Гордей Черкасов – Гормональный фон и вес. Как похудеть при сбоях (страница 2)

Что такое эстроген и зачем он нужен

Эстроген – это не один гормон, а целая группа женских половых гормонов, главные из которых эстрадиол, эстрон и эстриол. Если объяснять совсем просто, то эстроген – это главный архитектор нашего тела по женскому типу. Именно благодаря ему в период полового созревания фигура приобретает округлости, грудь растет, а кожа становится мягкой и бархатистой. Он влияет на настроение, память, либидо и даже на то, как мы выглядим. В общем, без него женщина перестает быть женщиной в привычном понимании.

Но у этой медали есть и обратная сторона. Эстроген очень тесно связан с жировой тканью. Он не только влияет на то, где жир будет откладываться, но и сам производится в жировых клетках. Получается такой круговорот: жир помогает вырабатывать эстроген, а эстроген, в свою очередь, может способствовать накоплению жира. И здесь главное – баланс. Представьте себе качели: когда эстрогена ровно столько, сколько нужно, качели в равновесии, мы чувствуем себя прекрасно и выглядим соответственно. Но стоит чаше весов перевесить в ту или иную сторону, и начинаются проблемы.

Когда эстроген становится врагом фигуры

Больше всего женщин пугает ситуация, когда эстрогена становится слишком много. Врачи называют это состояние эстрогенодоминированием. Это как если бы главный архитектор вдруг сошел с ума и начал строить все подряд без разбора. Откуда берется этот перекос? Причин много: стресс, неправильное питание, воздействие токсинов из окружающей среды (те самые эндокринные разрушители, о которых мы еще поговорим), проблемы с выведением отработанных гормонов из организма.

И вот тут начинается самое интересное для нашей темы похудения. При высоком уровне эстрогена организм получает сигнал: «Все в порядке, ресурсов много, можно запасать!». И жир начинает откладываться по женскому типу – на бедрах, ягодицах и боках. Это защитный механизм: природа считает, что если эстрогена много, значит, женщина может забеременеть и выносить ребенка, а для этого нужны стратегические запасы. К тому же, сам жир производит эстроген, замыкая порочный круг. Вес растет, а сбросить его становится очень трудно. Ко всему прочему, эстрогенодоминирование часто сопровождается задержкой жидкости, отеками и вздутием живота, что на весах выглядит как лишние полтора-два килограмма, хотя это просто вода.

Другая сторона медали: дефицит эстрогена

Но ситуация, когда эстрогена, наоборот, не хватает, тоже не сулит ничего хорошего для стройности. Чаще всего с этим сталкиваются женщины в период менопаузы, но и в более молодом возрасте случаются сбои. Когда уровень эстрогена падает, организм как бы «забывает», что он женский. Жир перестает откладываться на бедрах (этот механизм отключается за ненадобностью) и начинает выбирать новое, более опасное место – в области живота, по мужскому типу. Это так называемый абдоминальный жир, который не только портит талию, но и окружает внутренние органы, нарушая их работу и повышая риск диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.

Кроме того, дефицит эстрогена бьет по настроению и энергии. Появляется апатия, усталость, раздражительность. Какое уж тут похудение, когда еле хватает сил дойти до холодильника, чтобы заесть тоску чем-то вкусненьким и вредным? Согласитесь, знакомая ситуация для многих.

Как понять, что эстроген вышел из-под контроля

Наш организм – умная система, он всегда посылает нам сигналы. Важно просто научиться их слышать. Давайте представим двух женщин. Одна, назовем ее Елена, жалуется на постоянные отеки, болезненную грудь перед месячными, тяжесть в ногах и очень болезненные менструации. При этом вес стоит на месте, даже если она питается одними огурцами. Ее подруга Марина, наоборот, заметила, что после 45 лет у нее начала расти талия, появилась «спасательная круглая» внизу живота, а настроение скачет как курс биткоина. Приливы жара, бессонница и сухость кожи довершают картину.

У Елены, скорее всего, эстроген зашкаливает. У Марина – напротив, падает. И подходы к коррекции веса у них будут абсолютно разными. Елене нужно помочь организму мягко вывести лишний эстроген, поддержать печень и кишечник, которые отвечают за утилизацию отработанных гормонов, и добавить продукты, которые помогают снизить его уровень. А Марине, наоборот, нужна поддержка, чтобы компенсировать недостаток – через питание, богатое фитоэстрогенами (растительными аналогами), и определенные виды физической нагрузки.

