазах туристов). Однако снижение заполняемости гостиниц, усиление конкуренции за туристов отмечаются и на Домбае. Вот как характеризует этот процесс один из владельцев гостиниц: «В этот год [2010] по Домбаю в новогоднюю неделю в каждой гостинице по 20–15 % мест были пустые… Вот, например, я цену говорю, она у меня 2 или 3 тыс. руб. за номер. А вот ты, например, новую гостиницу открыл. И думаешь о том, чтобы не на прибыль работать, а просто, чтобы зарплаты отдать. Ты готов пустить [туристов] дешевле. А туристы уже знают по Домбаю все… И туристу это выгодно, каждый день, если вдвоем живут, 1000 руб. экономить. В прошлом году [2009/2010] мы где-то на 1000 руб. за номер цены опустили. У нас цена была где-то 3200 за номер, а стала 2300. А некоторые уже на 2 тыс. дешевле сделали. Бывает, что туристы заходят, говорят, что вернутся. И находят по меньшей цене. А номера у всех одинаковые».

Таким образом, на сегодня объем спроса в сезон в целом можно оценить в 10–15 тыс. горнолыжников в день. Судя по всему, он стагнирует или, во всяком случае, растет не столь быстро, как гостиничная инфраструктура. Какие причины приводят к исчерпанию спроса на горнолыжные услуги на настоящий момент, связаны ли они с факторами безопасности, комфорта, стоимости услуг либо какими-то другими процессами, сказать на настоящий момент невозможно. Мы можем лишь зафиксировать вероятную смену тренда.

Средняя стоимость суточного чека на одного туриста (проживание, питание, снаряжение) в сезон оценивается нами максимум в 3500 руб. Попробуем обосновать данную оценку. Выручка горнолыжного курорта складывается из продажи услуг гостиниц, проката инвентаря, питания и оплаты услуг канатной дороги (ski-pass[277]). В «пик сезона» – 10 дней после Нового года – места в гостиницах «Поляны Чегет» и «Поляны Азау» в Приэльбрусье бронируются с сентября, стоимость – от 2000 руб. с человека, плюс питание – 500 руб., плюс ski-pass – 1200 руб., плюс снаряжение 500 руб. получается 4200–5000 руб. с человека в день. Но это – только 10 дней в году, если есть снег, нет коммунальных проблем (и на Домбае, и на «Поляне Чегет» в 2010 г. были проблемы с водой и электричеством). При этом 1200 руб. – цена даже по европейским меркам очень высокая, она отпугивает туристов и провоцирует неформальные отношения клиентов и персонала подъемников. В остальной сезон лыжников меньше, а цены ниже. Если же учесть развернувшуюся в 2010 г. ценовую конкуренцию на Домбае, где изначально цены были несколько ниже, чем в Приэльбрусье[278], то оценка суточного чека в среднем в 3000–3500 руб. в течении 100 дней сезона может оказаться даже завышенной.

Есть еще летняя загрузка, но она несущественна, это несколько сотен, едва ли тысяча человек в день для одного курорта, в основном – по выходным дням и праздникам. По словам хозяев гостиниц, летом удается только покрывать расходы, многие гостиницы закрываются на несколько месяцев.