Эл Ли – Вечеринка забытых дней (страница 1)
Эл Ли
Вечеринка забытых дней
Привет! Если тебе нравится мой контент и хочется поддержать меня, ты можешь подписаться, чтобы не пропустить новые истории. А если есть желание помочь мне творить ещё больше, донат будет невероятно ценен! Спасибо, что читаешь и поддерживаешь – твоя поддержка делает мои миры живыми!
Глава
Бал света и теней. Все дни, что прошли мимо, стояли в огромном зале, словно в масках и вечерних платьях. Тихие, бледные, одинаковые. Они шептались между собой, слегка покачиваясь, но никто на них не смотрел.
Герой – приглашённый гость, хотя и не знал, что заслужил это приглашение. Он медленно оглядывался: перед ним мерцали дни детства, юности, серые будни, когда он смотрел в окно, не замечая дождя, запах хлеба, шаги соседей.
И вдруг он видит один день, который выделяется из толпы. Он не просто светится – он горит холодным огнём, словно ночь перед бурей. В нём слышен шёпот предупреждений, и от него веет тревогой, отвращением и… возможностью.
День шагнул к герою. И в этот момент герой понял: если он приблизится слишком близко, день может съесть его память, его привычку быть незамеченным, или… подарить то, чего он никогда не ждал.
Бал продолжается, но теперь каждый шаг – игра с тем, что он никогда не видел в своей собственной жизни.
Курица в медово-горчичном соусе с овощами
Порций: 2 Время приготовления: 35 минут Калорийность на порцию: ~450 ккал
Куриная грудка – 300 г
Болгарский перец – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Оливковое масло – 1 ст. л.
Мед – 1 ч. л.
Горчица – 1 ч. л.
Соевый соус – 1 ст. л.
Соль, перец – по вкусу
Нарежь куриную грудку кубиками, посоли, поперчи.
В сковороде разогрей оливковое масло, обжарь курицу 5–7 минут до золотистой корочки.
Нарежь лук, морковь и болгарский перец полосками, добавь к курице. Жарь 5 минут, помешивая.
Добавь измельчённый чеснок, мед, горчицу и соевый соус. Хорошо перемешай и туши ещё 5–7 минут на среднем огне.
Попробуй, при необходимости добавь соль и перец.
Подавай с рисом или лёгким салатом.
Совет: Можно добавить немного лимонного сока для свежести.
Запечённый лосось с лимоном и травами
Порций: 2 Время приготовления: 35–40 минут Калорийность на порцию: ~380 ккал
Филе лосося – 300 г
Лимон – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Оливковое масло – 1,5 ст. л.
Соль – ½ ч. л.
Чёрный перец – ¼ ч. л.
Сушёный тимьян – ½ ч. л.
Сушёный розмарин – ½ ч. л.
Петрушка свежая – 1 ст. л.
Овощи для гарнира (цуккини, болгарский перец, помидоры черри) – 200–250 г
Подготовка лосося: Промой филе под холодной водой, обсуши бумажным полотенцем. Проверь на наличие косточек и при необходимости удали их пинцетом.
Маринад: В небольшой миске смешай оливковое масло, выдавленный через пресс чеснок, сок половины лимона, тимьян, розмарин, соль и перец.
Маринование: Обмажь лосося маринадом со всех сторон. Накрой пленкой и оставь на 15–20 минут. Можно поставить в холодильник, если маринуешь дольше.
Подготовка овощей: Нарежь цуккини кольцами, перец полосками, помидоры черри оставь целыми. Посоли и сбрызни небольшим количеством оливкового масла.
Запекание: Разогрей духовку до 200°C. На противень положи фольгу или пергамент, выложи овощи, сверху – лосося. Сок второй половины лимона нарежь кружочками и положи поверх филе.
В духовке: Запекай 20–25 минут, пока лосось не станет нежно-розовым внутри, а овощи мягкими, но не перетушенными.
Подача: Перед подачей посыпь свежей петрушкой. Можно добавить немного лимонного сока для свежести.
Совет: Для более ароматного вкуса можно за 5 минут до конца приготовления включить режим «гриль», чтобы лосось слегка подрумянился сверху.
Крем-суп из тыквы с имбирём и кокосовым молоком
Порций: 2 Время приготовления: 40 минут Калорийность на порцию: ~220 ккал
Тыква – 400 г
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Имбирь свежий – 1 ч. л. натёртого
Кокосовое молоко – 150 мл
Оливковое масло – 1 ст. л.
Соль, перец – по вкусу
Петрушка или кинза – для подачи
Очисти тыкву и морковь, нарежь кубиками. Лук мелко поруби, чеснок измельчи.
Разогрей оливковое масло в кастрюле на среднем огне. Обжарь лук и чеснок 3–4 минуты до прозрачности.
Добавь морковь и тыкву, перемешай и обжаривай ещё 5 минут.
Влей 500 мл воды, добавь имбирь, доведи до кипения, убавь огонь и вари 20 минут до мягкости овощей.
Снимите с огня и измельчи овощи блендером до однородного крема.
Добавь кокосовое молоко, доведи до нужной консистенции. Попробуй на соль и перец.
Подавай с зеленью и небольшим количеством кокосового молока сверху.