Эл Ли – Праздничный Проводник (страница 5)

Влить воду или бульон, довести до кипения и варить 15–20 минут до мягкости.

Пробить блендером до состояния пюре.

Добавить тёртый сыр, соль, перец, прогреть 2–3 минуты.

Подавать горячим, можно украсить семенами или зеленью.

Рецепт 15: Бананово-ягодный смузи с овсянкой

Порции: 2 Калорийность на порцию: ~180 ккал

Ингредиенты:

Банан – 1 шт.

Ягоды (малина, черника) – 100 г

Овсяные хлопья – 2 ст. ложки

Молоко (или растительное) – 200 мл

Мед – 1 ч. ложка (по желанию)

Приготовление:

Банан нарезать, ягоды промыть.

Все ингредиенты поместить в блендер, взбить до однородной массы.

Разлить по стаканам и подавать сразу.

Рецепт 16: Запечённая свинина с яблоками и розмарином

Порции: 2 Калорийность на порцию: ~450 ккал

Ингредиенты:

Свинина (мякоть) – 300 г

Яблоки – 2 шт.

Чеснок – 2 зубчика

Розмарин свежий – 1 веточка

Оливковое масло – 1 ст. ложка

Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Духовку разогреть до 180°C.

Свинину нарезать кусками, посолить и поперчить.

Яблоки очистить от сердцевины и нарезать дольками.

Чеснок нарезать тонкими пластинками.

В форму для запекания выложить свинину, яблоки и чеснок, добавить розмарин и полить маслом.

Запекать 25–30 минут до золотистой корочки и мягкости мяса.

Подавать с овощами или картофелем.

Рецепт 17: Лёгкий салат с тунцом и авокадо

Порции: 2 Калорийность на порцию: ~250 ккал

Ингредиенты:

Консервированный тунец – 150 г

Авокадо – 1 шт.

Огурец – 100 г

Листья салата – 50 г

Лимонный сок – 1 ч. ложка

Оливковое масло – 1 ст. ложка

Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Авокадо и огурец нарезать кубиками, листья салата порвать руками.

Смешать тунец с овощами.

Заправить лимонным соком, оливковым маслом, посолить и поперчить.

Подавать сразу, украсив зеленью.

Рецепт 18: Тыквенные оладьи с корицей

Порции: 2 Калорийность на порцию: ~230 ккал

Ингредиенты:

Тыква (варёная или печёная) – 200 г

Яйцо – 1 шт.

Мука – 50 г

Сахар – 1 ст. ложка

Корица – 0,5 ч. ложки

Масло для жарки – 1 ст. ложка

Приготовление:

Тыкву размять в пюре.

Добавить яйцо, сахар, муку и корицу, тщательно перемешать.

Разогреть сковороду с маслом.

Выкладывать ложкой тесто, жарить оладьи по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Подавать с йогуртом или мёдом.

Рецепт 19: Куриный суп с лапшой и овощами

Порции: 2 Калорийность на порцию: ~280 ккал