Майк Доу – Независимый мозг. Эффективная программа по проработке эмоций, преодолению стресса и формированию новых пищевых стратегий (страница 16)
В качестве бесплатной альтернативы я предлагаю еженедельное измерение талии и запись результатов в специальный журнал диеты. Если ваши объемы уменьшатся даже на самую малую величину, вы сделали что-то невероятное для здоровья вашего мозга, не говоря уже о вашем организме в целом.
То, что мама сообщила об улучшении настроения, было похоже на то, что она, вероятно, повысила уровни серотонина и дофамина с помощью стимулирующих видов деятельности.
Сегодня я замечаю изменения в образе питания моей мамы. Когда я приезжал домой на каникулы, она перекусывала жареными на оливковом масле овощами. Это был большой шаг в правильном направлении к полезным овощам от нашего «семейного» рациона, которые я помню с детства: запеканка из брокколи – маленькая брокколи с сыром из плохого жира и измельченными солеными огурцами сверху. Я вижу, как она пьет воду и подслащенные стевией газированные напитки вместо аспартама или сукралозы. Моя мама выглядит и чувствует себя лучше. Я горжусь ею и меньше беспокоюсь о ее здоровье.
Часть вторая
Ваш мозг на западной диете
Глава 5
Чувство тревоги
Как мы видели в первой части книги, серотонин является ключевым химическим веществом мозга, которое имеет решающее значение для многих психических и физических функций. Это успокаивающее вещество умиротворяет, утешает и ободряет. Высокий уровень серотонина заставляет нас чувствовать оптимизм и воодушевляет на достижение целей и победу над проблемами. Низкие запасы серотонина заставляют нас чувствовать тревогу, страх и пессимизм в отношении своих действий.
Высокую значимость серотонина для нашего мозга лучше всего иллюстрируют случаи людей с очень низким уровнем серотонина. Было установлено, что люди, которые страдают от очень низкого уровня серотонина, проявляют агрессивное поведение и совершают поджоги, нападения и убийства. Насилие, включая нанесение себе увечий и самоубийство, также связано с низким уровнем серотонина. На менее серьезном уровне низкий уровень серотонина был связан с обсессивно-компульсивным поведением, хронической болью, проблемами пищеварения, алкоголизмом, нарушениями сна, синдромом хронической усталости, мигренями, кластерными головными болями и пищевыми расстройствами.
Поэтому, когда вы чувствуете беспокойство, уныние или отчаяние – особенно когда вы голодны – это не признак дурного характера или эмоциональной слабости. Вы испытываете отчаянную потребность своего организма в серотонине. Решение не заключается в том, чтобы ругать, ограничивать или задавать себе вопросы. Решение состоит в том, чтобы наполнить себя этим гормоном! Ваше тело, ум и дух получат пользу от стимулирующих продуктов и видов деятельности, которые вы добавите в свою жизнь в ходе 28-дневной программы по отучению мозга от сладкого. И вы будете поражены тем, что, возможно, впервые в своей жизни вы больше не чувствуете голода, а чувствуете себя сытым, довольным и спокойным.
Есть ли у вас недостаток серотонина?
По моим личным и клиническим наблюдениям, подавляющее большинство людей в Соединенных Штатах испытывают недостаток серотонина, поэтому сладкая еда так сильно влияет на нас. Наше общество быстро развивается, а одержимое желание целыми днями следить за пугающими или тревожными новостями только подпитывает неуверенность, которую чувствует большинство из нас. Сейчас люди гораздо чаще живут в одиночестве, чем десятилетия назад, и это может привести к усилению чувства одиночества. Работающий родитель может чувствовать себя заложником постоянного беспокойства – особенно если он или она является единственным родителем, активно участвующим в жизни ребенка. Но решение есть.
Первым шагом в решении проблемы является определение проблемы. Если мы сможем выяснить, чего не хватает в вашей жизни, тогда мы также сможем выяснить, что нам нужно добавить в вашу жизнь, чтобы вы могли получить спокойствие, надежду и душевное равновесие, которых вы так жаждете. Как только мы попробуем решить эти глубинные эмоциональные проблемы с помощью видов деятельности и продуктов, стимулирующих выработку серотонина, вы сразу осознаете, что ваша борьба с нездоровой пищей больше не ощущается как постоянная война. Итак, давайте сделаем первый шаг и выясним, что происходит с химией вашего мозга. Пройдите следующий тест, чтобы выяснить, является ли низкий уровень серотонина основной причиной вашего засахаренного мозга.
Каковы бы ни были ваши результаты, пожалуйста, прочтите книгу до конца. У вас также может быть нехватка дофамина. Независимо от результатов тестирования серотонина, прочтите еще и следующую главу, чтобы убедиться, что вы получили максимально полную картину. Вам нужны оба результата, чтобы выбрать идеальную для себя программу по отучению мозга от сладкого.
