Гордей Черкасов – Ожирение у детей как помочь ребенку похудеть без диет (страница 2)

Вот и получается замкнутый круг. Стресс нарушает сон. Недосып повышает уровень гормонов голода и снижает чувствительность к инсулину. Это толкает к перееданию и тяге к «неправильной» еде. А переедание и тяжёлая еда, особенно на ночь, ещё больше ухудшают качество сна. И по кругу.

Когда мы начинаем ругать ребёнка за лишнюю конфету или за то, что он не хочет есть суп, а хочет макароны, мы часто не видим этой подноготной. Нам кажется, что это просто вредность или лень. Но за этим часто стоит разбалансированная гормональная система, которая кричит: «Помогите мне успокоиться!» или «Дай мне энергии, я не выспался!».

Поэтому, прежде чем в очередной раз начать войну за здоровое питание, остановитесь и посмотрите на режим дня ребёнка. Высыпается ли он? Ложится ли вовремя, или до полуночи сидит в телефоне? Есть ли в его жизни источники хронического стресса, которые мы, взрослые, обесцениваем? Возможно, проблема не в том, что ребёнок не любит овощи, а в том, что его кортизол зашкаливает, а инсулин просто не справляется с потоком сахара из-за хронического недосыпа. Поменяйте сон и уровень стресса – и вы увидите, как тяга к вредностям начнёт снижаться сама собой, без единого запрета.

Почему диеты для детей – это тупик и опасность

Мы с вами уже разобрались, что детское ожирение – это не приговор и не следствие чьей-то ужасной вины, а сложная история, в которую замешаны и психология, и привычки семьи, и даже гормоны со стрессом. И когда перед родителями встает вопрос «что делать?», первое, что приходит в голову многим – посадить ребенка на диету. Кажется, что логика железная: если вес появился из-за еды, нужно просто убрать еду, точнее, ее излишки. Но именно здесь нас поджидает самый большой и опасный тупик.

Давайте честно: почти каждый взрослый хоть раз в жизни сидел на диете. И почти каждый знает, чем это заканчивается. Срывами, чувством вины, ненавистью к себе и к этой самой диете, а в итоге – возвращением всех сброшенных килограммов, да еще и с прибавкой. А теперь представьте, что это чувство испытывает ребенок с его еще не сформировавшейся психикой и отношением к миру. Диета для ребенка – это не просто временное меню, это удар по его самооценке, по его доверию к миру и к вам.

Что мы на самом деле называем диетой для детей

Когда мы говорим о диете для детей, мы чаще всего подразумеваем жесткое ограничение: убрать сладкое, мучное, жареное, оставить только «полезные» продукты, считать калории или граммы. По сути, мы объявляем войну определенным продуктам, а вместе с ними – и удовольствию, которое ребенок от них получает. Представьте, что завтра вам скажут: «Все, что ты любишь есть – под запретом. Будешь есть только брокколи и куриную грудку на пару, потому что так надо для твоего же блага». Какие эмоции это вызовет? Скорее всего, гнев, обиду и желание сделать наоборот, как только представится возможность.

У ребенка все работает точно так же, только острее. Диета для него становится не просто списком продуктов, а символом ограничения свободы. Он начинает воспринимать еду не как топливо или удовольствие, а как зону конфликта с родителями. Чем больше запрет, тем выше желанность запретного плода. Помните историю про человека, который пытался не думать о белой обезьяне? Чем больше он старался, тем чаще она появлялась в его мыслях. Так же и здесь: запрещая ребенку сладкое, мы гарантируем, что он будет мечтать о нем днями и ночами.

Диета как прямой путь к срывам и расстройствам

Организм ребенка – не механизм, который можно просто перенастроить. Это сложная система, которая остро реагирует на недостаток энергии и питательных веществ. Когда мы резко урезаем калорийность или исключаем целые группы продуктов, организм включает «режим экономии»: обмен веществ замедляется, чтобы сохранить энергию. В результате вес уходит все медленнее, а ребенок чувствует себя вялым, раздражительным и голодным. И вот тут происходит главная катастрофа.

Рано или поздно наступает срыв. Ребенок добирается до запрещенки и съедает ее в таких количествах, которые даже не снились ему до диеты. Потому что мозг кричит: «Ешь, пока дают! Завтра снова запретят!». После срыва приходит чувство вины, стыда, ощущение собственной никчемности («я не справился, я слабый, я не достоин любви»). Этот цикл «ограничение-срыв-вина» может закрепиться на всю жизнь и привести к серьезным расстройствам пищевого поведения. Это и есть главная опасность диет: они не просто не работают в долгую, они калечат психику.

