Эл Ли – Вьюговой рассказчик (страница 1)
Эл Ли
Вьюговой рассказчик
Если вам нравятся мои истории и вы хотите читать их дальше, подписывайтесь на меня! Поддержать меня можно также через донат – это помогает писать ещё больше историй для вас. Спасибо, что читаете и вдохновляете меня!
Глава
По ночам метель шепчет истории о людях: о тех, кто жил давно, о тех, кто жил вчера, о тех, кого ещё никто не заметил. Её слова скользят по крышам, забираются в трубы, заглядывают в окна, где спят забытые сны.
Но однажды она начинает рассказывать историю героя… которой ещё не существует. Ветер несёт его имя, которое ещё не написано в книгах. Снежинки складываются в его силуэт, а тьма ночи словно ждёт, когда он появится.
И пока город спит, метель шепчет: – Жди. Скоро он придёт.
Рецепт 1: Курица с медово-горчичным соусом и овощами
Ингредиенты (2 порции):
Куриная грудка – 300 г
Болгарский перец – 1 шт.
Кабачок – 1 маленький
Морковь – 1 шт.
Оливковое масло – 1 ст. л.
Горчица – 1 ч. л.
Мед – 1 ч. л.
Соль – по вкусу
Чёрный перец – по вкусу
Сушёный тимьян – 0,5 ч. л.
Лимонный сок – 0,5 ч. л.
Калорийность (1 порция): ~280 ккал
Приготовление:
Куриные грудки промойте, обсушите и нарежьте полосками.
В миске смешайте горчицу, мед, лимонный сок, соль, перец и тимьян. Добавьте курицу, перемешайте и оставьте мариноваться на 15–20 минут.
Нарежьте овощи крупными полосками.
На сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте курицу до золотистой корочки (около 5–7 минут).
Добавьте овощи, накройте крышкой и тушите на среднем огне 7–10 минут до мягкости.
Подавайте горячим, можно присыпать свежей зеленью.
Рецепт 2: Лёгкий овощной рататуй
Ингредиенты (2–3 порции):
Баклажан – 1 средний (≈250 г)
Цукини – 1 шт. (≈200 г)
Болгарский перец – 1 шт. (≈150 г)
Помидоры – 2 шт. (≈200 г)
Лук репчатый – 1 шт. (≈100 г)
Чеснок – 2 зубчика
Оливковое масло – 2 ст. л.
Соль – по вкусу
Чёрный перец – по вкусу
Итальянские травы (орегано, базилик, тимьян) – 1 ч. л.
Свежая петрушка или базилик для подачи
Калорийность (1 порция): ~150 ккал
Приготовление:
Баклажан и цукини нарежьте кружочками толщиной 0,5 см. Болгарский перец нарежьте полосками, помидоры кружочками, лук полукольцами. Чеснок мелко порубите.
На сковороде разогрейте 1 ст. л. оливкового масла, обжарьте лук с чесноком 2–3 минуты до прозрачности.
Добавьте болгарский перец и обжаривайте ещё 3–4 минуты.
В форму для запекания уложите слоями овощи: баклажан, цукини, помидоры. Пересыпайте слоями немного соли, перца и итальянских трав.
Сверху полейте оставшимся оливковым маслом, накройте фольгой.
Запекайте в разогретой до 180 °C духовке 25–30 минут, пока овощи не станут мягкими.
Перед подачей посыпьте свежей зеленью.
Рецепт 3: Шоколадно-банановый микропудинг
Ингредиенты (2 порции):
Банан спелый – 1 шт. (≈120 г)
Какао-порошок – 1,5 ст. л.
Мёд или кленовый сироп – 1 ст. л.
Миндальное молоко – 100 мл
Кукурузный крахмал – 1 ч. л.
Ванильный экстракт – 0,5 ч. л.
Щепотка соли
Тёртый шоколад или орехи для украшения
Калорийность (1 порция): ~180 ккал
Приготовление:
В небольшой кастрюле соедините какао-порошок, мёд, крахмал и щепотку соли. Постепенно влейте миндальное молоко, хорошо размешивая венчиком, чтобы не было комков.
Поставьте кастрюлю на маленький огонь и, постоянно помешивая, доведите смесь до лёгкого загустения (3–4 минуты).
Банан размягчите вилкой в пюре и добавьте в шоколадную смесь. Перемешайте до однородной массы.
Добавьте ванильный экстракт, ещё раз перемешайте.