Майк Доу – Независимый мозг. Эффективная программа по проработке эмоций, преодолению стресса и формированию новых пищевых стратегий (страница 14)
Позднее в этой книге мы более подробно рассмотрим ловушки образа мышления. Их часто трудно распознать, особенно если мы привыкли к ним. Но если вы сможете освободиться от своих ментальных ловушек, вы можете быть поражены тем, насколько лучше вы себя чувствуете и насколько лучше становится ваша жизнь.
Стимуляторы – противоположности ловушек, это продукты питания, виды деятельности и образ мышления, которые увеличивают ваши запасы серотонина и дофамина и развивают ваш мозг, давая вам физическую и эмоциональную пищу, которую жаждут ваше тело, ум и дух. Диета, предлагаемая в этой книге, содержит большое количество противовоспалительных жиров омега-3, аминокислот, витаминов и минералов, которые поддерживают здоровье мозга. Если в один из дней ваш рацион состоит из органического йогурта без сахара, ягод, лосося и свежих овощей, вы провели этот день, заботясь о своем мозге, помогая себе чувствовать себя спокойным, оптимистичным и энергичным.
Разные виды занятий также могут повысить химию вашего мозга. Всякий раз, когда вы совершаете быструю прогулку, проводите пятиминутную медитацию, разговариваете с другом по телефону или узнаете что-то новое и интересное, вы также повышаете уровень серотонина и дофамина, сохраняя свой мозг большим и красивым. Сделайте тренировку натощак, и вы повысите нейротрофический фактор головного мозга, который поможет вам настроиться на дальнейшее развитие своего мозга.
Образ мышления может еще больше увеличить ваши запасы серотонина и дофамина, настраивая вас на оптимизм, уверенность в себе и радость. В главе 14 я помогу вам определить семь стимулирующих качеств, которые вы можете использовать, чтобы исправить свой образ мышления.
Этот процесс состоит из двух этапов:
1. Сначала нужно добавить в свою жизнь стимулирующие продукты и виды деятельности.
2. Затем постепенно снизить потребление вредных продуктов и мыслей-ловушек.
Вот и все. Все очень просто. Привнесите в свою жизнь пищу, виды деятельности и образ мышления, которые развивают ваш мозг, и вы увидите, что удивительно легко освободитесь от ловушек, которые влекли за собой атрофию мозга, пищевую зависимость и избыток жира в теле. Как только ваша жизнь наполнится стимуляторами, вам будет намного легче устранять ловушки, и вы заметите, как легко поддерживать свою талию в порядке, а ваш мозг – большим и красивым.
Почему программа по отучению мозга от сладкого справляется лучше там, где другие диеты терпят неудачу
Если вы похожи на большинство людей, продукты-ловушки являются частью вашей повседневной жизни, делая вас зависимыми от них и заставляя вас увеличивать порции, из-за чего вы атрофируете свой мозг. Я уверен, что к тому времени, как вы взяли в руки эту книгу, вы уже не раз, а много раз пытались ограничить свои калории или порции, но все это было безрезультатно. Если вы похожи на подавляющее большинство людей, вы чередовали диеты, которые в свою очередь также не привели к хорошим результатам на длительное время.
Почему эти диеты не были эффективны? Потому что, как мы видели в предыдущих главах, они не освободили вас от пристрастия к продуктам-ловушкам и не фокусировались на пище и упражнениях, которые поддерживают ваш мозг здоровым. Вы заметите, что в программе по отлучению мозга от сладкого нет строгого подсчета углеводов или ежедневных калорий. Почему? Потому что дело не во внешнем подходе, который накладывает на вас ограничения. Что еще хуже, он не решает проблему ломки, которую вы, вероятно, почувствуете, если попытаетесь резко сократить количество продуктов-ловушек, не затрагивая химию вашего мозга. Вы сразу же захотите снова вернуться к этим атрофирующим мозг продуктам.
Что еще хуже, подход по принципу «снаружи внутрь» обречен на провал в долгосрочной перспективе, потому что, не решив проблему пищевой зависимости, вы будете продолжать хотеть продукты-ловушки, которые временно повышают уровень серотонина и дофамина. Вы можете сопротивляться этим желаниям, когда в жизни все идет хорошо, но, когда стресс или серьезные проблемы неизбежно возвращаются в вашу жизнь, вы, скорее всего, обратитесь к старым надежным ловушкам, которые тянут вас глубже в зависимость. Чем больше ваш мозг атрофируется со временем, тем труднее его изменить.
