Эл Ли – Праздничный Проводник (страница 3)
Лук – 1 шт.
Сливки 20% – 100 мл
Пармезан – 30 г
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Чеснок – 1 зубчик
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Пасту отварить до состояния «аль денте» согласно инструкции.
Лук и чеснок мелко нарезать, грибы – пластинками.
На сковороде разогреть масло, обжарить лук и чеснок 2 минуты.
Добавить грибы, жарить 5–6 минут до золотистого цвета.
Влить сливки, добавить соль и перец, тушить 3–4 минуты.
Смешать с готовой пастой, посыпать тертым пармезаном и подавать горячей.
Рецепт 8: Овощное карри с кокосовым молоком
Порции: 2 Калорийность на порцию: ~300 ккал
Ингредиенты:
Кабачок – 100 г
Морковь – 100 г
Болгарский перец – 100 г
Лук – 1 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Кокосовое молоко – 200 мл
Карри-паста – 1 ст. ложка
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Соль, перец – по вкусу
Рис басмати – 100 г
Приготовление:
Рис отварить до готовности.
Лук и чеснок мелко нарезать, овощи – кубиками.
В сковороде разогреть масло, обжарить лук и чеснок 2–3 минуты.
Добавить овощи, жарить 5 минут.
Влить кокосовое молоко, добавить карри, соль и перец. Тушить 10–12 минут до мягкости овощей.
Подавать с рисом.
Рецепт 9: Яблочный штрудель с корицей
Порции: 4 Калорийность на порцию: ~250 ккал
Ингредиенты:
Слоёное тесто – 200 г
Яблоки – 3 шт.
Сахар – 50 г
Корица – 1 ч. ложка
Изюм – 30 г (по желанию)
Сливочное масло – 20 г
Приготовление:
Духовку разогреть до 180°C.
Яблоки очистить и нарезать мелкими кубиками.
Смешать яблоки с сахаром, корицей и изюмом.
Раскатать тесто, выложить начинку, свернуть рулетом.
Смазать рулет растопленным маслом и сделать небольшие надрезы сверху.
Выпекать 25–30 минут до золотистой корочки.
Остудить слегка, нарезать и подавать.
Рецепт 10: Морковный смузи с апельсином и имбирём
Порции: 2 Калорийность на порцию: ~120 ккал
Ингредиенты:
Морковь – 150 г
Апельсин – 1 шт.
Банан – 1 шт.
Имбирь свежий – 1 см
Вода – 150 мл
Приготовление:
Морковь очистить и нарезать кусочками.
Апельсин очистить, банан нарезать.
Имбирь натереть на мелкой тёрке.
Все ингредиенты положить в блендер, добавить воду и взбить до однородного состояния.
Разлить по стаканам и подавать сразу.
Рецепт 11: Котлеты из индейки с кабачком