Эл Ли – Праздничный Проводник (страница 6)

Ингредиенты:

Куриная грудка – 200 г

Морковь – 50 г

Лук – 1 шт.

Сельдерей стебель – 50 г

Лапша тонкая – 50 г

Вода – 600 мл

Соль, перец, лавровый лист – по вкусу

Приготовление:

Куриное филе нарезать кубиками.

Морковь, лук и сельдерей нарезать мелко.

В кастрюле довести воду до кипения, добавить курицу и варить 10 минут.

Добавить овощи, соль, перец и лавровый лист, варить ещё 10 минут.

Всыпать лапшу, варить 5 минут до готовности.

Подавать горячим, можно посыпать зеленью.

Рецепт 20: Шоколадно-банановый десерт в стакане

Порции: 2 Калорийность на порцию: ~220 ккал

Ингредиенты:

Банан – 1 шт.

Какао-порошок – 1 ст. ложка

Йогурт натуральный – 100 г

Мёд – 1 ч. ложка

Орехи рубленые – 10 г

Приготовление:

Банан нарезать кусочками.

В стакане уложить слоями банан, йогурт, какао и мёд.

Повторить слои, сверху посыпать рублеными орехами.

Подавать сразу или слегка охладить в холодильнике.

Рецепт 21: Телятина в сливочном соусе с грибами

Порции: 2 Калорийность на порцию: ~420 ккал

Ингредиенты:

Телятина (мякоть) – 300 г

Шампиньоны – 150 г

Лук – 1 шт.

Чеснок – 1 зубчик

Сливки 20% – 100 мл

Оливковое масло – 1 ст. ложка

Соль, перец, тимьян – по вкусу

Приготовление:

Телячье мясо нарезать тонкими полосками, посолить и поперчить.

Лук и чеснок мелко нарезать, грибы – пластинками.

В сковороде разогреть масло, обжарить мясо 3–4 минуты до золотистой корочки, убрать со сковороды.

В той же сковороде обжарить лук и чеснок 2 минуты, добавить грибы, жарить 5 минут.

Вернуть мясо в сковороду, влить сливки, добавить тимьян, тушить 10 минут на медленном огне.

Подавать с картофельным пюре или отварным рисом.

Рецепт 22: Креветки в чесночном соусе с лимоном

Порции: 2 Калорийность на порцию: ~300 ккал

Ингредиенты:

Креветки очищенные – 250 г

Чеснок – 2 зубчика

Лимон – 0,5 шт.

Оливковое масло – 1 ст. ложка

Соль, перец, паприка – по вкусу

Петрушка – для украшения

Приготовление:

Креветки промыть и обсушить.

Чеснок мелко нарезать.

В сковороде разогреть масло, добавить чеснок и слегка обжарить 1 минуту.

Выложить креветки, обжаривать 2–3 минуты с каждой стороны до розового цвета.

Посолить, поперчить, добавить паприку и сок лимона, перемешать.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.