Эл Ли – Повар, который готовит эмоции (страница 6)

Соль, чёрный перец – по вкусу

Калорийность

~430 ккал на порцию

Белки – 32 г

Жиры – 30 г

Углеводы – 10 г

Пошаговое приготовление

Мясо нарежьте крупными кусками, обсушите.

Разогрейте растительное масло и обжарьте свинину на сильном огне до румяной корочки.

Уберите мясо со сковороды.

В той же сковороде обжарьте лук полукольцами до золотистости.

Яблоки нарежьте дольками, добавьте к луку и готовьте 3–4 минуты.

Верните мясо, добавьте сливочное масло и травы.

Убавьте огонь и готовьте под крышкой 15–20 минут.

Посолите и поперчите в конце.

Рецепт 13: Суп с фрикадельками и лапшой

Категория: первое блюдо

Порции: 4

Время приготовления: ~1 час

Ингредиенты

Фарш куриный или говяжий – 400 г

Яйцо – 1 шт.

Лук – 1 + ½ шт.

Морковь – 1 шт.

Картофель – 3 шт.

Лапша – 80 г

Вода – 2 л

Лавровый лист – 1 шт.

Соль, перец – по вкусу

Калорийность

~290 ккал на порцию

Белки – 20 г

Жиры – 12 г

Углеводы – 22 г

Пошаговое приготовление

В фарш добавьте мелко нарезанный лук, яйцо, соль и перец.

Сформируйте небольшие фрикадельки.

В кастрюле доведите воду до кипения.

Добавьте нарезанный картофель и варите 10 минут.

Опустите фрикадельки и варите ещё 10 минут.

Добавьте тёртую морковь и лавровый лист.

Всыпьте лапшу и варите до готовности.

Снимите с огня и дайте настояться 10 минут.

Рецепт 14: Банановые панкейки на сковороде

Категория: завтрак / десерт

Порции: 2

Время приготовления: ~25 минут

Ингредиенты

Бананы спелые – 2 шт.

Яйца – 2 шт.

Мука – 120 г

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Молоко – 100 мл

Сахар – 1–2 ст. л.

Растительное масло – для жарки

Калорийность

~340 ккал на порцию

Белки – 10 г

Жиры – 12 г

Углеводы – 45 г

Пошаговое приготовление

Бананы разомните в пюре.

Добавьте яйца, сахар и молоко, перемешайте венчиком.

Всыпьте муку с разрыхлителем, добейтесь густоты теста.

Разогрейте сковороду, смажьте маслом.