И каков же результат? Вы чувствуете себя безнадежным, решаете, что вы неудачник, и ругаете себя за отсутствие силы воли. Эта ловушка мышления держит вас пойманным в западню нисходящей спирали засахаренного мозга. Вы едите больше вызывающих привыкание продуктов, которые выделяют серотонин и дофамин. Мозг продолжает атрофироваться, а талия – увеличиваться в размерах. Чем больше мозг атрофируется, тем больше вы склонны чувствовать себя грустным, загнанным в тупик, импульсивным или растерянным. В конце концов это делает изменения почти невозможными. Однако эта программа, напротив, работает изнутри наружу.
Я хочу, чтобы вы избавились от продуктов-ловушек только тогда, когда сами почувствуете, что готовы к этому. Именно поэтому я даже не предложил сократить что-либо в течение первых 14 дней программы. Продолжайте есть сладкое, муку, соевое масло, зерновые и жареные продукты. Я пойду дальше и скажу, что не хочу вас ни в чем ограничивать. Просто добавьте стимулирующие виды деятельности и увеличьте потребление фруктов и овощей. Все витамины и минералы, которые вы будете потреблять, помогут вашему организму преобразовать аминокислоты в серотонин и дофамин, что послужит мощным толчком начать переход от провоспалительного рациона к противовоспалительному. Освобождение от ваших старых способов питаться, думать и чувствовать произойдет практически само собой.
Добавление пищи в ваш рацион будет бороться с основанием засахаренного мозга. Боритесь с пищевой зависимостью с помощью стимуляторов, которые помогут вам сбалансировать химию вашего мозга. Вы можете улучшить свое настроение, употребляя продукты, богатые омега-3 и аминокислотами. Вы также можете избавиться от жира и увеличить количество нейротрофического фактора мозга с помощью небольшого интервального голодания и тренировок натощак. Стимуляторы также помогут вам улучшить свою жизнь по мере роста вашего мозга. У вас будет тело, мозг и жизнь, о которых мечтаете.
Когда вы закончите 28-дневную программу, вы заметите, что ваша тяга к употреблению продуктов, атрофирующих мозг, уменьшится. Внезапно соблюдение любых диетических рекомендаций станет выполнимым, потому что вы работали с собой изнутри. Поскольку вы теперь питаете свой мозг химией и растите его, вы, вероятно, обнаружите, что хотите есть меньше в целом. Ваше тело вернулось к нормальному уровню. Вам не запретят никакие продукты навсегда, потому что, как показывают исследования, случайное воздействие продуктов-ловушек не вызывает привыкания или мгновенной атрофии мозга.
Не говоря уже о том, что слова «Я никогда больше не буду есть сладкое» иногда могут заставить вас хотеть его еще больше!
Программа по отучению мозга от сладкого: 28 дней постепенной детоксикации
Как это работает на практике? Давайте посмотрим. Вот основные моменты программы по отучению мозга от сладкого.
Не исключайте никаких продуктов из своего обычного рациона. Мы добавляем, а только потом убираем.
Ешьте не менее семи порций цельных фруктов и овощей ежедневно. Благодаря им вы получите необходимое количество витаминов и минералов для производства серотонина и дофамина, сохраняя при этом ваш мозг большим и красивым.
Ешьте не менее одной порции продуктов, богатых омега-3, каждый день. Они позволят вам получить больше стимулирующих мозг противовоспалительных, полезных жиров.
Пропустите или замените один завтрак или ужин на этой неделе. Вы можете либо вообще пропустить прием пищи, либо заменить его костным или веганским бульоном.
Сделайте одну тренировку натощак. Это тренировка, выполняемая непосредственно после того приема пищи, который вы пропустили или заменили (но до следующего). Большинство людей предпочитают делать кардиотренировки натощак, но вы можете выполнять любой тип упражнений в течение минимум 30 минут.
Добавляйте по одному развивающему занятию каждый день. На основе ваших выводов из опросов во второй части книги я дам вам список занятий, которые пополнят нейрохимические вещества, в которых вы больше всего нуждаетесь. Если вам нужно пополнить запасы серотонина и дофамина, поочередно добавляйте стимулятор серотонина в один день и усилитель дофамина на следующий.
Не исключайте никаких продуктов из своего обычного рациона.
Ешьте не менее семи порций цельных фруктов и овощей ежедневно. Благодаря им вы получите необходимое количество витаминов и минералов для производства серотонина и дофамина, сохраняя при этом ваш мозг большим и красивым.
Ешьте не менее одной порции продуктов, богатых омега-3, каждый день. Они позволят вам получить больше стимулирующих мозг противовоспалительных, полезных жиров.
Пропустите или замените два приема пищи на этой неделе. Вы можете либо вообще пропустить эти два приема пищи, либо заменить их питательным бульоном. Пропустите или замените один ужин и завтрак следующего утра, или пропустите или замените два непоследовательных приема пищи: один завтрак и один ужин; два завтрака или два ужина.