Елена Романова – Растительное питание – ключ к здоровью и долголетию (страница 2)

Веганство – все продукты растительного происхождения.

Сыроедение – все продукты растительного происхождения без термической обработки.

Фрукторианство – фрукты, орехи, семена без термической обработки.

Энергетическое питание – исключается любая физическая пища.

На выбор уровня питания во многом оказывает влияние образ жизни и род занятий человека. Рекомендуемые уровни:

для людей, ведущих активный деловой образ жизни: всеедение, пескетарианство, вегетарианство,

для практикующих тайцзи, йогу и другие практики работы с физическим телом в соответствии с традициями: вегетарианство, лактовегетарианство, веганство,

для практикующих медитации в соответствии с традициями: веганство и сыроедение,

для мастеров саморазвития – фрукторианство и энергетическое питание.

Чем выше уровень осознанности, тем выше уровень питания. Веганство является наиболее оптимальным видом растительного питания в современном мире. Любой переход между уровнями питания должен быть последователен и сопровождаться подготовительными и поддерживающими практиками.

5 Почему исключаются молочные продукты и яйца

Молочные и с содержанием яиц продукты относятся к продуктам животного происхождения и исключаются из всех видов растительного питания. Многие интересуются, почему они запрещены, если не убиваются живые существа.

Молочные продукты не употребляются в пищу по нескольким причинам. У животных отнимается молоко, предназначенное для детенышей. В момент производства осуществляется своеобразный акт насилия.

С точки зрения осознанности, человек является высшим существом и ему нет необходимости потреблять продукты, предназначенные для братьев наших меньших.

Яйца не употребляются в пищу, потому что относятся к потомству птиц и приравниваются к живым существам. Точно также, как икра – к рыбным продуктам. Очень много случаев, когда яйца добавляются в выпечку, супы, овощи, салаты – все эти блюда исключаются из растительного питания.

Молочные и с содержанием яиц продукты приводят к закислению организма, скоплению слизи и загрязнений, ведущих к заболеванию физического тела, потери формы, энергетическим недостачам, препятствую развитию осознанности. Поэтому веганство находится выше по уровням питания, чем вегетарианство.

Ореховое молоко и продукты, приготовленные на его основе, суперфуды, семена, злаки позволяют полностью заменить молочные продукты и яйца без потери полезности, структуры, внешнего вида и вкусовых качеств блюда. Более гармоничны и совместимы с организмом человека. Также альтернативным вариантом выступают продукты из сои: соевое молоко, сыры и другие.

Если молочные и с содержанием яиц продукты являются для вас необходимым элементом питания, ваш наиболее оптимальный уровень питания – вегетарианство. Не спешите переходить, прочувствуйте, проживите этот уровень и получите максимальное удовольствие и результат. И только когда организм будет готов – можно плавно переходить на растительное питание.

6 Здоровая жизнь без сахара

Если из всех вредных добавок к еде выбрать наиболее разрушающую организм, то сахар будет на первых местах.

Употребление сахара оказывает негативные последствия на здоровье человека. Разрушается структура физических тканей организма изнутри, повреждаются зубы, мышцы теряют форму, метаболизм снижается, запускаются процессы закисления, деформации, старения. Сознание засыпает, организм теряет правильную внутреннюю навигацию на здоровый образ жизни, интуицию, способность обновляться и восстанавливаться.

Не употреблять сахар – это не значит отказаться от сладкого. Многие объединяют эти понятия, но это заблуждение. Организму нужна сладость.

Сладкое – полезно. Шоколад, конфеты, любимые десерты без добавления сахара оказывают благоприятное воздействие на организм, если в их составе используются альтернативные натуральные заменители сахару.

Наиболее полезны и органичны для здоровья человека натуральные подсластители – сиропы топинамбура, агавы, винограда и другие, приготовленные из натуральных фруктов, овощей. При умеренном потреблении не оставляют следа в организме, имеют приятный легкий вкус и дополняют рацион полезными веществами и витаминами.

Кокосовый и тростниковый сахар оказывают меньший вред на организм чем белый сахар, но не так полезны, как натуральные сиропы. При употреблении в ограниченном количестве в составе продуктов, их негативные последствия для тела минимальны.

Сухофрукты без добавок также являются заменителями сладости, однако сейчас редко можно встретить натуральный продукт. Обычно для сохранности добавляются сахаросодержащие вещества.

