Евгений Бергер – Очень приятно, Царь! Блюдо третье (страница 24)
— Буквально последний вопрос по этому происшествию. Где это случилось?
— На площади. Возле «Большого».
— М-м-м… — я быстро вытащил коммуникатор и отправил сообщение ТигАру.
— Не слишком ли рьяно ты интересуешься запретными темами? — Амелия бросила на меня жуткий взгляд.
— А… Я не для себя. Мой друг коллекционирует появление светлых магов. Увлечение у него такое. — пожав плечами, ответил я.
— И тем не менее… Мой тебе совет, Искандер. Держись от магии подальше.
— Благодарю, Госпожа Симонова. Но если честно, я и так стараюсь держаться от неё подальше. Мне готовка милее.
— Вот и славно.
Советы по безопасности? Серьёзно? Так! Какая мразь похитила настоящую Амелию? Заберите это странное чудовище и верните нам привычную стервеллу!
Спустя пятнадцать минут мы, наконец-то, добрались до первой смотровой площадки, которая оказалась огромным базаром с кучей цветастых палаток. Местные торговцы галдели так, словно пытались друг друга переорать.
— Все сюда! — к нам вышел дедок в белоснежном поварском кителе: — Не тупим! Не тормозим! Быстро-быстро, группа «А»! Времени у нас не так много, как хотелось бы… Ага. Вся группа собралась?
— Да. — ответила Амелия, внимательно нас оглядев: — Здесь все.
— Хорошо. — дедок пригладил усы, а затем хрустнул пальцами: — Значится… Меня зовут Гришин Арсений Викторович. Выпускник Харитоновки семьдесят шестого года. Бренд-шеф сети ресторанов «Мацури».
— Один из первых русских шефов, кто получил звезду Мишлен. — прошептала Мила.
— Я буду арбитром на первом задании вашей группы. — дедок внимательно нас оглядел: — Как известно, Харитоновка выпускает не просто людей, которые умеют вкусно и изысканно готовить. Наша академия КУЕТ будущее пищевой промышленности! А истинный шеф должен знать АБСОЛЮТНО ВСЁ, что касается кухни его ресторана. От сих до сих! Отбор качественных ингредиентов. Поиск добросовестных поставщиков. Разработка меню. Подбор персонала. В общем, всё, что касается кухни. Оценочным блюдом на сегодня станет гункан-спаси с лососем.
— ЧТО⁈ — наши одногруппники были, мягко так скажем, удивлены выбором арбитра.
С одной стороны — простейшее блюдо из японской кухни. Один из видов суши, на которых мы с Коляном успели собаку съесть. И не одну…
С другой — где искать ингредиенты⁈ И что самое занятное — где готовить⁈
— Ректор проанализировал прошлогодний отборочный тур и решил, что придумывать блюдо на данном этапе — бесполезная трата времени. Поэтому блюдо у вас уже есть. Бегать по магазинам — тоже сомнительная затея, ибо арбитры просто не смогут контролировать качество ингредиентов. А делать из непойми чего конфетку — метод столовских поваров. Поэтому мы приняли решение, что сделаем для вас базар! Ваша задача не просто найти все необходимые ингредиенты, но и доказать нам, что вы разбираетесь в теме. То есть, в разных палатках будет рыба разного качества. В одних — свежий улов только с самолёта. В других же — откровенный «лежак». Но будут и промежуточные варианты. Запомните это! То же касается и остальных ингредиентов для гункана. На входе в базар стоят корзинки. Берите строго по одной! На всё у вас будет три часа.
— ТРИ⁈ — наши одногруппники уже были в отчаянии. И как они с такой слабой нервной системой, вообще, смогли перейти из гимназии в академию?
— Три часа. — улыбнувшись, ответил Арсений Викторович: — Ах да… Забыл сказать одно важное условие. Брать можно только ОДИН ингредиент! То есть, одно филе. Один набор нори. Один соус. Один набор для приготовления риса. Не больше! Все, кто попытается пронести в карманах или прибегнет к другим фокусам — будут НЕМЕДЛЕННО ИСКЛЮЧЕНЫ! Вам понятно?
— Да, шеф!
— Отлично. Как пройдёте базар насквозь — увидите кабинки для готовки. Распоряжайтесь временем грамотно! Не забывайте про мелочи. Это важно! Ибо Дьявол кроется в деталях. Усекли?
— Да, шеф!
— Пускай победит сильнейший! ВРЕМЯ ПОШЛО! — гаркнул дед.
Наши одногруппники в ту же секунду превратились в лютых злобных волков. Они толкались, кричали и вели себя так, словно никогда не были аристократами.
А наша компашка из меня, Коляна, Амелии и Милы неспеша направилась к рядам.
