Эл Ли – Праздник, который видят только дети (страница 1)
Эл Ли
Праздник, который видят только дети
Если вам нравятся мои истории, буду очень рад, если вы подпишетесь – это помогает мне делиться с вами ещё большим количеством волшебных историй. Поддержать автора можно через донат – любая поддержка вдохновляет и делает каждую новую сказку возможной. Спасибо за внимание и ваше время! Каждая ваша подписка, каждый комментарий и лайк делают меня счастливым и мотивируют писать дальше.
Глава
Ночь Игрушечных Королей – это праздник, который существует только тогда, когда смотришь на мир глазами ребёнка. Он наступает внезапно: когда падает первая звезда после полуночи, когда воздух пахнет теплым шоколадом и только что сшитой тканью, а игрушки в детской оживают и собираются в свой маленький совет.
Дети знают, что нужно делать: шептать свои желания мягким плюшевым королям, расставлять фигурки на своих миниатюрных тронных местах, тихо смеяться и слушать шорох маленьких ножек по ковру. Для взрослых же это мгновение исчезает в тот самый момент, когда они вырастают – забывается между счетами, расписаниями и «взрослыми делами».
Но иногда случается чудо: кто-то вдруг вспоминает. Герой вашей истории – взрослый человек, который давно перестал верить в магию, вдруг слышит ночной шепот. Он видит, как игрушки шевелятся, как короли и королевы выстраиваются в маленькую процессия. И в этот миг он снова становится ребёнком – хотя бы на одну волшебную ночь.
Классический яблочный пирог
Порций: 6 Время приготовления: 1 час 10 минут
Яблоки – 500 г (примерно 3 средних яблока) – 260 ккал
Мука пшеничная – 200 г – 720 ккал
Сливочное масло – 100 г – 740 ккал
Сахар – 100 г – 400 ккал
Яйцо – 1 шт – 70 ккал
Разрыхлитель теста – 1 ч.л. (5 г) – 5 ккал
Ванильный сахар – 1 ч.л. – 10 ккал
Корица – 1/2 ч.л. – 3 ккал
Общая калорийность: ~2208 ккал (на весь пирог) Калорийность на порцию: ~368 ккал
Подготовка теста:
Муку просейте в миску, добавьте разрыхлитель и ванильный сахар.
Сливочное масло нарежьте кубиками и растереть с мукой до состояния крошки.
Вбейте яйцо, быстро замесите тесто.
Заверните тесто в пленку и положите в холодильник на 20 минут.
Подготовка яблок:
Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте ломтиками.
Смешайте с сахаром и корицей.
Формирование пирога:
Разогрейте духовку до 180°C.
2/3 теста раскатайте и выложите в форму, сформировав бортики.
Выложите яблоки.
Оставшееся тесто раскатайте и накройте сверху, защипнув края.
Выпекание:
Выпекайте пирог 35–40 минут до золотистой корочки.
Дайте остыть 10–15 минут перед подачей.
Омлет с овощами и сыром
Порций: 2 Время приготовления: 15 минут
Яйца – 4 шт – 280 ккал
Молоко – 50 мл – 30 ккал
Сыр твёрдый – 50 г – 200 ккал
Помидоры – 100 г – 20 ккал
Болгарский перец – 50 г – 15 ккал
Шпинат свежий – 30 г – 7 ккал
Соль, перец – по вкусу
Масло растительное – 1 ч.л. (5 мл) – 45 ккал
Общая калорийность: ~597 ккал Калорийность на порцию: ~298 ккал
В миске взбейте яйца с молоком, посолите и поперчите.
Сыр натрите на крупной тёрке.
Перец и помидоры нарежьте кубиками, шпинат – крупными листьями.
Разогрейте сковороду с маслом, слегка обжарьте овощи 2–3 минуты.
Влейте яичную смесь, равномерно распределите. Посыпьте сыром.
Готовьте на среднем огне 5–7 минут под крышкой, пока омлет не схватится.
Курица с грибами в сливочном соусе
Порций: 3 Время приготовления: 40 минут
Куриное филе – 400 г – 880 ккал
Шампиньоны – 200 г – 45 ккал
Лук репчатый – 1 шт (100 г) – 40 ккал
Сливки 20% – 150 мл – 300 ккал
Чеснок – 2 зубчика – 10 ккал
Масло оливковое – 1 ст.л. (15 мл) – 135 ккал
Соль, перец, сушёный тимьян – по вкусу
Общая калорийность: ~1410 ккал Калорийность на порцию: ~470 ккал
Куриное филе нарежьте крупными кусками, посолите и поперчите.
Лук нарежьте полукольцами, чеснок – мелко.
На сковороде разогрейте масло, обжарьте курицу до золотистой корочки 5–7 минут.
Добавьте лук, чеснок и грибы, готовьте ещё 5 минут.
Влейте сливки, добавьте тимьян, уменьшите огонь и тушите 10–12 минут.