Вот тут и кроется ответ на вопрос, вынесенный в заголовок. Эстроген – это не враг и не друг. Это ваш внутренний партнер, с которым нужно научиться договариваться. Когда его много, он мешает стройности, запасая жир. Когда его мало, он мешает стройности, перекладывая жир в опасные зоны и лишая нас сил и мотивации. Задача не в том, чтобы объявить ему войну, а в том, чтобы привести его к балансу. Вспомните свои последние попытки похудеть. Не было ли такого, что диеты работали хуже, чем обычно, и вы чувствовали себя совершенно разбитой? Возможно, проблема была не в силе воли, а в том, что ваш внутренний «архитектор» в тот момент был занят чем-то другим.

В следующих главах мы как раз и поговорим о том, как через питание, упражнения и образ жизни мягко корректировать эти процессы, возвращая себе и хорошее самочувствие, и стройность. А пока просто запомните: эстроген – это важный элемент пазла, и если его кусочек лежит не на своем месте, вся картинка стройности рассыпается.

Кортизол: гормон стресса и жир на животе

Вы когда-нибудь замечали, как в напряженный день, когда всё валится из рук, тянет не на салат с рукколой, а на что-то жирное, сладкое или просто вредное, но очень успокаивающее? Рука сама тянется к шоколадке, а вечером, вместо того чтобы выдохнуть, вы лежите и прокручиваете в голове рабочие проблемы, и уснуть никак не получается. Знакомо? Если да, то поздравляю, вы воочию наблюдали работу кортизола – того самого гормона стресса, который, помимо нервного напряжения, имеет прямую связь с нашими боками.

Мы уже говорили о том, как гормоны могут вмешиваться в наши планы на стройность, и упоминали эстроген. Теперь пришло время познакомиться поближе с товарищем, который отвечает за нашу способность выживать в кризисных ситуациях, но в современном мире часто работает против нас.

Кортизол: древний механизм в современном мире

Чтобы понять, почему кортизол так коварен, давайте представим нашего далекого предка. Жил-был себе пещерный человек, бегал за мамонтами, собирал корешки. И вдруг из кустов – саблезубый тигр! Мозг моментально включает аварийную сигнализацию: опасность! Надпочечники выбрасывают в кровь кортизол и адреналин. Что происходит дальше? Сердце начинает колотиться быстрее, мышцы напрягаются, зрение обостряется, а все неважные для выживания процессы – например, пищеварение и размножение – временно отключаются. Организм мобилизует всю энергию, чтобы либо вступить в бой, либо убежать со всех ног. Это называется реакцией “бей или беги”. Кортизол в этой ситуации – наш главный спасатель, который помог человечеству выжить.

А теперь перенесемся в наши дни. На нас нападает не саблезубый тигр, а строгий начальник с внезапной задачей “на вчера”. Или мы застреваем в бесконечной пробке, опаздывая на важную встречу. Или просто сидим в телефоне, читая новости, от которых волосы встают дыбом. Угроза не физическая, а эмоциональная или социальная, но наш древний мозг не видит разницы. Он все еще думает, что раз нам страшно или тревожно, значит, рядом тигр. И снова, в сотый раз за день, включает ту же самую реакцию: выбрасывает кортизол.

Вот только ни бежать, ни драться с начальником или пробкой мы не можем. Мы сидим на месте и переживаем внутри. Энергия, которую мобилизовал организм, не находит выхода. А кортизол тем временем продолжает свое дело.

Почему кортизол “награждает” нас жиром именно на животе

И тут мы подходим к самому интересному – связи стресса и лишнего веса. Одно из действий кортизола – повышение уровня сахара в крови. Зачем? Чтобы обеспечить мышцы быстрой энергией для драки или бега. Но если мы не деремся и не бежим, а сидим в офисе, этот сахар остается невостребованным. Тогда в дело вступает наш старый знакомый инсулин, чтобы убрать лишний сахар из крови и отправить его… Куда? Правильно, в жировые депо.

Но и это еще не все. Кортизол очень “любит” висцеральный жир – тот самый, который откладывается глубоко в брюшной полости, вокруг внутренних органов. Почему именно там? Потому что клетки этой области имеют в четыре раза больше рецепторов к кортизолу, чем клетки жира, например, на бедрах или ягодицах. Получается замкнутый круг: стресс повышает кортизол, кортизол заставляет организм запасать энергию в самом “стратегическом” месте – на животе, и этот жир, в свою очередь, тоже начинает вырабатывать вещества, которые… усиливают стресс и тягу к еде. Организм попадает в жировую ловушку.

Вспомните себя в период жестких дедлайнов или экзаменов. У многих в это время, несмотря на нагрузку, вес не уходит, а стоит на месте или даже ползет вверх, и первым делом округляется живот. И самое обидное, что вроде бы и ешь немного, а результат не радует. Вот он, кортизол, во всей красе.