Зачем торопиться, если наши ребята своими паникой и агрессией сбили всю концентрацию, и теперь вряд ли смогут выбрать качественные продукты?
Всё спокойно. Без лишней спешки. Грамотно и чётко. Как истинные профессионалы.
Глава 10
— Да уж… — Колян с осуждением наблюдал за тем, как парочка парней едва не подралась из-за куска лосося: — Иногда мне кажется, что весь этот аристократический этикет — не более, чем показушничество. На самом деле — они точно такие же люди, как и мы.
— Неужели. — Амелия даже позволила себе усмехнуться: — А я скажу тебе, что причина такого поведения в их неуверенности. Вот скажи, чем ты занимался последние несколько дней?
— Дерек заставлял меня исследовать свежего лосося. А ещё мы серьёзно упарывались, когда готовили несколько видов суши. Коновалов вдохновил нас, когда рассказывал про свою практику в Японии.
— Вот и ответ. Пока вы совершенствовали свои навыки, кто-то гонял балду.
— Госпожа… — тихо произнесла Мила: — Сейчас так никто не выражается!
— О… Правда? Тогда мне нужна аналогичная современная фраза.
— Ну я бы вам предложила: «Страдать фигней». Но это слишком грубо. Поэтому, лучше сказать прямо: «Они — бездельничали».
— Хорошо. Я это запомню. В общем, кулинария — серьёзная штука. К ней нельзя относится спустя рукава. Ой… Я опять ляпнула старую фразу?
— Эта пока ещё используется в обиходе.
— Фух… А-то я уж испугалась…
— Извини, а что происходит? — поинтересовался я.
— Дело в том, что Госпожу Симонову обучал один наш общий…
— МИЛА! — рыкнула Амелия: — Хватит выдавать информацию про мою личную жизнь.
— Простите…
— Ну, а ты, Искандер, сам себе противоречишь.
— Чего это вдруг?
— Не ты ли мне сегодня заявил, что я сую нос не в свои дела?
— Я и не совал. Мне просто стало интересно, почему ты используешь старые фразочки?
— Давай, я просто скажу, что меня обучал человек, который часто их использовал. Такой ответ тебя устроит?
— Более, чем.
И всё-таки, местная Королева была крайне загадочной личностью. Да, она всё ещё выглядела надменной и закрытой. Но тем не менее, обычные человеческие черты иногда выглядывали из-под маски.
А ещё я верю, что рано или поздно мне представится шанс показать ей, что мы с Коляном вполне можем приготовить достойное блюдо, несмотря на наш текущий статус.
— Ты погляди… — раздался незнакомый голос, и к нам вышел один из наших одногруппников. Черные волосы с элегантной растрёпанностью. Взгляд истинного хищника! А главное — надменная улыбочка… Отвратительная и бесячая! Даже хуже, чем у Эдика: — Что парочка дворняжек забыла возле Госпожи Симоновой? Сильно сомневаюсь, что она вам рада. А не гонит вас только из-за своей исключительной вежливости!
— Твою ж мать… — я обречённо закатил глаза: — У нас всего три часа, чтобы приготовить блюдо. Так, почему же ты не побежал за остальной сворой?
— Ого… Видимо, не зря говорят, что у Царя слишком длинный язык и отвратительный характер. — хмыкнул одногруппник: — Оно и не мудрено! Куда тебе — простолюдину, до воспитанных людей. Или что? Как взлетел в рейтинге, так всё? Сразу же зазнался?
— Мне плевать на рейтинг. Я был таким всегда. А вот про воспитание из твоих уст звучит крайне лицемерно!
— С чего бы? — возмутился незнакомец.
— С того, что любое знакомство начинается с ПРЕДСТАВЛЕНИЯ! Как же меня достали местные аристократы… Вот, серьёзно! Невоспитанность наивысшего уровня. Хотя… глядя на толкучку из группы «А», мне совсем не кажется это удивительным.
— А с чего ты взял, что я хочу представляться?
— С того, что ты подошёл и начал разговор. Я понятия не имею, кто ты такой. А посему — могу смело послать тебя и все твои замечания в пешее эротическое.
— Слишком много слов для дворняги. А зовут меня — Марк Пинский.
— Вот так бы сразу! Приятно познакомиться.
— Взаимно! — на мгновение Марк радостно просиял, но затем снова превратился в концентрацию агрессии и надменности. Да, что с ними такое⁈ Почему они все так странно знакомятся⁈
— Итак, Марк. Что именно тебе нужно? — поинтересовался я.
— Да, впрочем-то… Ничего такого. Просто, слегка возмущён, что Госпожа Симонова тусуется с вами.