Лилия Левицкая – Средиземноморская диета. Красиво есть! (страница 2)

Греческий йогурт натуральный без добавок – 600 г

Свежие ягоды (клубника, черника, малина) – 200 г

Банан – 2 шт.

Мед или кленовый сироп – 4 ч.л.

Орехи (грецкие, миндаль) – 60 г

Приготовление:

Разложите йогурт по 4 мискам.

Нарежьте банан кружочками.

Выложите ягоды и бананы на йогурт.

Посыпьте измельченными орехами и полейте медом.

Время приготовления: 5 минут

2. Тост с авокадо, яйцом и помидорами

Ингредиенты:

Цельнозерновой хлеб – 8 ломтиков

Спелое авокадо – 2 шт.

Яйца – 4 шт.

Помидоры черри – 100 г

Оливковое масло – 2 ст.л.

Соль, черный перец – по вкусу

Свежая зелень (петрушка, укроп) – для подачи

Приготовление:

Поджарьте тосты.

Разомните авокадо вилкой, посолите и поперчите.

Пожарьте яйца до желаемой готовности (яичница или пашот).

Выложите авокадо на тосты, сверху поместите яйцо.

Разрежьте помидоры черри пополам и распределите вокруг.

Сбрызните оливковым маслом и украсьте зеленью.

Время приготовления: 15 минут

3. Овсянка с яблоком и корицей

Ингредиенты:

Овсяные хлопья (грубого помола) – 200 г

Вода или молоко (нежирное) – 800 мл

Яблоко – 2 шт.

Молотая корица – 1 ч.л.

Изюм – 4 ст.л.

Мед – по вкусу

Приготовление:

Доведите воду/молоко до кипения, добавьте овсянку. Варите 5-7 минут, периодически помешивая, до загустения.

Нарежьте яблоки кубиками.

Добавьте яблоки, изюм и корицу в овсянку, перемешайте.

Разложите по тарелкам и полейте медом по желанию.

Время приготовления: 15 минут

4. Омлет с овощами и сыром Фета

Ингредиенты:

Яйца – 8 шт.

Молоко – 4 ст.л.

Помидор – 1 шт.

Перец болгарский – 1 шт.

Шпинат свежий – 100 г

Сыр Фета – 100 г

Оливковое масло – 2 ст.л.

Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Нарежьте помидор и перец кубиками.

Разогрейте оливковое масло на сковороде, обжарьте перец и помидор 3-5 минут. Добавьте шпинат и готовьте, пока он не осядет.

Взбейте яйца с молоком, солью и перцем.

Вылейте яичную смесь на овощи. Когда омлет начнет схватываться, покрошите сверху сыр Фета.

Готовьте до золотистого цвета на среднем огне, затем сложите пополам или подавайте целым.

Время приготовления: 20 минут

5. Хлебцы с хумусом и свежими овощами

Ингредиенты:

Цельнозерновые хлебцы – 8 шт.

Хумус – 200 г

Огурец – 1 шт.

Редис – 4-6 шт.