Тупик диеты в том, что она лечит следствие, а не причину. Мы боремся с весом, вместо того чтобы разобраться, почему ребенок переедает. Может быть, он заедает стресс из-за проблем в школе? Или копирует привычку родителей заедать скуку перед телевизором? Или просто не чувствует насыщения, потому что в семье не принято есть за общим столом, не отвлекаясь на гаджеты? Диета не ответит на эти вопросы, она их просто проигнорирует. И как только диета заканчивается (а любая диета когда-нибудь заканчивается), старые привычки возвращаются, а вместе с ними – и вес.

Почему запреты рождают только больше желания

Я часто привожу своим читателям такой пример. Представьте, что вы идете по улице и видите скамейку, на которой написано «На скамейку не садиться – краска не высохла». Что происходит в голове у большинства? Возникает острое желание проверить, а вдруг уже высохло, и сесть. Запрет провоцирует интерес. С детской едой то же самое. Когда мы говорим «это нельзя», мы автоматически делаем этот продукт супер-ценным и желанным в глазах ребенка.

Ребенок не понимает долгосрочных перспектив здоровья. Он живет здесь и сейчас. И здесь и сейчас он хочет вкусный пирожок, который пахнет ванилью, а не скучную морковку. Если морковка будет единственным доступным вариантом, он, может, и съест ее, но мысль о пирожке никуда не денется. Она превратится в навязчивую идею. И когда контроль родителей ослабнет (в гостях, в школе, в лагере), ребенок наверстает упущенное с лихвой.

Вот почему подход «кухня без запретов», о котором мы еще поговорим дальше, работает гораздо эффективнее. Когда у ребенка есть выбор и нет строгих табу, еда перестает быть врагом или предметом охоты. Он учится прислушиваться к себе: что я хочу сейчас? Я голоден или мне скучно? Наелся я или нет? Это основа здоровых отношений с едой на всю жизнь. А диета – это всегда насилие, которое ломает эти отношения в зародыше.

Опасность сравнений и ярлыков

Диета часто сопровождается словами: «Ты должен похудеть», «Посмотри на себя, пора браться за ум», «Вон Катя из класса такая стройная, потому что не ест булки». Эти фразы ранят гораздо сильнее, чем сам факт ограничений в еде. Ребенок считывает главное: «Я плохой такой, какой я есть. Меня не любят за то, что я толстый. Чтобы меня любили, мне нужно стать другим». Это прямой путь к низкой самооценке, тревожности и депрессии.

Вспомните себя в детстве. Что вас задевало больше всего? Наверняка не замечания по поводу оценок, а критика вашей внешности или способностей. Для ребенка его тело – это он сам. И когда мы нападаем на его тело, мы нападаем на него целиком. Диета в таком контексте становится не помощью, а наказанием. Ребенок не чувствует поддержки, он чувствует, что его «исправляют». И вместо того чтобы объединиться с родителями против проблемы, он начинает бороться с родителями.

Опасность здесь еще и в том, что мы формируем у ребенка искаженное представление о здоровье. Здоровье подменяется стройностью. Ребенок усваивает: главное – быть худым, а как ты этого добьешься – неважно. Голодовка, изнурительные тренировки, вызов рвоты – все это может показаться приемлемыми инструментами, если цель оправдывает средства. И вот тогда мы получаем не просто ребенка с лишним весом, а подростка с анорексией или булимией.

Что делать вместо диеты: меняем фокус

Если диета – это тупик, то где выход? Выход в том, чтобы убрать фокус с веса и перевести его на здоровые привычки. Вместо «мы садимся на диету, чтобы похудеть» должно быть «мы меняем образ жизни, чтобы стать здоровее, энергичнее и счастливее». Разница колоссальная. В первом случае цель – цифра на весах, которая может не радовать. Во втором – самочувствие, настроение, легкость.

Давайте представим семью, где мама говорит: «С завтрашнего дня никаких конфет, только яблоки, и бегом на пробежку». Это диктат, который вызовет сопротивление. А теперь представим другой сценарий: «Слушайте, а давайте в эти выходные вместо того, чтобы сидеть в телефонах, сходим в парк и покормим уток, а заодно поиграем в мяч? А вечером вместе приготовим что-нибудь новенькое и вкусненькое, например, запечем яблоки с корицей». Это приглашение к действию, в котором нет места войне с едой.

Вместо того чтобы запрещать ребенку чипсы, мы можем просто не покупать их регулярно, но и не делать из них трагедию, если они оказались на столе в гостях. Вместо того чтобы заставлять есть брокколи, мы можем предложить выбрать вместе овощи на рынке и придумать, как их интересно приготовить. Вместо того чтобы считать калории, мы можем привить привычку пить воду, гулять перед сном и высыпаться. Это долгий путь, но это единственный путь, который ведет к устойчивому результату.