Ведите подсчет по следующему принципу:
0 – Никогда
2 – Иногда
4 – Всегда
1 – Редко
3 – Часто
1. Я чувствую, что мне не хватает чего-то одного или нескольких из следующих вещей: объятий, спокойствия, мира или тишины.
2. Когда мне грустно, одним или несколькими способами поднять мне настроение могут быть следующие: посещение психотерапевта, медитация, йога, легкая прогулка, романтический фильм, спокойная музыка или разговор с кем-то.
3. Я люблю чай или вино.
4. Когда я в плохом настроении, я ем сладкое, продукты с мягкой текстурой, такие как мороженое, или теплой температуры, такие как суп, или любимые продукты.
5. Я не люблю, когда что-то лежит не на своем месте.
6. Я не люблю, когда люди опаздывают.
7. Я спрашиваю себя, достаточно ли я хорош, чтобы достичь своих целей.
8. Я часто задаюсь вопросом, почему другие люди, кажется, имеют друг с другом гораздо больше общего, чем со мной.
9. Я часто чувствую себя одиноким.
10. Я предпочитаю работу, где нет большого давления или где я могу работать в одиночку без конкуренции, требований или высокого риска.
11. Мне нравится заботиться о других, готовя еду.
12. Я ем вместе с другими просто из вежливости.
13. Меня легко напугать. Я часто погружаюсь в тревожные мысли.
14. Мне страшно.
15. Я сильно напряжен, особенно в зонах шеи, спины, плеч, около висков или челюсти.
16. У меня бывают мигрени или частые головные боли.
17. Когда я испытываю какой-нибудь симптом, я начинаю переживать о том, какое потенциально опасное для жизни заболевание у меня может быть.
18. Мне трудно заснуть.
19. Я не люблю сидеть на месте. Я всегда либо расхаживаю, либо делаю что-то руками, либо что-то жую. Я тереблю волосы или полагаюсь на жвачку, зубочистки, сигареты, конфеты, вязание или что-нибудь другое, чтобы хоть чем-то занять себя.
20. Я часто нервничаю.
21. У меня часто возникает ощущение, что ничего хорошего не будет.
22. Я ем, чтобы успокоиться.
23. Я часто чувствую себя подавленным.
24. Я не люблю перемен.
25. Я считаю себя человеком, который избегает конфликтов или угождает людям.
26. Когда дела идут плохо, я не вижу проблеска надежды на лучшее.
27. Мне диагностировали тревожность, панические атаки, обсессивно-компульсивное расстройство, анорексию, агорафобию или фобии. (Если нет, поставьте здесь 0; если да – 4.)
Подсчет результатов
Итого по 27 пункту: __________
Теперь умножьте полученное число на 3.
x3 = __________ (A)
Сложите свои баллы с 1 по 27 пункт.
Итого: __________ (B) Если вы женщина, в строчку C добавьте 5. Если вы мужчина, поставьте 0.
__________ (C)
А + В + С = __________ (D)
Ваш результат: __________
Если чувствовали, не волнуйтесь. Это совершенно нормальная реакция – особенно если у вас огромный недостаток серотонина – и это не значит, что что-то не так. Это означает только то, что ваша реакция на стресс по умолчанию – это беспокойство.
Хорошая новость заключается в том, что, независимо от вашего результата, вам еще есть над чем работать – вам это не будет трудно, а, возможно, даже весело. Помните, что постепенная детоксикация означает, что вы продолжаете есть все, что вам уже нравится, добавляя в свой рацион и свою жизнь стимуляторы серотонина. Добавление этих новых продуктов и видов деятельности будет иметь большое значение для того, чтобы успокоить вашу тревожность и помочь вам чувствовать себя прекрасно. Поэтому сделайте медленный глубокий вдох, медленно выдохните, а затем читайте дальше, чтобы узнать свой результат.
Есть ли у вас недостаток серотонина? Ваш результат
От 0 до 20: Вы удовлетворены и спокойны
Поздравляю! Ваш уровень серотонина в норме, и вы знаете, как поддерживать его таким. Сбалансированная химия мозга позволят вам чувствовать себя благополучными, уверенными в себе и спокойными. Прочтите оставшуюся часть этой главы, чтобы понять, какие убеждения (мантру) и другие ключевые элементы программы вы можете выбрать для себя. Затем переходите к главе 6, чтобы выяснить, есть ли у вас недостаток дофамина.
От 21 до 36: средний уровень серотонина: у вас умеренная степень тревожности
Если количество набранных баллов попадает в этот диапазон, ваша тревожность находится под контролем, но ее все равно гораздо больше в вашей жизни, чем должно быть. Вы можете осознавать свою тревогу как нечто, препятствующее вашему удовольствию, или же вы настолько привыкли чувствовать тревогу, что даже не думаете о том, что хотите чувствовать ее меньше. Опять же хорошая новость заключается в том, что вы можете начать предпринимать шаги, чтобы заставить себя чувствовать себя лучше, проходя постепенную детоксикацию от продуктов и мыслей, которые способствуют вашему беспокойству. Читайте эту главу дальше, чтобы узнать больше.