Сладости, приготовленные на основе кэроба имеют сладкий вкус без добавления дополнительных добавок. Кэроб – это натуральный сладкий порошок из плодов рожкого дерева, может использоваться как основной ингредиент при изготовлении шоколада, так и в качестве добавки – подсластителя.

Сахарозаменители: стевия, инулин и другие не так полезны, как натуральные подсластители. При возможности, лучше избегать их употребления в пищу и отдавать предпочтение натуральным. Если не получается, выбирайте стевию – оказывает меньше негативного воздействия на организм. Избегайте употребления незнакомых добавок. В данном случае минимализм, самый верный выбор.

Существует притча про Мохатма Ганди, когда к нему подошла женщина и попросила сказать ее сыну «не есть шоколад, потому что он вреден». Современная трактовка этой притчи будет – «есть шоколад без сахара».

Шоколад стимулирует выработку эндорфинов, серотонина и дофамина, что способствует улучшению настроения и снижению стресса. Наполняет организм полезными веществами и микроэлементами, оказывает положительное влияние на работу мозга, замедляет процессы старения. Так зачем же отказываться от него.

Меняется мир, меняются технологии. Теперь не нужно выбирать между удовольствием и полезностью. Современные подходы к растительному питанию предоставляют все возможности для здорового и счастливого образа жизни.

7 Про алкоголь и другие зависимости

Алкоголь, наркотические средства, табачные и другие зависимости не относятся ни к одной из систем питания. Данные зависимости оказывают разрушающее действие на физическое и ментальное состояние. Рассматриваются отдельно и приравниваются к заболеваниям, требующим исцеления.

В некоторых вегетарианских заведениях продают алкоголь и считают это растительной пищей, при этом пропагандируя свою точку зрения клиентам. Это абсолютное искажение смысла растительного питания. Не нужно к растительному питанию относить вредные и ядовитые для организма вещества, даже если в них не содержится продуктов животного происхождения. Это независимая категория веществ, вне уровней питания.

Есть мнение, что один бокал красного вина полезен для здоровья, это самообман. Один бокал в жизни, в день? Это все равно, что сказать маленькая ложь – не ложь. Небольшое воровство – не воровство. Одна сигарета – не курение. Но так не бывает. Каждое действие представляет цепочку событий.

Исключения, когда один бокал является позитивной динамикой по сравнению с прошлым периодом. Тогда это признается положительным промежуточным результатом работы над собой, но не итоговым.

Действия, осуществляемые сегодня, накапливаются и формируют привязанность, привычку и образ жизни в будущем. Они могут приближать нас к заветной цели здоровья и долголетия, могут отдалять от нее и уводить с пути.

Последствия от употребления алкоголя и других вредных веществ катастрофичны. В короткие сроки разрушается тело и сознание человека. Искажается представление о нравственности, что хорошо и плохо, что можно и нельзя. Человек начинает жить в искаженном мире и теряет связь со своим Высшим Я, подменяя его ложными понятиями.

На уровне работы с заболеваниями при помощи аффирмаций, прием алкоголя и другие наркотические зависимости означает потерю смысла жизни. Искреннее стремление человека к любви, здоровью, счастью и принятие на себя ответственности за свою жизнь, помогает преодолевать невероятные препятствия и найти мотивацию и новые смыслы и пути в жизни.

8 Отношение медицины к растительному питанию

Отношение традиционной медицины в России и других странах к растительному питанию неоднозначно. Растительная пища считается диетой и не рассматривается как самостоятельная система питания.

Наиболее полный и целостный научный подход в отношении растительного питания приводится в книге «Китайское исследование» американского профессора биохимика Колина Кэмпбелла. Профессору в 2025 году исполнился 91 год.

В книге рассматривается растительное питание на основе цельных продуктов, приводятся результаты сотни масштабных мировых исследований, наглядно демонстрирующих взаимосвязь питания с хроническими болезнями. Делаются выводы о том, что продукты животного происхождения способствуют появлению и развитию болезней. В то время как цельная растительная пища предотвращает заболевания, приводит к частичному или полному выздоровлению.

Выводы исследований отражают пользу растительной пищи на основе цельных продуктов:

увеличение продолжительности жизни,

предотвращение и лечение сердечно-сосудистых болезней,

снижение риска онкологических заболеваний,

предотвращение и лечение сахарного диабета,