Эл Ли – Праздничный Проводник (страница 1)
Эл Ли
Праздничный Проводник
«Если тебе нравится то, что я пишу, буду очень рада, если подпишешься на меня – так ты не пропустишь новые истории! А если захочешь поддержать меня донатом, это будет невероятно ценно и вдохновляюще. Спасибо тебе за то, что читаешь!»
Глава
В толпе появляется человек, чьё лицо скрыто под капюшоном, а взгляд будто видит не только настоящее, но и то, что прячется за ним. Он протягивает руку и мягко, почти шёпотом, произносит: «Пойдёшь со мной?»
Только те, кто последует за ним, узнают, для чего предназначена эта ночь. Остальные останутся в шуме праздника, не подозревая о тайне, которая тихо мерцает в сумерках.
Рецепт : Курица в апельсиновом соусе с рисом
Порции: 2 Калорийность на порцию: ~450 ккал
Ингредиенты:
Куриная грудка – 300 г
Апельсин – 1 шт.
Мед – 1 ст. ложка
Соевый соус – 2 ст. ложки
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Чеснок – 1 зубчик
Рис длиннозерный – 100 г
Соль, перец – по вкусу
Зелень для украшения
Приготовление:
Рис промыть и сварить в слегка подсоленной воде до готовности (примерно 15–20 минут).
Куриные грудки нарезать полосками, посолить и поперчить.
В сковороде разогреть оливковое масло, обжарить курицу до золотистой корочки (по 4–5 минут с каждой стороны).
Чеснок мелко порубить, добавить к курице, слегка обжарить.
Апельсин выжать, сок смешать с медом и соевым соусом.
Влить соус к курице, тушить на слабом огне 5–7 минут, пока соус слегка не загустеет.
Подавать курицу с рисом, полив сверху апельсиновым соусом и посыпав зеленью.
Рецепт 1: Лосось в лимонно-чесночном маринаде с овощами на пару
Порции: 2 Калорийность на порцию: ~360 ккал
Ингредиенты:
Филе лосося – 300 г
Лимон – 0,5 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Кабачок – 100 г
Брокколи – 100 г
Морковь – 50 г
Соль, перец – по вкусу
Свежая петрушка для украшения
Приготовление:
Лосось промыть, обсушить бумажным полотенцем.
Смешать сок лимона, измельчённый чеснок, оливковое масло, соль и перец. Замариновать лосось 10–15 минут.
Нарезать овощи кусочками и приготовить на пару 8–10 минут до мягкости.
Лосось обжарить на антипригарной сковороде 4–5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
Подавать с овощами, украсив петрушкой и долькой лимона.
Рецепт 2: Рагу из говядины с грибами и красным вином
Порции: 2 Калорийность на порцию: ~480 ккал
Ингредиенты:
Говядина (мякоть) – 300 г
Шампиньоны – 150 г
Морковь – 100 г
Лук – 1 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Красное вино – 50 мл
Томатная паста – 1 ст. ложка
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Соль, перец, тимьян – по вкусу
Приготовление:
Говядину нарезать кубиками, посолить и поперчить.
В сковороде разогреть масло, обжарить мясо до золотистой корочки.
Добавить нарезанный лук, морковь и чеснок, обжаривать 5 минут.
Добавить нарезанные грибы, тушить 3 минуты.
Влить вино и томатную пасту, добавить тимьян, тушить на медленном огне 30–35 минут до мягкости.
Подавать с картофельным пюре или свежим хлебом.
Рецепт 3: Вегетарианские котлеты из нутовой муки
Порции: 2 Калорийность на порцию: ~250 ккал
Ингредиенты: